Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị tại vietabinhdinh.edu.vn

Tôm hùm nướng sa tế là một cách thưởng thức hương vị của tôm rất mới lạ và độc đáo, thích hợp cho những người thích ăn cay. Không cần dùng đến độ cay của nước sốt, với cách làm này, bạn đã có thể thưởng thức hương vị tôm hùm cay ngọt trong từng thớ thịt tôm.

Dùng món tôm hùm nướng sa tế, bạn sẽ ngửi thấy ngay hương vị cay nồng khi khói bếp bốc lên. Khi cho một miếng tôm vào miệng, đầu lưỡi có cảm giác cay cay nhưng càng nhai lại càng ngọt và mềm, đó chính là món tôm hùm nướng sa tế chuẩn vị. Bạn nghĩ một món ăn ngon như vậy chắc hẳn rất khó làm nhưng thực ra cách làm đã được đơn giản hóa đi rất nhiều, vừa phù hợp với căn bếp gia đình lại không làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm hùm: 1 con nặng khoảng 1kg
Ớt xanh: 2
Ăn kèm rau sống: xà lách, rau răm, cà chua, dưa leo
Chanh tươi: 1 quả
Lá chanh: 3-4 cái
Gia vị: sa tế, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu.

Cách Làm Tôm Hùm Nướng Sa Tế

Bước 1: Sơ chế tôm hùm

Để tôm hùm nướng ngon, bạn cần nướng làm đôi chứ không nên nướng nguyên con.

Nếu tôm mua về còn tươi, bạn cần cho vào túi ni lông buộc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 10 phút để tôm xỉu trước khi mổ.

Lấy tôm ra và chà sạch vỏ bằng bàn chải. Sau đó xả sạch với nước.

Dùng kéo cắt bỏ phần râu và đôi chân dài của tôm. Cắt tôm làm đôi theo chiều dọc.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Chanh tươi vắt lấy nước, lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống.

Xà lách, xà lách, dưa leo, cà chua rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng 15 phút. Vớt rau ra rổ để ráo nước. Dưa chuột và cà chua thái nhỏ, bày tất cả ra đĩa trang trí và dùng kèm với tôm nướng.

Bước 3: Làm sốt sa tế và ướp tôm

Để món ăn ngon và đúng chuẩn thì công thức pha nước chấm tôm nướng này đặc biệt quan trọng. Bạn cần trộn đều 1 thìa dầu ăn, 1 thìa sa tế và ½ thìa hạt tiêu.

Dùng cọ phết đều nước sốt lên cả hai mặt của tôm hùm. Trải tôm ra đĩa rồi đặt tôm lên trên, chú ý để gia vị thấm đều vào từng thớ thịt của tôm.

Bọc tôm vào túi ni lông hoặc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 15-20 phút để tôm thấm nhanh.

Bước Bốn: Nướng Tôm Hùm

Tôm nướng sa tế ngon nhất là nướng trên bếp than nướng kiểu barbecue. Nếu nướng than không phải là một lựa chọn, bạn có thể sử dụng lò nướng thùng thậm chí có thể nướng tôm.

Kết hợp bếp than bằng cách đổ đầy than trên bếp gas. Khi than hồng bốc cháy, lấy chúng để nướng tôm hùm.

Đặt tôm hùm lên vỉ nướng và cho lên vỉ nướng.

Đảo liên tục để giữ lửa, lật tôm để các phần tôm chín đều.

Nướng tôm trong khoảng 20-25 phút, vỏ tôm chuyển sang màu đỏ tươi, mùi thơm của thịt nướng bốc lên là tôm chín.

Bước 5: Thực hiện nhúng

Tuy tôm hùm nướng sa tế đã có vị cay nồng nhưng vẫn cần có bát tương ớt để chấm.

Cho 2 quả ớt xanh, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước cốt chanh và lá chanh tươi thái nhỏ vào máy xay sinh tố. xay nhuyễn thành bột nhão mịn.

Bước 6: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Tôm Hùm Nướng Sa Tế

Khi tôm hùm chín, bạn bày ra đĩa cùng với rau thơm và trái cây tươi. Xé từng miếng thịt tôm hùm nướng sa tế ăn ngay, bạn cũng có thể cuốn gỏi trong bánh tráng và chấm với tương ớt xanh cho “phê”.

Kết thúc

Tôm hùm nướng sa tế chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một hương vị khác biệt. Miếng tôm này có vị cay, dai mà mềm ngọt. Đặc biệt với những ai thích ăn cay và có trong tay một con tôm hùm to thì không thể bỏ qua cách làm này.

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm nướng sa tế thơm ngon cay cay đúng vị của website vietabinhdinh.edu.vn