Cách làm ruốc cá chép cho bà bầu, trẻ em ăn dặm cực tốt và bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm ruốc cá chép cho bà bầu, trẻ em ăn dặm cực tốt và bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Chuyện là sáng nay có chú cho 5 con cá trắm to, con nào con nấy mập ú, tươi rói không thể hấp dẫn hơn. Mình đang tìm công thức trên mạng thì bất ngờ tìm được công thức món chả cá trắm bé ăn được, bà bầu ăn được tại nhà. Nhìn thoáng qua là thấy rõ, thành phẩm vàng ươm rất bắt mắt, trẻ nhỏ cũng có thể ăn được. Mình phải thử ngay vì mình cũng có cháu đang tập ăn dặm nhưng dạo này hơi lười ăn.

Tham khảo: Cách Làm Súp Gà Ngon

Cách làm cá chép chiên xù đơn giản

Công thức làm chả tôm đơn giản hay còn gọi là chả truyền thống là cách làm chả tôm từ xưa đến nay, vị tôm rất ngọt, không cần nhiều nguyên liệu mà vẫn ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá chép: 1,5 – 2kg
• gừng
• Muối
• tiêu đen
• Nước xốt

Các Bước Đơn Giản Để Làm Cá Chép Và Tôm

Chọn cá trắm lớn thì thịt sẽ thơm ngon hơn.

Khi mua về, đầu tiên hãy mổ bụng cá, đánh vảy, rửa sạch và khử mùi bằng nước cốt chanh hoặc rượu trắng. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán giặt qua.

Ướp cá với gừng nạo, muối, tiêu trong 1 tiếng.

Sau khi ướp xong, bạn cho cá vào xửng hấp và cho nước vào, chú ý không để nước hấp chạm vào cá sẽ làm cá bị nhũn và mất đi hương vị vốn có. Cá chép hấp chín, đợi nguội bớt rồi đeo bao tay, lọc bỏ xương và da cá, chỉ lấy phần thịt để làm mắm tép.

Thịt cá trắm xé nhỏ, dùng chày giã nhỏ, khi rang sẽ tơi xốp.

Đặt chảo lên bếp chiên cá với lửa nhỏ, không cần cho dầu và gia vị vì cá khi ướp đã đủ mặn rồi.

Đảo đều tay cho đến khi có màu vàng nâu và khô lại thì tắt bếp.

Tham khảo: Cách làm nấm hương khô và nấm hương tươi

Cách làm món trứng cá chép cho bà bầu và trẻ nhỏ

Phụ nữ mang thai hay trẻ em đang trong thời kỳ ăn dặm không thể bỏ qua món cá chép trứng này, bởi nó rất bổ dưỡng và tốt cho sự phát triển của em bé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá trắm: 1kg (phải chọn con còn trứng)
• Gừng, Hành tím, Sả
• Rau thì là: 1 nắm
• Các gia vị khác: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm…

Các bước làm món trứng cá chép cho bà bầu

Cá trắm mua về cần rửa nhẹ tay, cẩn thận để trứng cá không bị vỡ.

Nếu mùi tanh quá nồng, bạn có thể dùng rượu trắng và muối để khử mùi tanh.

Cá trắm chặt miếng vừa ăn, ướp với gừng, hành tím, thì là, sả trong 20 phút, chú ý để ráo nước.

Sau khi cá chín, lọc bỏ xương và da, sau đó xé nhỏ thịt cá trắm.

Đặt một chảo lớn lên bếp, cho cá chép vào, đổ trứng vào xào cùng, trong quá trình đảo dùng thìa lớn ấn mạnh xuống để trứng tơi ra.

Tiếp tục đảo đều cho đến khi tôm khô lại, nêm muối, mắm, hạt nêm,… và một chút tiêu để tăng mùi thơm. Nướng đến khi chín vàng thì tắt bếp.

Đừng quên làm mới thực đơn bữa cơm gia đình bằng cách truy cập chuyên mục Món ăn mỗi ngày, tại đây mỗi ngày chúng tôi cập nhật hàng trăm công thức món ăn mới, bạn sẽ tha hồ lựa chọn để lan tỏa niềm vui và hạnh phúc cho cả gia đình.

Xem cách làm mắm tép chưng thịt

Cách bảo quản cá trắm, tép tươi lâu?

Bánh sau khi nướng xong phải để nguội và bảo quản. Bạn có thể sử dụng túi ni lông, lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa nhưng phải đảm bảo sạch sẽ và khô ráo. Tránh làm ướt thùng chứa có thể làm hỏng nấm mốc, nấm mốc và lên men.

Mỗi khi lấy tôm ra ăn, nhớ dùng thìa hoặc đũa khô, sạch. Có thể cho vào tủ lạnh nhưng khi ăn phải hấp lại cho nóng, nếu không sẽ bị tiêu chảy.

Học Cách Làm Cơm Cuộn Cá Hồi

Video hướng dẫn các bạn cách làm món cá trắm chiên giòn đơn giản tại nhà

Video cách làm bánh cá chép, tôm dưới đây sẽ giúp bạn phần nào hình dung được các công đoạn thực hiện và thành phẩm khi hoàn thành. Nguồn video: Youtube – V3B Cook

Kết thúc

Biết đâu sau khi làm món cá chép này, đứa cháu đang tuổi ăn dặm của bạn sẽ không thể ăn được. Cả nhà ai cũng khen ngon, cá có thể ăn với xôi, cháo hay bánh mì cho bữa sáng. Cá trắm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, đạm nhưng nấu canh chua hay kho 2-3 bữa đã chán, làm mắm tép vừa tiện vừa bền.

Bạn thấy bài viết Cách làm ruốc cá chép cho bà bầu, trẻ em ăn dặm cực tốt và bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ruốc cá chép cho bà bầu, trẻ em ăn dặm cực tốt và bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ruốc cá chép cho bà bầu, trẻ em ăn dặm cực tốt và bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn