Cách làm thịt nai xào măng tây ăn ngon ngất ngây tốt cho sức khỏe

Bạn đang xem: Cách làm thịt nai xào măng tây ăn ngon ngất ngây tốt cho sức khỏe tại vietabinhdinh.edu.vn

Măng tây vẫn được coi là một loại thực phẩm xanh siêu ngon và tốt cho sức khỏe cho đến ngày nay. Tuy nhiên, ngoài công thức thịt heo và thịt nai, hôm nay chị em sẽ nghịch một chút, làm ngay món thịt nai xào măng tây cực ngon. Đặc biệt, NONAZ còn gợi ý 2 công thức đơn giản sau đây!

Khám phá món ngon từ thịt nai

Có hai loại măng tây là măng tây trắng và măng tây xanh. Theo nghiên cứu, măng tây xanh có vị ngọt dịu hơn và hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn. Vậy là bạn đã nhanh chóng chế biến món thịt nai xào măng tây giòn ngon rồi đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g thịt nai
• 200-300 gam măng tây
• 2 tép tỏi
• 1 nhánh gừng
• một số hành lá
• khử mùi (nếu muốn)
• dầu ăn
• nước mắm
• Muối
• hạt nêm
• Mì
• tiêu đen

Thực hành thịt nai xào măng tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bắt đầu với măng tây, nhớ chọn ngọn măng tây non, xanh non. Nếu măng có màu tím hoặc xơ là măng già, không nên mua.

– Sau đó, cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.

Hẹ tây và rau mùi tây loại bỏ rễ và lá, sau đó rửa sạch. Sau khi băm nhỏ.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Với gừng, bạn cạo sạch vỏ và thái miếng nhỏ.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt nai

Với thịt nai, bạn rửa sạch với một chút nước muối pha loãng. Để ráo nước, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

– Tiếp theo ướp sườn với gừng băm nhuyễn, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu và một chút muối. Sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào ướp cùng để thịt nai không bị dính vào nhau và thịt sẽ mềm hơn. Ướp khoảng 20-30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành xào thịt nai với măng tây

– Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó thêm một ít tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo là thịt nai. Bạn chú ý đảo nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt gần chín thì cho ra đĩa.

– Vẫn trên chảo đó, cho một ít dầu ăn đun nóng rồi cho măng tây vào xào. Cho 2 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm vào khuấy đều. Giảm nhiệt cho đến khi măng tây được nấu chín.

– Sau đó cho thịt nai vào nấu cùng. Khi các nguyên liệu gần chín cho rau mùi vào xào khoảng 1 phút.

– Cuối cùng bày thịt nai xào măng tây ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên là có thể ăn được rồi!

Thịt nai xào măng tây thịt nai mềm mềm nhưng măng tây lại giòn ngon dù ăn với cơm hay bún xào.

Nếu bạn là một tín đồ cuồng nhiệt của cà rốt, hãy tham khảo công thức này để chế biến món thịt nai áp chảo ăn kèm với măng tây cà rốt thơm ngon với sắc xanh, vàng đẹp mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt nai
• 300g măng tây
• 1 củ cà rốt
• 3 tép tỏi
• 2 củ hành tím
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê bột nêm
• 2 muỗng canh dầu ăn
• tiêu đen

Thực hành thịt nai xào cà rốt, măng tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành và tỏi.

Đối với thịt nai, bạn rửa sạch với chút muối để khử mùi tanh. Tiếp theo, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.

– Bạn cho thịt nai vào tô lớn rồi cho hành tím băm, hạt nêm, tiêu, nước mắm và một chút dầu ăn vào để thịt mềm hơn. Ướp thịt khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Đối với măng tây, bạn cắt bỏ phần cuống, phần cứng và cắt khúc vừa ăn.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc dài bằng măng tây.

Bước 2: Tiến hành xào thịt nai với măng tây, cà rốt

Tiếp theo, cho dầu vào chảo. Sau đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho măng tây và cà rốt vào xào trước. Bạn cho thêm một chút muối để măng được xanh. Nếu sợ bị nhũn, bạn có thể cho thêm nước và nấu đến khi hai nguyên liệu gần chín.

– Sau đó nhanh tay cho thịt nai vào, đảo đều và đun trên lửa lớn. Điều này giúp thịt nai ngọt, thơm, không bị mất nước và dai. Khi thịt chín thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bày thịt nai xào măng, cà rốt ra đĩa, rắc chút tiêu và thưởng thức!

Kết thúc

Chỉ cần sử dụng một vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có tới 2 công thức cho món thịt nai xào măng tây xanh. Những sự kết hợp thực phẩm quý giá này cũng tốt cho sức khỏe của cả gia đình, vì vậy hãy hành động ngay bây giờ. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt nai xào măng tây ăn ngon ngất ngây tốt cho sức khỏe có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt nai xào măng tây ăn ngon ngất ngây tốt cho sức khỏe bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt nai xào măng tây ăn ngon ngất ngây tốt cho sức khỏe của website vietabinhdinh.edu.vn