Cách làm trứng chiên tôm đủ chất, thơm ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình

Bạn đang xem: Cách làm trứng chiên tôm đủ chất, thơm ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Trứng ốp la tôm là một trong những món ăn độc đáo được cải tiến một cách sáng tạo trên nền món trứng ốp la truyền thống. Hãy thử công thức này và xem nó có vị như thế nào!

Với mức sống được cải thiện, thị hiếu ăn uống của mọi người ngày càng tăng lên. Đáp ứng nhu cầu và tâm huyết này, hàng loạt món ăn ngon dựa trên những món ăn truyền thống đã ra đời, điển hình là món tôm ốp la.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 4 quả trứng

– 300g tôm thẻ chân trắng

– 100g bột bắp

– 50g hành lá

– 100ml dầu ăn

– 50ml sữa tươi có đường

Gia vị thường dùng: hạt nêm, nước tương, muối, tiêu…

Chọn mua tôm chiên trứng

Mẹo Mua Tôm

Khi chọn mua tôm, bạn cần chú ý đến những đặc điểm sau:

Vỏ tôm: Vỏ tôm tươi trong suốt, khô ráo, không dính tay và có màu sắc đồng nhất.

Hình dạng: Thân tôm tươi sẽ dẻo và thẳng, còn tôm đã bị ôi thiu lâu ngày sẽ cong queo.

– Đầu tôm: Đầu, đuôi và chân tôm tươi ôm sát vào thân, đặc biệt phần đuôi khép tự nhiên, không xòe ra. Tuyệt đối không mua tôm có đầu, đuôi, chân bị thâm đen vì đó thường là tôm đã để lâu, ăn không ngon.

– Thịt tôm: Khi sờ vào tôm tươi, thân tôm rất săn chắc chứ không bị mềm nhũn như tôm thối.

– Mùi tôm: Tôm tươi khi ăn sẽ ngửi thấy mùi thơm và mùi tanh đặc trưng của hải sản, ngoài ra không có mùi hôi hay mùi tanh khác. Xem giá tôm tươi hiện tại tại đây.

mua trứng mới

Khi mua trứng, bạn nên chọn những quả trứng có vỏ dày, đều, hơi sần và có một lớp phấn mỏng trên bề mặt. Tuyệt đối không mua trứng có vỏ trơn, nhiều đốm đen, nhợt nhạt, nứt vỏ.

Tham khảo cách làm trứng ốp la cà chua ngon đơn giản

Công thức trứng tráng tôm đơn giản

Vẫn là món trứng chiên nhưng sẽ trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn khi ăn kèm với tôm, hương vị cũng rất lạ miệng, có thể đánh thức vị giác. Giờ thì cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp trổ tài với món tôm om dưa thôi nào!

Bước đầu tiên: sơ chế tôm thẻ chân trắng

Tôm thẻ tươi mua về rửa sạch với nước, bóc vỏ, bẻ nhẹ đầu tôm một góc 45 độ, dùng tăm rút hết chỉ đen. . Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể dùng dao sắc rạch dọc lưng tôm để loại bỏ hoàn toàn phần chỉ đen.

Sau khi loại bỏ chỉ đen, vớt hết đầu tôm cho vào tô, thêm 50 gam bột bắp, khuấy nhẹ khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Mục đích của việc này là giúp tôm mềm và sạch hơn.

Khi tôm chín, vớt tôm ra rổ cho ráo nước. Sau khi tôm ráo nước, cho vào tô, thêm 20 gam bột bắp, 5 gam hạt nêm, 10 gam muối, tiêu trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho tôm thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây các bạn cắt bỏ hết phần gốc, rễ, đồng thời nhặt bỏ những lá khô, úa vàng rồi rửa sạch với nước. Sau đó, bóc vỏ hành tây và băm nhỏ trên thớt.

Bước 3: Đánh trứng

Ở món trứng tráng tôm này, bạn vẫn cần chuẩn bị nước rửa trứng như những món trứng ốp la thông thường khác.

Đầu tiên, đập 4 quả trứng gà đã chuẩn bị vào bát, thêm 20ml xì dầu, 10g muối tiêu, 50ml sữa tươi có đường. Sau đó, dùng đũa khuấy đều hỗn hợp trứng cho đến khi các gia vị hòa tan hoàn toàn.

Cuối cùng, bạn cho 50g hành lá cắt nhỏ vào bát trứng và tiếp tục đảo đều để trứng thơm và đậm đà hơn.

Bước 4: Tiếp tục đến món Trứng chiên tôm

Đặt chảo với 100ml dầu ăn lên bếp ở lửa vừa. Bạn đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho toàn bộ tôm đã ướp vào chiên ngập dầu trong 2 phút rồi cho ra đĩa.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp vừa đánh vào chảo, nhớ nghiêng chảo để trứng dàn đều khắp bề mặt. Sau đó, bạn xếp tôm lên trên miếng trứng sao cho đẹp mắt nhất rồi đậy nắp lại chiên trứng trên lửa nhỏ khoảng 5 phút.

Vậy là món trứng tráng tôm đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành.

Xem Cách Làm Trứng Tráng Nước Mắm

tôm chiên trứng

Hãy thử nhìn đĩa tôm ốp la mà bạn vừa ăn xong, và cảm nhận sự đặc biệt từ hình thức thẩm mỹ của nó. Màu vàng vàng của trứng quyện với hành lá và màu hồng của tôm tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại được.

Khi ăn có vị ngọt của tôm thịt hòa cùng mùi thơm, béo đặc trưng của trứng rất hấp dẫn và tuyệt vời.

Món tôm kho đơn giản mà bổ dưỡng này rất ngon, ăn không hoặc cuốn với rau răm, chấm với nước mắm chua ngọt. Chúc may mắn với công thức này!

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng chiên tôm đủ chất, thơm ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng chiên tôm đủ chất, thơm ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng chiên tôm đủ chất, thơm ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn