Cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon hấp dẫn và cực “sang chảnh”

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon hấp dẫn và cực “sang chảnh” tại vietabinhdinh.edu.vn

Cách làm thịt bò nướng BBQ không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Dù là “sang chảnh” bên ngoài hay thơm ngon bên trong thì món bò nướng này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Bò BBQ hay còn gọi là bò nướng là món Âu được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Do sự kết hợp giữa thịt bò mềm, ngọt, thơm ngon với các loại gia vị đặc trưng nên món bò nướng hấp dẫn hơn hẳn các loại bò nướng khác.

Nhìn vẻ ngoài “sang chảnh” của món bò xá xíu, bạn đừng nghĩ món này khó làm, bởi công thức làm món bò xá xíu thực ra rất đơn giản. Cùng vào bếp và học nấu ăn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g thăn bò tươi

– 100g bông cải xanh

– 100g súp lơ trắng

– 200g khoai tây

– 1 củ cà rốt

Ướp bò gồm: hạt nêm, dầu oliu, tiêu, tỏi băm và gừng

– Nguyên liệu và gia vị làm sốt gồm: 200ml nước dùng bò, vỏ chanh, lá ngò, bơ.

– Gia vị khác: muối, vụn bánh mì, bột sư tử (hay còn gọi là bột sư tử)

Cách Làm Bò Nướng BBQ Đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Toàn bộ miếng thịt bò sau khi mua về cần rửa sạch với nước muối nhạt để loại bỏ mùi tanh tự nhiên của thịt bò.

Sau đó, rửa thịt dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng khăn sạch hoặc khăn giấy. Nếu thịt còn ướt, sẽ có nhiều nước chảy ra khi nướng.

Bước 2: Chuẩn bị các loại rau ăn kèm

Bông cải xanh và súp lơ trắng sau khi rửa sạch, bạn ngâm qua nước muối loãng trước rồi rửa lại với nước. Sau khi rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Đối với cà rốt, bạn chỉ cần gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông.

Riêng khoai tây, bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái thành những thanh dài dày khoảng 1 cm. Sau khi cắt, rửa khoai tây trong nước lạnh để rửa sạch bã trong quá trình cắt. Khi chín, bạn cho khoai ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Gia vị cho thịt bò nướng BBQ

Trong công thức BBQ thịt bò này, gia vị của thịt bò là quan trọng nhất.

Sau khi thịt bò đã được sơ chế và thấm khô, bạn cho gừng băm, tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ô liu, 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu vào tô lớn. Nếu không có dầu ô liu, có thể thay thế dầu hào.

Sau đó, đeo găng tay bóp nhẹ hỗn hợp thịt và gia vị, vừa bóp vừa trộn cho đến khi các gia vị tan hết và hòa quyện vào nhau.

Bạn ướp thịt bò như vậy trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Không ướp thịt quá lâu sẽ mất ngon.

Bước 4: Tiếp tục nướng thịt bò

Sau khi ướp thịt bò trong thời gian quy định, người ăn chỉ cần lấy ra và nướng. Để nướng thịt bò, bạn có thể sử dụng nhiều phương pháp và dụng cụ nhà bếp, chẳng hạn như lò nướng, nồi chiên không khí hoặc chảo đơn giản.

Cách làm thịt bò BBQ bằng lò nướng/nồi chiên không dầu

– Đầu tiên, bạn cần làm nóng lò nướng/nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút.

– Khi lò/chảo đã nóng đều, cho thịt bò vào lò nướng ở nhiệt độ cũ khoảng 20 phút.

– Sau 20 phút lấy thịt bò ra kiểm tra rồi lật lại nướng thêm 5 phút nữa.

– Đun chảy một ít bơ rồi phết đều lên hai mặt miếng thịt bò nướng. Khi hoàn thành, cho bánh trở lại lò nướng/chảo và nướng thêm 1 phút nữa.

Cách làm bò nướng bằng chảo

– Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp và đun ở lửa vừa cho đến khi chảo nóng.

– Khi chảo nóng, vặn nhỏ lửa rồi cho thịt bò vào. Trong quá trình nướng bạn nhớ trở đều tay để thịt bò chín đều.

– Nướng thịt vừa chín tới, phết bơ đun chảy đều hai mặt và chiên thêm 1 phút.

Pro Tip: Tùy vào độ dày mỏng của miếng thịt bò mà điều chỉnh thời gian cho phù hợp.

Bước 5: Chuẩn bị các loại rau ăn kèm

Sau khi hoàn thành công thức làm thịt bò BBQ, bạn có thể dành ít phút để chuẩn bị các loại rau ăn kèm để món ăn thêm ngon và bớt ngấy.

– Cho bông cải xanh, súp lơ trắng và cà rốt vào nồi nước đun sôi. Sau khi rau chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh để rau được giòn và giữ màu tự nhiên.

– Đối với khoai tây, cho 1 thìa cà phê muối vào trộn đều, sau đó cho 1 thìa cà phê bột sư tử vào trộn đều. Sau đó, đổ vụn bánh mì lên khoai, bóp nhẹ cho bột thấm vào khoai, rây qua rây để loại bỏ bột thừa. Khi khoai chín, cho khoai vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 6: Chuẩn bị sốt BBQ

Trong cách làm thịt nướng này, thịt nướng phải được chấm với nước sốt đặc biệt thì mới dậy mùi thơm ngon hoàn hảo.

Bạn chỉ cần đun chảy một ít bơ, sau đó cho lá nguyệt quế vào và khuấy đều. Tiếp theo, đổ 200ml nước dùng bò vào đun sôi, nêm chút muối, chút đường và hạt nêm cho vừa ăn. Bạn tiếp tục đun hỗn hợp sốt cho đến khi sánh lại và đặc lại một chút thì tắt bếp.

Bước 7: Hoàn thành món thịt bò nướng BBQ

Bạn cho tất cả các loại rau củ, khoai tây chiên và các lát thịt bò nướng ra đĩa, sau đó rưới nước sốt đã chuẩn bị ở bước 6 lên trên là bạn đã có một món ăn hoàn hảo. Thưởng thức thành phẩm của bạn ngay bây giờ.

Kết thúc

Thịt bò BBQ mềm, ngọt hòa quyện với nước sốt chua cay khiến vị giác lưu luyến không thôi. Chắc chắn nếu bạn trổ tài nấu nướng của mình với món thịt bò nướng BBQ này để chiêu đãi người thân, bạn bè thì ai cũng phải thán phục tài nấu nướng của bạn. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon hấp dẫn và cực “sang chảnh” có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon hấp dẫn và cực “sang chảnh” bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nướng BBQ thơm ngon hấp dẫn và cực “sang chảnh” của website vietabinhdinh.edu.vn