Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó tại vietabinhdinh.edu.vn

Tôm hùm là món ăn khá xa xỉ nhưng lại có nhiều cách chế biến dễ dàng. Cách làm tôm hùm hấp bia cũng vậy, có lẽ bạn chỉ cần chưa đến 30 phút là đã có một đĩa tôm hùm hấp bia thơm ngon.

Tôm hùm là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao. Có nhiều cách chế biến tôm hùm nhưng với những người chưa có nhiều kinh nghiệm nấu nướng, đặc biệt là chế biến tôm hùm thì hấp bia có lẽ là phương pháp dễ thực hiện nhất. Món ăn này tuy đơn giản nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Từng miếng tôm hấp với thịt tươi mềm, ngọt đậm đà mùi bia kết hợp với nước chấm hải sản cay cay là “phê” luôn.

Tham khảo: Giá tôm hùm hôm nay bao nhiêu tiền 1 kg?

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tôm hùm: 1 kg (khoảng 2-3 con tùy to nhỏ)
• Sả: 5-7 cái
• muối trắng
• Bia: 1 lít (3 lon)

Vì tôm hùm là thực phẩm tương đối đắt đỏ nên khi chọn mua tôm, bạn nên chọn mua tôm tươi ở địa chỉ uy tín, chất lượng cao. Khi chọn mua tôm hùm ngon, bạn cần chú ý:

Con tôm vẫn còn sống và bơi lội dưới nước. Khi bạn dùng tay tóm lấy một con tôm, bạn sẽ thấy thân nó uốn cong và đuôi vẫy.

Quan sát thấy vỏ tôm sáng, chắc và bóng. Phần nĩa còn nguyên, có màu xanh đặc trưng, ​​thịt chắc và sống.

Sự kết nối giữa đầu và cơ thể là chặt chẽ. Không được có thịt nhô ra ở giữa (tôm đã chết lâu ngày).

Khi bạn không ngửi thấy mùi tôm và sờ vào không dính tay là tôm tươi.

THAM KHẢO: Cách Làm Tôm Hùm Nướng Muối Ớt

Cách làm tôm hùm hấp bia

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm hùm sau khi mua về cần làm sạch với nước. Dùng bàn chải chà sạch bên ngoài tôm với nước muối pha loãng để loại bỏ hết chất bẩn. Lau khô tôm bằng khăn sạch trước khi tiến hành ướp bia.

Sả rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm hùm

Chuẩn bị một nồi lớn có thể chứa 1 kg tôm hùm để hấp. Lót sả dưới chảo để tôm không bị dính đáy, xếp tôm lên trên sả rồi rưới bia và chút muối lên tôm.

Đậy nắp lại và để khoảng 15-20 phút giúp tôm khử sạch mùi tanh và thoang thoảng hương sả và bia.

Trong lúc ngâm tôm hùm trong bia, vớt tôm và sả ra đĩa.

Bước 3: Cách Làm Tôm Hùm Hấp Bia

Đặt nồi bạn vừa đổ đầy bia lên bếp và đun sôi bia. Trong khi bia đang sôi, đặt sả dưới đáy và tôm hùm lên trên.

Đậy nắp và hấp trong bia khoảng 10-15 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Tôm Hùm Hấp Bia

Xếp món tôm ra đĩa cùng rau thơm (xà lách, ngò, húng) cho đẹp mắt.

Bóc vỏ tôm bằng dao hoặc kéo, ăn tôm khi còn nóng và chấm với nước chấm hải sản đặc biệt hoặc nước sốt yêu thích của bạn.

tôm hùm hấp bia

Tôm hùm nấu chín phải đáp ứng các yêu cầu sau:

• Tôm hấp chín có màu đỏ tươi, thịt tôm trắng trong, săn chắc.
• Khi ăn tôm cảm nhận được vị ngọt mềm, mọng nước, quyện với mùi thơm của bia và sả.
• Tôm hùm hấp nếu không chín thịt sẽ dai và tanh, còn nếu hấp chín quá thịt sẽ giòn và không ngọt.

Tham khảo: Cách làm tôm hùm luộc

Lưu ý cho món tôm hấp bia

Cách hấp tôm hùm bia tuy đơn giản nhưng để đạt chất lượng tốt nhất, bạn phải canh lửa khi hấp và chú ý thời gian hấp để tôm hùm chín đều và giữ được hương vị tươi ngon nhất.

Vì vậy, cần điều chỉnh thời gian hấp theo trọng lượng của tôm hùm cho hợp lý. Tôm nặng 450-500g chỉ hấp 10 phút, tôm nặng trên 1kg hấp 20-25 phút là tôm chín.

Kết thúc

Hi vọng công thức tôm hùm hấp bia đơn giản này sẽ giúp bạn biến tấu món tôm hùm đắt đỏ thành món ăn ngon và hấp dẫn. Đồng thời giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của tôm ngay khi làm nên dù bạn làm lần đầu cũng đừng bỡ ngỡ nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó của website vietabinhdinh.edu.vn