Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi tại vietabinhdinh.edu.vn

Ở bài viết trước các bạn đã biết về món bò sốt me. Tiếp theo món ngon từ nước chấm bò mình sẽ giới thiệu món bò sốt chấm cực hấp dẫn. Thịt bò ngâm chua ngọt mang đến một món ăn mới, thịt bò mềm, chua ngọt. Sự kết hợp độc đáo này sẽ mang đến những phút giây thưởng thức ý nghĩa cho cả gia đình, giúp thay đổi khẩu vị cho mọi người, ăn là ghiền.

Thịt xông khói là một món ăn khá mới nhưng được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi. Món ăn này cũng rất dễ làm nên ai cũng có thể làm được. Vì vậy, bạn có thể nhúng thịt bò dưới đây để tăng thêm gia vị cho những buổi sum họp gia đình.

Tham khảo: Cách làm lẩu Thái chua cay tại nhà

Điều làm nên sự hấp dẫn của mẻ bò nhúng này chính là nước chua độc đáo, chua mà không ngấy, ngon không cưỡng lại được. Công thức của món ăn này rất đơn giản nhưng không thể chủ quan, đặc biệt là khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 600 gam
• Mẻ: 1 chén nhỏ
• 2 quả cà chua, dứa, 3 quả chuối xanh, 3 quả dưa chuột, 3 quả khế xanh
• Rau răm, hành tím, hành tây, sả, tỏi, tiêu
• bánh tráng, bún tươi
• Muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm món bò nhúng

Với đầy đủ các nguyên liệu trên, chúng ta cùng bắt tay vào làm món chả bò mẻ lạ miệng dưới đây nhé.

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát mỏng.

Cho thịt bò vào tô, nêm ½ thìa hạt nêm, bột ngọt và rắc chút tiêu. Sau đó dùng đũa thấm đều gia vị vào từng miếng thịt bò.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Khâu chuẩn bị nguyên liệu ban đầu rất quan trọng quyết định đến sự thành công của món ăn. Đặc biệt:

Cho mẻ vào tô lớn cùng một ít nước và dùng thìa khuấy đều, sau đó lọc nước lạnh qua rây.

Hành tím và tỏi bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành dải mỏng.

Cà chua rửa sạch, bỏ núm, thái múi cau.

Ớt và sả rửa sạch, băm nhỏ.

Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và cắt dọc thành từng miếng nhỏ rồi cuộn tròn.

Chuối xanh gọt vỏ, ngâm nước muối nhạt, cạo sạch nhựa chuối, cắt thành lát mỏng.

Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi để ráo.

Khế rửa sạch, cắt bỏ đầu, gân rồi thái miếng vừa ăn.

Bước ba: Làm nước lạnh

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn, 1/2 chỗ hành tím băm, sả băm, tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm thì cho nước lọc vào và đun sôi.

Sau khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, nêm 2 thìa đường, 2 thìa hạt nêm và 1 thìa bột ngọt sao cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành khô đã chuẩn bị ở trên vào và tắt bếp.

Bước 4: Làm nước sốt

Đặt chảo lên bếp và đun nóng với một ít dầu ăn. Tiếp theo, cho phần hành tím, tỏi, sả còn lại vào xào cho thơm. Sau đó, thêm một chút nước, gia vị và khuấy đều.

Khi nước hơi đục thì cho dứa vào xào đến khi dứa chín. Ở bước này, bạn nêm thêm một chút đường, hạt nêm, nước mắm và các loại gia vị khác theo khẩu vị của từng gia đình.

Bước năm: Hoàn thành và thưởng thức món thịt bò nhúng

Bạn cho nồi nước ở bước 3 vào nồi lẩu. Sau đó bắc nồi lẩu trên bếp ga mini hoặc nồi lẩu đun sôi rồi cho thịt bò vào. Xếp bún, chuối xanh, dưa leo, xà lách ra đĩa, nhúng thịt bò vào.

Coi chừng một mẻ thịt bò

Hạt mẻ là một trong những loại gia vị truyền thống mà ông cha ta đã sử dụng từ xa xưa để khử mùi tanh và tăng hương vị. Nước chấm bò mát, thơm, thịt bò mềm và dai, cuốn với dưa leo, chuối xanh và rau sống.

Làm một mẻ bò nhúng rất đơn giản, nhưng có một số lưu ý:

• Rau muống, ngò, bông súng và các loại rau ăn kèm…
• Trong nước chấm bò, ngoài thịt thăn, bạn cũng có thể chọn thịt bò, nhưng nên chọn thịt bò tươi, không có mùi hôi và không tái.
• Bạn có thể ướp thịt bò qua đêm trong tủ lạnh để thịt mềm và ngấm gia vị hơn.
• Khi pha nước lạnh chỉ nên cho một lượng vừa phải, nếu cho nhiều quá món ăn sẽ bị chua và kém hấp dẫn.
• Tùy vào khẩu vị của mọi người mà bạn nêm nếm và điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp nhé.

Tham khảo: Giá thịt bò hiện nay bao nhiêu kg?

Kết thúc

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành một mẻ bò nhúng tiêu chuẩn nhà hàng. Hy vọng bạn có thể sử dụng tại nhà để chiêu đãi cả nhà một ngày cuối tuần ý nghĩa. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nhúng mẻ ngon mê li đổi bữa cho cả nhà nhâm nhi của website vietabinhdinh.edu.vn