Cách làm rau càng cua xào thịt bò mềm ngọt giòn tan

Bạn đang xem: Cách làm rau càng cua xào thịt bò mềm ngọt giòn tan tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhìn topping và những con ghẹ nhỏ xíu, tôi nghĩ mình chẳng làm được món gì ngon. Nhưng không, rau củ vừa giải khát lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt tốt cho chị em muốn giảm cân. Một trong số đó phải kể đến “tuyệt phẩm” thịt bò xào chân cua. Đĩa cơm hàng ngày không thể thiếu thịt và rau.

Thịt Bò Xào Rau Càng Cua Dễ Làm

Với vị chua chua, giòn giòn và thanh mát, món ghẹ không còn quá xa lạ với người dân miền Trung. Chính vì hương vị hấp dẫn mà nó ngày càng được nhiều người biết đến. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để nấu thịt bò với rau và cua, hãy thử các công thức này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Món ghẹ: 100-200g
• Thịt bò: 100-200 gam
• hành tây: miếng
• chanh: 1
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 1-2 củ
• ớt: 1
• 1 muỗng cà phê đường
• ½ thìa cà phê tiêu
• dầu ô liu

Các bước đơn giản làm món thịt bò xào rau càng cua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên thịt bò rửa sạch với chút muối và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch, thấm khô hoặc thấm khô bằng khăn sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo thịt bò được ướp với một ít hạt nêm, gia vị và tỏi băm nhỏ. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

– Rau càng cua rửa sạch, để ráo, bày ra đĩa.

– Băm nhuyễn hẹ, tỏi, ớt. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 2: Xào thịt bò

– Tiếp theo bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi băm. Sau đó cho thịt bò đã ướp ở trên vào, xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín thì cho hành tây vào đảo cùng. Đợi cả hai chín thì vớt ra đĩa riêng.

Bước ba: Làm nước sốt

– Bạn cho một ít đường vào bát nhỏ rồi vắt một quả chanh vào khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó cho ớt và hành tím băm nhỏ vào hỗn hợp này. Đảo đều lần nữa, sau đó cho khoảng 3 thìa cà phê dầu ô liu đến khi gia vị vừa miệng.

Bước 4: Hoàn thành món càng cua xào thịt bò

– Bây giờ, bạn cho thịt bò xào hành tây lên trên các loại rau, sau đó rưới hỗn hợp nước sốt lên trên cùng một chút tiêu để món ăn thêm đậm đà.

– Trước khi ăn, trộn thịt bò xào rau càng cua để thưởng thức vị chua ngọt siêu hấp dẫn.

Xem thêm: Cách làm thịt bò nấu măng tươi

Cua Xào Giấm Bò

Ngoài cách làm quen thuộc, bạn cũng có thể thử món bò và cua xào giấm, hương vị hấp dẫn hơn rất nhiều.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g rau càng cua
• 200g thịt bò
• 1/4 củ hành tây
• 200 g cà chua bi
• 3 quả trứng
• 1 củ tỏi
• dầu ô liu
• 100ml giấm
• 1 muỗng cà phê gia vị
• 2 muỗng canh đường
• ½ muỗng cà phê muối
• ½ thìa cà phê tiêu

Thực hành cua xào bò dấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, rửa sạch rau củ. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể để ráo nước hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để rau giòn hơn.

Đối với hành tây, bạn bóc vỏ và rửa sạch. Sau đó cắt miếng vừa ăn, cho 2 thìa đường, 2 thìa giấm và một chút muối vào tô. Khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan, sau đó thêm hành tây và để ngâm trong khoảng 30 phút. Bạn có thể giữ nó giòn trong tủ lạnh.

Đối với trứng, bạn có thể luộc chín với chút muối. Khi chín, gọt vỏ và cắt dọc. Đối với cà chua bi, bạn rửa sạch rồi cắt đôi.

– Rửa sạch thịt bò với chút muối và gừng để thịt không bị hôi. Sau đó rửa sạch và lau khô hoặc lau khô bằng khăn sạch. Tiếp theo, cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, trộn thịt với một ít hạt nêm, tỏi băm và tiêu rồi ướp khoảng 30 phút.

Bước 2: Xào thịt bò

– Sau khi thịt bò đã thấm, bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt bò vào xào chín mềm rồi nêm gia vị vừa ăn. Bạn có thể thêm một ít hành tây nếu thích. Sau đó để riêng ra đĩa.

Bước ba: Làm nước sốt

Làm nước sốt bằng cách cho 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu ô liu và 1,5 thìa canh giấm. Sau đó khuấy đều cho đến khi tất cả được hòa tan.

– Sau đó cho cải bó xôi vào tô lớn, thêm hành tây và cà chua bi vào. Tiếp theo cho thịt bò và rau càng cua vào. Khi ăn, cho nước sốt vào và trộn đều.

– Cuối cùng, bày thịt bò xào rau càng cua ra đĩa, thêm trứng và thưởng thức ngay.

LƯU Ý: Bạn không nên cho mắm ruốc vào trộn ngay từ đầu mà chỉ cho khi chuẩn bị dùng vì làm như vậy gỏi sẽ không được mềm và nhũn.

Món cua bò xào dấm, hương vị rất đặc biệt đúng không? Từng thớ thịt bò thấm vị thanh mát, chua nhẹ hòa quyện với vị đậm đà của nước sốt và trứng, bạn đã biết rồi phải không?

Muốn món thịt bò xào cua hấp dẫn nhất thì bạn phải chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất. Rau chọn lá tươi, bóng. Nếu không chọn những lá có màu xanh đậm thì rau sẽ bị già, ăn không ngon.

Kết thúc

Có rất nhiều hương vị và dinh dưỡng trong món thịt bò xào này. Bạn có thể thử ngay món thủ công của mình vì công thức cũng vô cùng đơn giản. Hãy để bữa tối của gia đình bạn thật ấm cúng và đầy màu sắc. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm rau càng cua xào thịt bò mềm ngọt giòn tan có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm rau càng cua xào thịt bò mềm ngọt giòn tan bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm rau càng cua xào thịt bò mềm ngọt giòn tan của website vietabinhdinh.edu.vn