Cách làm ốc hương hấp sả ngon giòn sần sật, ăn chơi chơi tuyệt vời

Bạn đang xem: Cách làm ốc hương hấp sả ngon giòn sần sật, ăn chơi chơi tuyệt vời tại vietabinhdinh.edu.vn

Ốc chắc chắn là món ăn không còn quá xa lạ với mọi người. Là loại ốc có giá trị dinh dưỡng cao, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt ốc giòn, thơm và ngọt phù hợp với mọi công thức. Trong số đó, món ốc hương hấp sả là một gợi ý hay, cách làm món ốc hương hấp sả thơm ngon lại rất đơn giản trong khâu chế biến. Hãy cùng NgonAZ tìm hiểu công thức này nhé.

Ốc hương hấp sả thơm ngon, ai ăn cũng ghiền

Chuẩn bị nguyên liệu

Ốc hương là loài nhuyễn thể sống ở biển nên thịt sạch, dễ chế biến. Hơn nữa, trong thành phần của ốc còn rất giàu các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magie có lợi cho sức khỏe.

Ốc hương: 500g
Sả: 5 cây
Ớt sừng: 1 quả
ớt: 1
Dầu mè: 1 muỗng cà phê
gia vị thông thường khác

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Ốc: Mua về rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo, cắt vài lát ớt, ngâm khoảng 2-3 tiếng. Sau khi ốc nhả hết cát và nhớt, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi để cho ráo nước.

Các bước sơ chế và làm sạch ốc

Sả: Đầu tiên cắt bỏ rễ, bỏ ngọn, bóc vài lớp vỏ ngoài rồi rửa sạch. Tiếp theo, cắt hai nửa thành miếng nhỏ và nửa còn lại thành miếng dài.

Ớt sừng to: bỏ cuống, rửa sạch, thái lát mỏng

Ớt: Bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách Làm Ốc Hương Hấp Sả Thơm Ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn đặt nồi lên bếp với phần sả đập dập bên dưới. Tiếp đến, cho ốc cùng với sả, ớt vào xào cùng.

Bước 2: Cho nửa bát nước vào, nêm ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm, ¼ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ớt bột rồi vặn nhỏ lửa.

Các bước làm ốc bươu hấp sả siêu ngon, siêu đơn giản

Bước 3: Sau khi cho hết các nguyên liệu vào, đậy nắp nồi và tiến hành hấp ốc. Khi nước bắt đầu sôi, nêm 1 thìa dầu mè sao cho vừa ăn. Sau đó hấp thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Chỉ vậy thôi là món ốc hương hấp sả đã hoàn thành. Đĩa ốc nóng giòn chấm với gừng hay bát muối tiêu chanh thì ngon không gì bằng. Nhớ chiêu đãi cả nhà ngay nhé, sắp đến mùa ốc tươi giòn rụm rồi.

Sản phẩm ốc hương hấp sả

Cách làm món ốc hấp sả thật đơn giản phải không các bạn? Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn trông rất bắt mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị giòn, dai và hương vị đặc trưng của óc.

Đặc biệt chấm với chút nước gừng thì càng ngon. Những lúc rảnh rỗi, bạn hãy làm món ốc hấp sả bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà, tin rằng ai cũng sẽ thích.

Chọn ốc hấp

Không chỉ ốc, bất kỳ thực phẩm nào hiện nay cũng cần phải tươi, sạch thì mới ngon và bổ dưỡng. Do đó, bạn có thể chọn ốc dựa trên các tiêu chí sau.

Bạn nên đi chợ sớm để mua ốc, ưu tiên những con ốc còn sống, thân bám chắc vào vỏ ốc. Bạn có thể dùng tay sờ vào bên ngoài vỏ ốc, nếu thấy ốc hơi lõm xuống nghĩa là ốc còn sống.

Ngoài ra, ốc nào được xay nhiều bên ngoài thì thịt có vị bùi, chắc và thơm ngon. Đặc biệt, không chọn những con ốc có thân mềm, bên trong sâu, chảy nhớt hoặc có mùi tanh để chế biến.

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ chi tiết công thức làm món ốc hương hấp sả siêu đơn giản rồi. Trong số nhiều cách chế biến khác nhau, hấp là cách đơn giản nhất giúp ốc giữ được vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng. Hãy nhanh tay chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc hương hấp sả ngon giòn sần sật, ăn chơi chơi tuyệt vời có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc hương hấp sả ngon giòn sần sật, ăn chơi chơi tuyệt vời bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc hương hấp sả ngon giòn sần sật, ăn chơi chơi tuyệt vời của website vietabinhdinh.edu.vn