Cách làm thịt chó hấp bia ngon mà lại cực đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm thịt chó hấp bia ngon mà lại cực đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt chó là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, mỗi món lại có cách chế biến và hương vị đặc trưng riêng. Nếu đã từng ăn lẩu thịt chó, chắc hẳn bạn cũng biết bia là một trong những nguyên liệu được dùng để tạo nên nước dùng của món ăn. Tuy nhiên, nếu thích ăn thịt chó hấp, bạn có thể dùng bia thay nước trong cách hấp thịt chó truyền thống. Thông thường, khi làm umeshu, thịt chó được cắt thành từng miếng lớn và đặt lên trên để có được hương vị hấp đặc trưng của thịt chó. Hôm nay (ngonaz) xin chia sẻ với các bạn cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon và giữ nguyên hương vị đặc trưng của món ăn này.

Sở dĩ dùng bia thay nước có thể do hơi nước bốc ra từ bia cũng làm giảm bớt mùi thịt chó. Một số nơi có thể hấp với nước dừa càng tốt.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg nạc vai heo
• 02 chai bia Hà Nội
• 04 củ sả
• 02 củ gừng
• 1 quả ớt nhỏ,
• Hạt nêm, mì chính…

Cách làm thịt chó hấp bia thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt chó mua từ chợ về, bạn rửa sạch, để ráo nước. Nêm đủ tiêu, hạt nêm và gia vị chính để ướp thịt. Để ướp thịt chó, bạn cần đợi 30 phút cho thịt thấm gia vị.
• Rửa sạch sả và nghệ rồi xay nhuyễn.

Bước 2: Cho đồ hấp và thịt chó vào nồi

• Xếp sả và gừng đã đập dập vào đáy nồi.
• Đổ bia vào nồi (đủ ngập sả). 02 chai trở lên cũng được, không nhiều quá.
• Thịt chó được xếp lên xửng hấp phía trên, đậy kín vung hấp, rắc thêm chút hạt tiêu.
• Thịt được thái mỏng và bày ra đĩa cho đẹp mắt.

Bước thứ ba: thành phẩm thịt chó hấp

Cuối cùng, bạn thái thịt chó thành từng miếng vừa ăn, trang trí cho đẹp mắt và dùng ngay, chấm với mắm tôm – loại mắm mà thịt chó không thể thiếu!

Cách làm thịt chó hấp bia

Bước 4: Làm nước chấm thịt chó hấp bia

Cũng giống như món thịt chó luộc hay hấp, công thức pha nước chấm thường giống nhau, chuẩn nhất là mắm tôm. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị các nguyên liệu sau, sau đó tiến hành như bình thường.

• Mắm tôm loại ngon: 50g
• chanh tươi: 2
• Rượu trắng: 10ml
• Đường: 1/2 muỗng cà phê
• Topping: 1/2 muỗng cà phê
• ớt tươi để hương vị.

Đầu tiên, bạn cho mắm tôm vào một cái bát phía trước, cho đường vào khuấy tan trước, sau đó cho rượu và nước cốt (đã loại bỏ hạt) vào đánh đến khi nổi bọt. Nếu gia đình bạn ăn cay có thể cho thêm vài lát ớt tươi.

Ngoài ra, thịt chó hấp có thể chấm với nước tương bần được đun sôi đơn giản và rưới vào bát bún đã nêm gia vị.

Kết thúc

Đôi khi bạn chỉ cần thay đổi công thức một chút là có thể làm được món chó hấp bia thơm ngon. Với cách chế biến này, bạn hoàn toàn yên tâm về hàm lượng dinh dưỡng vì được bảo quản tốt, nhất là khi nấu với bia, mùi tanh của thịt chó sẽ giảm đi đáng kể. Điều quan trọng là phải chọn thịt chó của bạn một cách cẩn thận, để tránh thịt quá nhiều sẽ bị khô khi ăn. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức với nhiều người hơn nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chó hấp bia ngon mà lại cực đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chó hấp bia ngon mà lại cực đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chó hấp bia ngon mà lại cực đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn