Cách làm rau càng cua trộn thịt bò ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè

Bạn đang xem: Cách làm rau càng cua trộn thịt bò ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè tại vietabinhdinh.edu.vn

Gỏi thanh cua bò là món khai vị quen thuộc, thơm ngon, hấp dẫn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Đây cũng là món ăn mang đến vị thanh mát, ngon miệng cho mâm cơm ngày hè oi bức. Nếu bạn chưa biết cách thay đổi bộ đồ ăn cho cả nhà trong ngày hè nóng nực thì hãy thử ngay nhé. Nguyên liệu dân dã, thịt cua trộn với thịt bò cũng rất đơn giản. Món càng cua có vị giòn sần sật, hơi đăng đắng, thanh mát, khó có thể bỏ qua khi ăn cùng thịt bò mềm.

Nộm rau càng cua thanh mát ăn cùng thịt bò giòn ngon

Rau không chỉ ngon mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong đông y, đây là loại rau có vị hơi đắng nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Loại rau này rất giàu chất sắt tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe. Bạn đã sẵn sàng thực hành vào bếp cùng tôi chưa?

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 200 gam
• Món ghẹ: 200g
• Lạc rang: 20g
• Hành tím bằm: 1 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• Nước tương: muỗng canh
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• gia vị phổ biến khác.

thức ăn để chuẩn bị

chất liệu thủ công

Bạn nhặt bỏ lá sâu, lá già héo, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.

Thịt bò sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch rồi dùng muối tinh chà xát bên ngoài miếng thịt để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước, cắt miếng vừa ăn, để ráo. Trước khi trộn gỏi nên ướp gia vị sao cho thấm đều vào thịt. Công thức ướp đơn giản bao gồm: ½ thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa ớt băm, ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 chút tiêu, 1/2 củ hành tím và tỏi băm nhỏ.

Làm sạch và sơ chế rau càng cua

Thêm thịt bò vào hỗn hợp, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh. Thời gian ướp ngon nhất là khoảng 20-25 phút.

Xem thêm->>> Ăn bò kho có gì ngon?

Cách làm cua trộn bò

Bước 1: Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm hành tây băm nhỏ và tỏi còn lại và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp tục cho thịt bò đã ướp gia vị vào đảo đều trên lửa lớn.

Bước 2: Sau khi thịt bò chín nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, cho ra tô lớn. Tiếp theo, cho cua đã ráo nước vào tô thịt bò, thêm 1 thìa nước cốt chanh, rắc lạc rang vào trộn đều.

Thịt bò xào thơm ngon ai cũng làm được

Bước 3: Đơn giản vậy thôi là món gỏi cua thịt bò đã sẵn sàng rồi. Bây giờ bạn chỉ cần bày ra đĩa, trang trí thêm một chút và thưởng thức.

Chỉ với vài bước đơn giản, món gỏi cua bò thơm ngon, giòn ngon đã sẵn sàng. Món ăn này rất thích hợp cho mùa hè. Tại sao bạn không phát triển nó ngay?

Món bò càng cua đã hoàn thành

Thịt cua trộn thịt bò là một món ăn khá đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon. Món ăn này mùa nào cũng hợp, nhưng vào mùa hè nóng bức, ai cũng oi bức, bức bối thì càng tuyệt. Vì càng cua có tác dụng giải độc rất tốt.

Món salad xanh hóa ra rất ngon

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt bò mềm, thơm, được nêm nếm gia vị vừa ăn, càng ghẹ giòn sần sật, chua chua cay cay kích thích vị giác.

Sử dụng nguyên liệu tươi

Nguyên liệu chính của món ăn không thể thiếu này là thịt bò và thịt ghẹ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn những con tươi và sạch. Hãy lưu lại những kinh nghiệm này ngay bây giờ.

Đối với thịt bò, chọn những miếng có màu đỏ tươi, có gân và mỡ màu hồng nhạt. Dùng tay ấn vào thịt, cảm thấy thịt săn chắc, khô và đàn hồi là mua được. Đặc biệt, không nên mua thịt có màu quá sẫm hoặc quá nhạt và nhợt nhạt. Đặc biệt thịt mềm, nhão, có mùi hôi tuyệt đối không mua về sử dụng.

Đối với càng ghẹ, bạn có thể chọn mua những chùm càng xanh mềm, giòn, không bị héo, dập. Với cách này, thành phẩm sẽ giòn.

Kết thúc

Vì vậy, mình sẽ chia sẻ cách làm món rau củ thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn và giải nhiệt. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hành ngay để chiêu đãi cả nhà nhé. Nhất là các mẹ có con lười ăn rau thì áp dụng ngay công thức này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm rau càng cua trộn thịt bò ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm rau càng cua trộn thịt bò ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm rau càng cua trộn thịt bò ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè của website vietabinhdinh.edu.vn