Cách làm ruốc cá trắm thơm không tanh [Ruốc cá trắm cho bé ăn dặm]

Bạn đang xem: Cách làm ruốc cá trắm thơm không tanh [Ruốc cá trắm cho bé ăn dặm] tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá trắm – món ăn dân dã quen thuộc với người Việt Hôm nay đi chợ, tôi mua được một con cá trắm to, rất tươi và ngon, đầu cá để nấu canh chua. Còn phần thịt thừa, tôi dùng để làm mắm tôm. Nghe cũng hơi lạ, người bình thường chỉ nghe nói đến thịt lợn và thịt gà chứ ít ai từng làm cơm chiên cá chép. Nhưng mình đảm bảo bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ về công thức này sau khi đọc xong bài viết cách làm chả cá ngon và bổ sung công thức này của NgonAZ.

Tham khảo cách làm món cá trắm tôm thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm cơm chiên cá chép độc đáo

Một người bạn làm việc trong một nhà hàng đã nói với tôi về công thức này, và sau khi thử nó, nó có vị ngon như mua ở cửa hàng. Đó là lý do tại sao tôi muốn chia sẻ nó với bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước làm cá chép om dưa đặc sắc

Chọn cá trắm tươi, không mua cá chép ươn, ươn ngoài chợ, khi làm mắm tép sẽ có mùi vị khó ăn.

Cá chép làm sạch, thêm chút muối và rượu trắng để khử mùi tanh.

Chặt cá thành miếng nhỏ rồi ướp với gừng, tiêu, mắm, muối, hạt nêm trong 1 giờ. Nên bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi của cá.

Sau khi ướp, cho cá vào nồi, đun lửa vừa khoảng 10 phút rồi vặn nhỏ lửa đun thêm 10 phút nữa.

Vớt cá ra đĩa cho nhanh nguội. Sau khi cá nguội, lọc bỏ xương và da, băm nhỏ thịt nạc, đánh cho mềm.

Bắc chảo chống dính lên bếp chờ nóng rồi cho nước mắm vào đảo nhưng nhẹ tay nếu không cá sẽ bị nát. Đảo đều cho đến khi cá khô và có màu vàng nâu.

Tham khảo cách làm chả cá hồi: https://ngonaz.com/cach-lam-ruoc-ca-hoi/

Cách làm bánh cá chép cho bé ăn dặm

Đây là một công thức khác cho món ăn dặm cho bé, nếu mẹ bận đi làm không có thời gian chế biến món ăn dặm cho bé thì có thể tham khảo thêm công thức làm bánh cá chép cho bé yêu của mình. cây số này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá chép: 2kg
• gừng, hẹ thái nhỏ
• tiêu, nước mắm

Các bước cho cá chép con ăn

Đối với cá chép, bạn nên chọn những con còn tươi và nhờ người bán sơ chế để thời gian về không quá lâu.

Tiếp theo, bạn khử mùi tanh của cá trắm bằng muối và nước cốt chanh.

Cắt cá thành miếng vừa ăn rồi ướp với tiêu, mắm, gừng trong 1 tiếng.

Bạn dùng một chiếc nồi nhỏ, phi thơm hành tím rồi cho cá trắm vào đun trong 20 phút.

Sau khi kho, cá được loại bỏ xương và da, chỉ lấy phần thịt để làm mắm tôm, xé nhỏ và giã bằng cối chày.

Món cá chép rim mắm tôm này dùng chảo chống dính là ngon nhất, bạn cho cá trắm đã xé nhỏ vào xào đến khi cá chín vàng và có mùi thơm thì tắt bếp.

Lưu ý: Vì trong kho chúng ta đã nêm sẵn nên không cần nêm lại để tránh bị mặn.

Ngoài món cá chép này, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác của chúng tôi, hãy sáng tạo và thêm đa dạng cho mâm cơm gia đình nhé.

Xem cách làm mắm tép chưng thịt

Video cách làm cá trắm chiên giòn tại nhà

Để các bạn lần đầu tiên dễ dàng thành công hơn, các bạn có thể xem video cách thực hành món cá trắm kho tộ được sưu tầm dưới đây. Nguồn video: Youtube – Ẩm thực HD

Cách bảo quản cá trắm, tép tươi lâu?

Bạn đã biết cách bảo quản cá trắm vàng chiên giòn được lâu chưa? Đọc dưới đây về kinh nghiệm cá nhân của tôi với việc bảo quản tôm.

Sau khi nướng xong, để nguội trước khi bảo quản trong túi ni lông hoặc lọ.

Nên để tôm trong tủ lạnh lâu hơn nhưng nhớ hâm nóng hoặc để nguội mỗi khi ăn.

– Dùng đũa hoặc thìa khô, sạch khi lấy siro ra khỏi chai.

Kết thúc

Nước mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích, không cần phải ra tiệm mua, không biết có đảm bảo hay không mà lại đắt đỏ, tại sao bạn không tự làm nước mắm tại nhà, vừa tiết kiệm lại hợp túi tiền. Là nó? Bạn có thể yên tâm rằng món ăn này có thể ăn với cháo, xôi hay bánh mì. Từ ngày biết làm món cá chép này, tôi không bao giờ phải suy nghĩ nhiều về bữa sáng ăn gì nữa.

Bạn thấy bài viết Cách làm ruốc cá trắm thơm không tanh [Ruốc cá trắm cho bé ăn dặm] có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ruốc cá trắm thơm không tanh [Ruốc cá trắm cho bé ăn dặm] bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ruốc cá trắm thơm không tanh [Ruốc cá trắm cho bé ăn dặm] của website vietabinhdinh.edu.vn