Cách làm trân châu bằng bột sắn dây dùng để uống trà sữa cực phê

Bạn đang xem: Cách làm trân châu bằng bột sắn dây dùng để uống trà sữa cực phê tại vietabinhdinh.edu.vn

Có rất nhiều cách làm trân châu bột năng với các loại bột khác nhau nhưng bạn đừng bỏ qua cách làm trân châu bột sắn dây đơn giản này nhé.

Có thể nói ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng. Còn loại trân châu dùng để uống trà sữa hay pha trà, người ta có thể làm bằng nhiều loại bột khác nhau như bột năng, bột sắn dây, bột bắp, bột năng… Mỗi loại bột sẽ mang đến một hương vị trân châu riêng. lục địa khác nhau. ngon lời, nhưng bạn phải là người “sành và sành” nhất mới dễ dàng cảm nhận được sự khác biệt giữa chúng.

Tuy nhiên, nhiều người vẫn tò mò về cách làm trân châu từ bột sắn dây bởi trong số các loại bột khác, bột sắn dây được xem là loại bột giải nhiệt và tốt cho sức khỏe, có tác dụng giải nhiệt cực tốt cho cơ thể. hiệu quả. Nào, hãy cùng vào bếp ngay và thử làm thêm nhiều món trân châu bột sắn thơm ngon nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g bột năng
• 50g bột milo
• 50 gam đường
• 500ml nước lọc
• Dụng cụ sử dụng bao gồm: máy xay đa năng, thìa, rổ, tô inox, nồi…

Cách Làm Trân Châu Bột Sắn Với Bột Sắn Và Milo

Bước 1: Trộn bột sắn dây thành hỗn hợp sền sệt

Để làm bột sắn dây, bạn cho 100 g bột sắn dây vào máy xay đa năng và bật máy ở tốc độ cao nhất. Bạn xay bột cho đến khi mịn, sau đó đổ vào tô inox để thực hiện bước nhào bột tiếp theo.

LƯU Ý: Bạn nên để lại khoảng 1 thìa canh bột năng cho bột sắn dây.

Bước 2: Đun Sữa Milo

Để đun sôi phần sữa Milo đã pha trong quá trình làm trân châu, bắc nồi lên bếp, cho 110ml nước lọc vào đun sôi với lửa lớn.

Sau khi nước sôi, đổ bột Milo đã chuẩn bị sẵn vào nồi, vừa đun vừa khuấy liên tục để bột Milo tan hết trong nước. Sau đó, bạn tiếp tục đun hỗn hợp milo cho đến khi sôi trở lại thì tắt bếp.

Bước ba: Nhào bột

Trong cách làm trân châu bột sắn này, công đoạn nhào bột đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Đầu tiên, bạn múc một ít sữa Milo đã nấu ở bước 2 đổ từ từ vào bát bột sắn dây đã chuẩn bị ở bước 1. Khi hỗn hợp đã nguội, dùng tay đeo găng nhào bột thật kỹ cho đến khi bột mịn. , không dính tay hay bát inox.

ghi chú:

• Đổ từ từ sữa milo vào tô bột, vừa đổ vừa khuấy để sữa và bột mịn, không nổi bọt.
• Trong quá trình nhào các bạn nhớ ấn đều khi bột còn ấm để bột mịn và đàn hồi tốt.
• Để bột không dính tay và khó nhào, đôi khi người ta cho thêm một ít bột khô để bột bớt dính tay.

Bước 4: Nhào hình ngọc trai

Hỗn hợp bột sắn dây và sữa Milo sau khi nhào sẽ có màu nâu đẹp mắt. Lúc này, bạn cắt bột thành 4 phần bằng nhau. Nhào từng phần thêm vài lần rồi cán các sợi bột dài khoảng 5-10cm trên mặt phẳng, đường kính các sợi bột khoảng 1-1,5cm.

Tiếp theo, cắt từng miếng bột thành những miếng nhỏ dài khoảng 1-2 cm, vo tròn từng miếng trong lòng bàn tay để tạo thành những viên trân châu có kích thước đều nhau đẹp mắt.

Cứ làm như vậy cho đến khi hết bột thì cho các nguyên liệu vào bát bột sắn dây và lắc đều để tạo thành một lớp bột giúp các viên trân châu không bị dính vào nhau.

Tips: Trong quá trình nặn trân châu, bột chưa định hình nên dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột không bị khô sau khi để lâu ngoài không khí.

Bước năm: Đun sôi ngọc trai

Ở cách làm trân châu bột sắn dây này, công đoạn nấu trân châu bột sắn dây cũng không khác những cách làm bột sắn dây khác.

Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp, khoảng 400ml nước, đun ở lửa lớn cho đến khi nước sôi. Lúc này cho trân châu vào nồi đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều để trân châu không bị dính và cháy dưới đáy nồi. Đun sôi và khuấy đều trân châu trong khoảng 1 phút rồi đậy vung tiếp tục đun cho trân châu chín.

Khi những viên ngọc trai trưởng thành, bạn sẽ thấy chúng dần dần trong và nổi lên trên bề mặt. Tại thời điểm này, giảm nhiệt và nấu thêm 20-25 phút nữa.

Sau thời gian trên, tắt bếp và tiếp tục cho trân châu vào nồi ủ khoảng 20 phút để hạt trân châu chín đều từ bên trong và trở nên mềm, dai thay vì nhũn.

Cuối cùng, vớt trân châu ra tô nước sôi ngâm khoảng 2 phút rồi cho khoảng 50g đường vào khuấy đều cho đường tan hết. Ngâm trân châu trong nước đường sẽ ngọt và hấp dẫn hơn.

Kết thúc

Thật dễ dàng và bạn đã có những viên trân châu bột sắn. Milo có màu sắc bắt mắt, ngọt dịu, dai dai và hơi đăng đắng sẽ khiến thành phẩm trân châu của bạn thêm phần thú vị. Chúc bạn thực hiện thành công món trân châu này tại nhà và trổ tài khi cần nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm trân châu bằng bột sắn dây dùng để uống trà sữa cực phê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trân châu bằng bột sắn dây dùng để uống trà sữa cực phê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trân châu bằng bột sắn dây dùng để uống trà sữa cực phê của website vietabinhdinh.edu.vn