Cách làm thịt trâu nướng lá lốt ngon nuốt lưỡi cho cả gia đình

Bạn đang xem: Cách làm thịt trâu nướng lá lốt ngon nuốt lưỡi cho cả gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt trâu nướng được nhiều người yêu thích bởi độ thơm ngon khó cưỡng. Trong đó, cách làm trâu rang me ngon là vấn đề được nhiều người muốn làm phong phú món trâu rang và thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình. Thịt trâu nướng cuốn lá lốt chấm với nước mắm tỏi ớt cũng rất ngon. Hôm nay sẽ là một tuyệt chiêu để bạn không thể bỏ lỡ.

Miếng thịt trâu nướng thơm lừng mùi lá lốt sẽ kích thích vị giác và mang đến cho thực khách nhiều trải nghiệm thú vị. Vậy nếu bạn đang loay hoay không biết cách nướng thịt trâu lá lốt như thế nào thì sao không thử tìm đến công thức làm thịt trâu nướng lá lốt cực chuẩn dưới đây nhé. Món ngon này chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình mê mẩn.

Bò Trâu Nướng Lá Khảm là món ăn dễ làm ai cũng có thể làm tại nhà, không nhất thiết phải là đầu bếp nhà hàng. Dùng món này cho bữa ăn chính, bữa tiệc tối hoặc bữa cơm gia đình cuối tuần đơn giản. Vậy thì hãy cùng học cách vào bếp chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi tiến hành nướng thịt trâu, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• Thịt trâu: 500g
• Lá trầu không: 1 bó
• di chuyển hành tây
• Gia vị cần thiết: hạt nêm, mì chính, bột canh,…

Cách Làm Thịt Trâu Nướng Lá Ngò

Thịt trâu nướng lá khảm không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn rất có lợi cho sức khỏe con người, nhất là đối với các bệnh về xương khớp. Là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để tạo nên món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị của từng nguyên liệu. Nhưng với hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ hoàn toàn tự tin trổ tài với món ngon này.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt Trâu: Rửa sạch để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn, sau đó thái miếng vừa ăn.

Lá trầu không: Lấy lá bánh tẻ rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, dùng kéo cắt bỏ phần viền để dễ dàng và đẹp mắt hơn.

Hành lá: Nhặt bỏ gốc, lá úa, ngọn khô. Hành tây rửa sạch, cắt đôi rồi ngâm qua nước sôi để dễ bám vào thịt.

Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, dùng dao thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt trâu nướng lá cẩm

Mình có một tip riêng về công đoạn ướp thịt trâu nướng lá lốt. Bạn tham khảo.

Bước 3: Cuốn thịt trâu lá lốt

Bạn trải lá lốt ra một mặt phẳng rồi xếp thịt trâu gác bếp lên bếp. Dùng tay cuộn lá lốt sao cho thịt trâu nằm hẳn trong lớp lá lốt. Lấy một cọng hành lá mềm vừa phải. Cứ làm như vậy cho đến khi hết thịt.

Bước 4: Thịt trâu nướng lá ngải

Lấy xiên từng miếng thịt trâu vừa cuộn vào, xếp lên khay nướng và cho vào lò nướng 20 phút ở nhiệt độ 250 độ.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng bếp nướng than hoa. Tuy nhiên, khi nướng bạn phải trở đều tay và nhớ chỉnh lửa lớn để thịt không bị cháy và chín đều.

Bước 5: Hoàn Thành Món Thịt Trâu Nướng Lá Cẩm

Bạn lấy thịt trâu nướng lá lốt ra khỏi lò, thịt được gỡ ra và bày ra đĩa đẹp mắt. Có thể trang trí thêm một ít cà chua thái lát và rau thơm để món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn.

Miếng thịt trâu thơm phức còn nghi ngút khói tạo cho người ăn cảm giác kích thích. Cắn một miếng vị ngọt ngon tan trong miệng chỉ muốn ăn mãi.

>> Xem thêm: Cách làm thịt nai xào lá khảm

Cách Ướp Thịt Trâu Nướng Khảm

Để món thịt trâu nướng thơm ngon hơn thì có một mẹo nhỏ sau đây, đó là cách ướp thịt trâu. Đây là bước rất quan trọng để đánh giá món ăn có ngon hay không nên bạn đừng bỏ qua nhé. Bạn có thể ướp thịt trâu nướng lá lốt như sau:

Bước 1: Chuẩn bị gia vị ướp thịt trâu

• Hành, gừng, tiêu, tỏi băm
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• sả băm
• Nước mắm: 4 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• sa tế: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 5 muỗng canh
• Tiêu: 2 muỗng canh

Bước 2: Trộn gia vị vào thịt trâu

Bạn cho thịt trâu đã cắt vào tô lớn rồi cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị ở trên vào. Dùng đũa đảo đều nguyên liệu.

Đợi khoảng 30 phút cho thịt trâu ngấm gia vị thì vớt ra, dùng lá nguyệt quế gói lại rồi đem nướng.

Thịt trâu được tẩm ướp gia vị trước khi cuốn để thành phẩm thơm và hấp dẫn hơn. Như vậy, người ăn sẽ ăn nhiều mà không thấy ngán.

Những lưu ý khi làm thịt trâu nướng lá gai

Từng miếng thịt được cuộn tròn trong lớp lá ngụy trang trông đẹp mắt mà khó cưỡng. Món nguội dùng trong bữa cơm hay nhậu lai rai với bạn bè thì còn gì bằng. Tuy nhiên, khi làm thịt trâu nướng tiêu cần chú ý một số điều sau:

Khi nướng không nên để lửa quá to sẽ làm cháy bên ngoài mà bên trong không chín.

Nếu cảm thấy thịt trâu khi nướng hơi khô, bạn có thể phết một lớp dầu ăn lên bên ngoài lá ổi sau khi cuộn thịt.

Trong quá trình nướng, lật đều hai mặt để thịt được chín đều.

Thời gian rang thịt trâu thường dao động trong khoảng 30 phút. Tuy nhiên, cũng tùy vào độ dày của miếng thịt trâu mà bạn ước lượng thời gian sao cho phù hợp.

>> Tham khảo: Giá 1kg thịt trâu hiện nay là bao nhiêu?

Kết thúc

Đến đây là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm thịt trâu nướng lá lốt thơm ngon rồi. Thực ra món này chả khác gì lá rau, chỉ khác là thịt lợn được thay bằng thịt trâu. Nhưng lá lốt nướng không ngon bằng trâu nướng lá lốt. Bạn có thể bắt tay vào làm ngay chiêu đãi cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt trâu nướng lá lốt ngon nuốt lưỡi cho cả gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt trâu nướng lá lốt ngon nuốt lưỡi cho cả gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt trâu nướng lá lốt ngon nuốt lưỡi cho cả gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn