Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc thơm bổ dưỡng cho người ốm

Bạn đang xem: Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc thơm bổ dưỡng cho người ốm tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhắc đến y học cổ truyền, có thể bạn sẽ nghĩ ngay đến những thứ rất bổ dưỡng cho sức khỏe của chúng ta. Người cao tuổi thường dùng các vị thuốc bắc để nấu rượu, gọi tắt là rượu thuốc. Còn các món hầm truyền thống như chân gà hầm thuốc bắc, bò hầm thuốc bắc, chân giò hầm tương… nhất là những người mới ốm dậy, sức khỏe còn rất yếu. .

Nhưng ngay cả khi gia đình bạn khỏe mạnh, bạn có thể xây dựng cơ bắp vào những ngày cuối tuần và những ngày rảnh rỗi ở nhà bằng cách nấu món thịt chó hầm thơm ngon, chữa bệnh và bổ dưỡng này cho mọi người.

Theo kiến thức đông y, thịt chó có vị mặn, tính nóng, không độc, giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng đạm cao, có tác dụng thanh tâm, ích khí, giải độc. Thịt chó chứa nhiều chất đạm, chất béo, canxi, photpho và sắt. 100 gam thịt cung cấp 348 calo. Xương chó chứa canxi ở dạng phốt phát và cacbonat. Thịt chó vừa là món ngon, vừa là vị thuốc tốt cho người máu lạnh.

Xem thêm: Goulash tốt nhất là gì?

Y học Trung Quốc là gì?

Y học Trung Quốc là một loại thuốc thảo dược chữa bệnh có nguồn gốc từ Trung Quốc. Trung Quốc là một nước ở phía bắc nước ta nên tên gọi y học cổ truyền cũng vì điều này. Nhiều người nhầm lẫn các thành phần của thuốc Đông y với các thành phần tự nhiên, nghĩ rằng chúng vô hại, dẫn đến việc sử dụng sai như lạm dụng thuốc, liều lượng không hợp lý. Trên thực tế, nó có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Mọi thứ dùng đúng liều lượng, đúng hướng sẽ cho kết quả tốt nhất.

Tham khảo: Cách Nấu Lẩu Cừu Thuốc Bắc

Thịt chó hầm thuốc bắc cần nguyên liệu

Thịt chó (tốt nhất là chân chó)
Sơn dược: 60 g
Quả kỷ tử: 60 gram
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, mì chính, mắm tôm

Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ Chế Thịt Chó

Móng chó sau khi mua về, bạn cạo sạch lông còn sót lại rồi rửa lại bằng nước sạch khoảng 2-3 lần. Sau đó, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho chân chó vào luộc sơ để tiết bớt mùi hôi tự nhiên. Làm xong, vớt móng chó ra rổ cho ráo nước. Cuối cùng, chặt móng chó thành miếng vừa ăn.

Bước Hai: Ướp Thịt Chó

Chân chó sau khi chặt xong, bạn cho tất cả vào tô lớn, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mì chính, 1 muỗng cà phê mắm tôm và 1 muỗng cà phê tiêu. Sau đó, bạn trộn chúng lại với nhau và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt. Cho bát thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 3: Tiếp tục hầm thịt chó với thuốc bắc

Hết thời gian ướp thịt chó, lấy bát thịt ra khỏi tủ lạnh, cho vào nồi cùng các vị thuốc và câu kỷ đun sôi, sau đó đổ nước ngập mặt thịt. . Tiếp tục đun đến khi thịt trong nồi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa đun liu riu. Vậy là xong, bạn ninh thịt trong khoảng 30 phút. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị và đun trong khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Lưu ý khi ăn thịt chó hầm thuốc bắc

Khi hầm thịt chó hay bất kỳ món ăn nào từ thịt chó với Đông y cũng cần lưu ý một số điểm sau: Dùng cho người nội nhiệt, táo bón, khó tiêu, nước tiểu đỏ, kém ngủ, mẩn ngứa, cao huyết áp, hay mẩn ngứa, nhọt ngoài da nên hạn chế ăn thịt chó. Bệnh nhân ung thư, tim mạch, người mới ốm dậy… không thích hợp sử dụng. Khi ăn thịt chó nên chọn những ngày mưa, se lạnh, mùa thu đông vì ăn thịt chó sẽ có cảm giác ấm bụng và ngon miệng, có lợi hơn.

Đọc thêm: Ăn thịt chó kiêng kỵ gì?

Kết thúc

Vậy là món thịt chó hầm đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng. Chỉ cần mỗi cuối tuần, nếu bạn trổ tài nấu nướng và mời mọi người dùng bữa tối thì mọi người sẽ luôn khỏe mạnh. Chúc bạn may mắn và đừng quên chia sẻ thành quả tuyệt vời của bạn với NONAZ nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc thơm bổ dưỡng cho người ốm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc thơm bổ dưỡng cho người ốm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chó hầm thuốc bắc thơm bổ dưỡng cho người ốm của website vietabinhdinh.edu.vn