Cách làm ốc xào sa tế cay nồng, thơm ngậy, ngon miễn chê

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào sa tế cay nồng, thơm ngậy, ngon miễn chê tại vietabinhdinh.edu.vn

Ốc xào sa tế là một trong những cách chế biến ốc được nhiều người yêu thích. Nếu bạn là tín đồ của món ốc xào thì nhất định không nên bỏ qua công thức này. Những nguyên liệu dân dã, những gia vị quen thuộc nhưng được kết hợp lại tạo nên hương vị tuyệt vời làm say lòng người. Những lúc rảnh rỗi, bạn hãy làm một đĩa ốc xào sa tế và nhâm nhi vài cốc bia với bạn bè, người thân. Cách làm ốc xào sa tế nhìn vậy thôi nhưng thực ra rất đơn giản các nàng ơi, nhanh tay lên nhé.

Ốc hương xào sa tế là món ăn với gia vị thơm ngon, bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm món ốc hương xào sa tế không khó chút nào, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước chuẩn bị dưới đây:

• Ốc hương: 500g (có thể chọn loại ốc tùy sở thích)
• Hành tây: 1 củ
• Hành lá: 5 nhánh
• Sả: 5 tép
• Ớt sừng: 1 quả
• ớt: 2
• Tỏi: 5 tép
• cơm
• sa tế: 4 muỗng canh
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng cà phê
• Các loại gia vị phổ biến khác

Nguyên liệu làm món ốc xào cay

chất liệu thủ công

Trước khi bắt tay vào thực hiện món ăn này, bạn nên chuẩn bị sẵn ốc và các nguyên liệu để quá trình thực hiện diễn ra nhanh chóng hơn.

Ốc: rửa sạch rồi ngâm với nước vo gạo khoảng 2 tiếng, cắt thêm vài lát ớt để ốc ra hết cát và nhớt nhanh hơn. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch và để khô. Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu mè vào đun sôi khoảng 1 phút thì vớt ra, chỉ lấy phần thịt ốc.

Sơ chế và làm sạch ốc

Hành tây: Bóc vỏ trầu, thái nhỏ.

Ớt: bỏ cuống, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc dài.

Sả: Cắt gốc, bỏ ngọn, bóc một ít lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái sợi dài.

Chuẩn bị nguyên liệu đi kèm

Hành tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc.

Tương tự với tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Cách Làm Ốc Xào Sa Tế Ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho vào đó 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 4 thìa sa tế và 3 thìa nước lọc. sau đó khuấy đều. Tốt. .

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm tỏi và sả băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp đến cho nước sốt vào, khuấy đều rồi cho ốc móng tay vào.

Các bước làm món ốc hương xào sa tế siêu đơn giản và hấp dẫn

Bước 3: Đảo đều cho ốc ngấm sốt sa tế, sau đó cho hành khô vào đảo nhanh tay. Cuối cùng cho ớt chuông và hành lá vào, nêm lại rồi tắt bếp.

Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng hương vị của món ốc xào sa tế sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn này có màu sắc bắt mắt, mùi thơm nồng của sả và sa tế khiến ai đi qua cũng phải xiêu lòng.

Ốc hương xào sa tế

Tưởng chừng khó nhưng thực ra cách làm món ốc xào sa tế rất đơn giản và không hề khó chút nào. Món ăn thành phẩm bắt đầu có màu vàng cam rất đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng.

Thành phẩm là món ốc xào siêu ngon và hấp dẫn

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt ốc giòn sần sật, beo béo thấm đẫm nước sốt sa tế cay cay kích thích vị giác. Món này đủ cho một bữa ăn, một bún và một thức uống.

Cách chọn ốc tươi

Oncomelania là một loại nhuyễn thể biển giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon. Tuy nhiên để chọn được những con ốc tươi ngon thì không phải ai cũng biết. Lưu nó ngay bây giờ.

Vì vậy, khi đi chợ, bạn nên chọn mua những con ốc có vỏ màu vàng cát, còn nguyên vẹn và có thể nhìn thấy lớp màng mịn bên trong. Ốc càng tươi, mùi tanh của bùn và hải sản nhưng không hôi. Nên chọn những con ốc to, đều nhau để thịt chắc và dày.

Đặc biệt, tránh những con ốc đã được chế biến, thè lưỡi, tiết nhớt, tanh. Đây là dấu hiệu ốc chết, không những mất mùi vị, dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Kết thúc

Như vậy là bạn đã ít nhiều biết cách chế biến món ốc hương xào sa tế ngon rồi. Món ăn này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn ăn kèm với sốt sa tế cay cay. Chẳng cần tốn tiền và thời gian ra tiệm nữa, chị em trổ tài ngay công thức ốc xào sa tế này nhé. chúc mọi điều tốt đẹp nhất. Và đừng quên giới thiệu thành phẩm của NgonAZ bên dưới bài viết này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc xào sa tế cay nồng, thơm ngậy, ngon miễn chê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc xào sa tế cay nồng, thơm ngậy, ngon miễn chê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc xào sa tế cay nồng, thơm ngậy, ngon miễn chê của website vietabinhdinh.edu.vn