Cách làm thịt bò nấu tiêu xanh ngon cay cay “phê pha” cả nhà cùng thích

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nấu tiêu xanh ngon cay cay “phê pha” cả nhà cùng thích tại vietabinhdinh.edu.vn

Nguyên liệu chính là thịt bò, nếu bạn thích ăn cay thì đừng bỏ qua cách làm thịt bò xào tiêu xanh đơn giản sau đây nhé. Từng miếng thịt bò mềm thơm ăn kèm rau sống đủ màu sắc hương vị siêu hấp dẫn. Đến lúc trổ tài nấu nướng cùng NgonAZ rồi các nàng ơi!

Xem thêm: Nấu súp thịt bò như thế nào là ngon nhất?

Cách làm bò sốt tiêu xanh

Nhiều người đã từng nghe đến món bò hầm ớt xanh với nước dùng rất đậm đà. Múc món này ăn với cơm nóng hoặc bánh mì thì “ngon cả miếng”.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300-400 gam thịt bò
• 3-4 thanh tiêu xanh
• 1-2 củ khoai tây
• 2-3 củ cà rốt
• nước dừa tươi
• 60g sốt thịt
• 30g bột mì
• 1 củ hành tím khô
• 1 hộp tương cà
• 3-4 lá rau mùi
• nước mắm
• hạt nêm
• Mì
• dầu ăn

Các bước làm bò kho tiêu xanh

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Đầu tiên thịt bò rửa sạch với một ít nước muối pha loãng và gừng nạo. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ hình chữ nhật dày khoảng 1-1,5 cm.

– Ớt xanh rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn. Sau đó, ướp thịt bò với tiêu xanh, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối. Trộn đều hỗn hợp này và ướp trong khoảng 25-30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Khoai tây các bạn gọt vỏ và cắt miếng vuông. Sau đó cho khoai vào nồi nước có pha chút muối để khoai ra bớt nhựa và khoai không bị thâm đen.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn cỡ 1 cm. Nếu thích bạn có thể tỉa hoa để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.

– Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ. Rửa và cắt nhỏ rau mùi tây.

Bước thứ ba: tiếp tục làm bò kho tiêu xanh

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo, cho khoai vào chiên vàng đều hai mặt. Điều này được thực hiện để khoai tây không bị vỡ khi nấu.

– Sau đó, nếu có nồi áp suất, bạn có thể dùng nó để hầm thịt bò sẽ nhanh hơn rất nhiều. Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo. Tiếp theo, thêm hành tây và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò mềm.

– Bạn tiến hành cho tương cà vào, thêm nước dừa tươi và hai bát con nước lọc. Sau đó đậy nắp bằng nước và đun sôi trên lửa nhỏ. Đợi khoảng 10-15 phút thì cho khoai tây, cà rốt và ragu vào. Bạn khuấy đều rồi tiếp tục đậy nắp nồi.

– Chờ thêm 10 phút, mở vung thấy thịt bò mềm và giòn, khoai tây và cà rốt chín, nêm gia vị vừa ăn. Bạn có thể sử dụng một bát nước lọc để thêm hỗn hợp bột ngô. Đổ từ từ hỗn hợp vào nồi nấu. đảo đèn. Sau đó, bạn cho thịt bò đã xào chín và ớt xanh ra bên ngoài, trang trí thêm vài cọng ngò lên trên cho đẹp mắt.

Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món ăn ngay với cơm, bún hoặc bánh mì.

Xem thêm: Cách Làm Món Bò Kho Ngon Tại Nhà

bò sốt tiêu xanh

Món thịt bò xào ớt xanh đạt các tiêu chí sau đây mới được coi là ngon và hấp dẫn:

– Về màu sắc: có sự pha trộn giữa màu vàng tươi của khoai tây, màu cam của cà rốt, màu xanh của ớt và màu nâu của thịt bò.

Về hương vị: thịt bò mềm thơm, khoai tây mềm, cà rốt ngọt tự nhiên, nước sốt sánh mịn, sốt thịt không thể cưỡng lại.

Bò Tiêu Xanh Chọn Lọc

Muốn làm món bò hầm tiêu xanh ngon thì đầu tiên bạn phải chọn được nguyên liệu thịt bò phù hợp.

– Bạn chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi chứ không phải đỏ sẫm vì như vậy có nghĩa là thịt bò đã bị thiu và để lâu trong tủ lạnh. Mỡ bò có màu vàng tươi chứ không vàng đậm. Gân bò có màu trắng tự nhiên.

– Bạn dùng tay mân mê miếng thịt bò, miếng thịt nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu hoặc đàn hồi rất tốt. Thật khó để quay lại mà không nhặt một miếng thịt bị ép vào đó.

Không chọn những miếng thịt có đốm trắng như cơm hay có sán. Mùi thơm của thịt bò rất nồng, có cảm giác ôi thiu.

Xem thêm: Cách Nấu Món Bò Sốt Vang Ngon Nhất

Kết thúc

Vậy là xong món bò hầm tiêu xanh đã mang đến hương vị mới cho cả nhà rồi. Nhất là vào mùa đông lạnh giá mà có món này thì càng hấp dẫn. Chị em, hãy học cách giải trí cho mọi người ngay bây giờ!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nấu tiêu xanh ngon cay cay “phê pha” cả nhà cùng thích có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nấu tiêu xanh ngon cay cay “phê pha” cả nhà cùng thích bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nấu tiêu xanh ngon cay cay “phê pha” cả nhà cùng thích của website vietabinhdinh.edu.vn