Cách làm rau câu trái cây đông đặc – ngon khó cưỡng với 3 công thức sau

Bạn đang xem: Cách làm rau câu trái cây đông đặc – ngon khó cưỡng với 3 công thức sau tại vietabinhdinh.edu.vn

Sự kết hợp giữa thạch giòn và trái cây cao cấp tạo nên món tráng miệng siêu hấp dẫn. Đặc biệt là cách làm thạch, đối với những người kén ăn không ăn được nhiều hoa quả cũng có thể bổ sung thêm vitamin, cùng học nhé.

Tham khảo cách làm thạch: https://ngonaz.com/cach-lam-thach-rau-cau/

Cách làm thạch xoài

Chỉ cần sử dụng loại xoài quen thuộc và thêm một chút bột agar, đường, sữa… là cả nhà có thể làm được món thạch thơm ngon, siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả xoài chín
• 300g đường trắng
• 3g bột thạch
• 180ml nước lọc
• 100ml sữa tươi không đường

Các bước làm thạch xoài

Bước 1: Làm hỗn hợp thạch

– Đầu tiên, bạn cho bột agar vào tô trộn đều với đường trắng. Sau đó cho từ từ nước lọc vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

– Sau 10 phút, bắc nồi lên, đun sôi hỗn hợp thạch. Nhớ vẫn khuấy đều tay, hớt bọt nếu thấy hỗn hợp có bọt cho đến khi hỗn hợp trong.

Bước 2: Làm thạch xoài

Đối với xoài, bạn cần rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Xay trong máy xay cho đến khi mịn, sau đó rây.

– Bạn cho xoài đã xay mịn vào hỗn hợp thạch trên. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp được trộn đều.

– Tiếp theo cho hỗn hợp thạch vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn như trái tim, ngôi sao, con cá,…

*Nếu bạn muốn làm thạch xoài 2 lớp thì làm như sau:

– Sau khi làm hỗn hợp thạch, chia làm hai phần. 1 phần trộn với xoài xay nhuyễn như trên và phần còn lại trộn với sữa tươi để tạo thành thạch.

– Tiếp theo lần lượt đổ 2 phần thạch vào các khuôn tùy theo nhu cầu. Đợi lớp thạch đầu tiên đông lại mới đổ lớp thứ hai vào. Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

– Để tủ lạnh thêm 1-2 tiếng là dùng được.

Cuối cùng, bạn đã hoàn thiện cách làm thạch xoài có màu vàng tươi, óng ả và thơm lừng rồi đó. Đặc biệt là hình thức đẹp hơn.

Tham khảo cách làm bánh trung thu rau câu: https://ngonaz.com/cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau/

Cách Làm Thạch Cam 2 Lớp

Cam cũng là loại trái cây mà chị em nên bổ sung thường xuyên cho con, có tác dụng tăng cường sức khỏe và miễn dịch. Sau đây là cách làm thạch cam nếp 2 lớp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10 quả cam
• 85 g gelatin màu cam
• 4 gam gelatin
• 120ml nước cốt dừa
• 350ml nước lọc
• 350ml kem nhẹ

Các bước làm thạch cam dẻo 2 lớp

Bước 1: Sơ Chế Cam

– Đầu tiên rửa sạch cam và cắt thành hai phần bằng nhau. Tiếp theo, vắt kiệt nước. Hoặc bạn có thể dùng máy ép cam để vắt lấy nước sẽ tiện lợi hơn.

Bước 2: Làm hỗn hợp thạch

Khuấy 230ml nước và gelatin màu cam vào cùng một nồi. Để yên 1-2 phút cho gelatin nở ra.

– Tiếp theo, bắc nồi trộn lên bếp đun ở lửa nhỏ khoảng 5 phút. Nhớ vừa đun vừa khuấy cho gelatin tan hết.

– Tắt bếp, để nước thạch nguội bớt rồi cho 230ml kem tươi vào. Khuấy đều để kết hợp với nước thạch.

Bước 3: Hoàn thành thạch với cam

– Cho phần nước thạch trên vào 1/2 số vỏ cam đã chuẩn bị. Tiếp theo, cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho cứng lại.

Sau đó, hòa tan phần nước còn lại với nước cốt dừa và gelatin trong một cái nồi sạch. Để yên 1-2 phút cho gelatin nở ra.

– Bạn bắc nồi hỗn hợp nước cốt dừa lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, vừa đun vừa khuấy cho gelatine tan hết.

– Sau đó lấy chảo ra và để nguội trước khi thêm phần còn lại của roi da.

– Lấy thạch cam ra khỏi ngăn đá, cho thạch nước cốt dừa lên trên. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi lấy ra.

Cách làm thạch cam dẻo 2 lớp siêu hấp dẫn và đẹp mắt. Vị chua ngọt của cam quyện với nước cốt dừa béo ngậy được mọi người yêu thích.

Tham khảo cách làm thạch dừa: https://ngonaz.com/cach-lam-rau-cau-dua/

Cách làm thạch

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu, thay đổi một chút là bạn đã có ngay cho mình một món thạch siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10g bột thạch
• 150g đường cát
• 1 quả chanh
• 1/2 quả bơ
• 1 quả dưa hấu
• 1/2 quả xoài chín
• 10 quả nho

Các bước làm thạch

Bước 1: Chuẩn bị trái cây

– Đối với hoa quả, bạn rửa sạch trước.

– Gọt vỏ bơ, dưa hấu, xoài. Sau đó cắt thành miếng nhỏ.

Cắt nho làm đôi và loại bỏ hạt. Với một quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Đun bột thạch

– Trộn đều bột thạch với đường rồi cho vào nồi nước đun sôi. Chú ý khuấy đều tay để đường tan hết, đồng thời hớt bọt nổi lên trên.

– Đun đến khi thạch chuyển sang màu trong suốt. Cuối cùng, khi nước sôi, cho nước cốt chanh vào.

Bước 3: Hình thành

– Vui lòng chuẩn bị trước khuôn tròn. Thạch sau đó được múc ra từng cái một. Cho các viên hoa quả vào và tiếp tục đổ thêm nước thạch cho đầy.

– Tiếp theo, đậy nửa khuôn còn lại, chú ý không để nước thạch tràn ra ngoài.

Bước 4: Hoàn thành phần thạch

– Cố định khuôn bằng cách đè một vật nặng lên trên.

– Sau khi thạch nguội, cho vào tủ lạnh đến khi đông cứng.

– Cuối cùng, lấy thạch ra khỏi khuôn và thưởng thức.

Có vô số công thức và biến thể khác nhau về cách làm thạch. Bạn học ngay 3 mẹo mà chúng tôi chia sẻ trên đây, đảm bảo ai cũng thích mê.

Bạn thấy bài viết Cách làm rau câu trái cây đông đặc – ngon khó cưỡng với 3 công thức sau có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm rau câu trái cây đông đặc – ngon khó cưỡng với 3 công thức sau bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm rau câu trái cây đông đặc – ngon khó cưỡng với 3 công thức sau của website vietabinhdinh.edu.vn