Cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo tại vietabinhdinh.edu.vn

Bánh xèo là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích và phổ biến ở Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc. Bánh xèo có một đặc trưng rất riêng, tùy vào mỗi nơi trên đất nước Việt Nam mà bánh lại có những nét đặc trưng riêng. Thường có hai loại bánh xèo giòn và bánh xèo dai. Trên thực tế, bánh xèo rất dễ tìm thấy tại các quán ăn vỉa hè ở các quán bánh xèo. Hôm nay NGON không giới thiệu sâu về bánh xèo mà hướng dẫn mọi người cách pha nước chấm bánh xèo ngon nhất.

Đảm bảo bạn sẽ không bao giờ quên thứ nước chấm đặc trưng này khi chấm bánh xèo. Và tôi tin rằng bánh xèo ngon phải hoàn hảo bởi nước chấm. Hãy bắt đầu ngay bây giờ.

Cách làm bánh xèo nước mắm như thế nào?

mua vật liệu

Tỏi 2 3 (tỏi sẽ thơm hơn)
2-3 quả ớt
đường 5 muỗng cà phê
1 quả chanh
1/2 chén nước mắm
1 bát nước sôi

Các bước làm nước mắm bánh xèo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Ớt tươi mua về rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Nhắc nhỏ để pha nước chấm bánh xèo ngon thì tỏi ớt bằm càng nhuyễn càng ngon nhé. Thành quả là bát nước chấm mới sánh mịn, đậm đà hương vị và màu sắc đẹp mắt hơn nếu bạn cắt nguyên liệu to hơn.

– Chanh bạn cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt. Loại bỏ hạt chanh sẽ giúp nước chấm ngon và thơm hơn, khi chấm sẽ không bị hạt chanh bám vào và không bị đắng.

Bước hai: Chuẩn bị Dip

– Pha nước chấm gồm nước sôi, đường, nước mắm, nước cốt chanh theo tỷ lệ 2:2:1:1. Sau đó khuấy nhẹ để các gia vị hòa quyện và tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. (Thực ra bạn có thể làm phần này tùy theo số lượng bánh bạn làm hoặc mua, hoặc bạn có thể làm nhiều hơn cho vừa miệng.

– Thêm tỏi và ớt bột vào khuấy đều là hoàn thành nước chấm bánh xèo.

Bước 3: Yêu cầu Pancake Dip

Hỗn hợp tỏi ớt nổi trên mặt nước chấm đẹp mắt và bánh không quá nhão.

Bước 4: Thưởng thức

Một bát nước chấm bánh xèo có màu sắc thơm ngon, dùng với bánh xèo, ăn kèm với một ít gỏi cuốn sẽ rất tuyệt.

Lưu ý khi pha với nước mắm

Để nước chấm bánh xèo được ngon và đậm đà thì phải chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao, mùi thơm dịu.

Ớt và tỏi nên băm nhuyễn chứ không xay để đảm bảo yếu tố thẩm mỹ và độ cay hấp dẫn. Chọn những quả ớt vừa chín tới, tròn đều và không bị dập.

– Hầu hết mọi người sử dụng đường caster để ngâm. Tuy nhiên, để nước chấm đạt hương vị ngon nhất, nên dùng đường trắng ngà.

– Bạn có thể pha thêm bát nước chấm hấp dẫn bằng cách cho thêm cà rốt, su hào, đu đủ hoặc củ cải nạo hoặc tỉa hoa.

Cách Làm Bánh Gan Heo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

gan to
thịt băm
Sữa tươi
bột mì
bơ hạt điều
Nghèo đói lẫn nhau
tỏi, hành tây
Đậu Phộng (Peanut), Mè (Vừng)
nước mắm, muối, đường

Các Bước Làm Bánh Gan Heo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

gan: Gan phải tươi, mềm, không mua gan ôi thiu, mắm không ngon. Gan sau khi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào tô, đổ sữa tươi ngập gan, ngâm khoảng 30 phút, vớt ra để ráo.

Tỏi và hành tây: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ, cho vào bát.

Vừng đậu phộng: Bạn rang để nguội, sau đó lọc bỏ vỏ và xay nhuyễn (rang riêng 2 loại).

Bước 2: Cho gan vào cối hoặc máy xay sinh tố, không xay hay xay nhỏ. Sau đó cho thịt băm, tỏi băm, nước mắm, muối, đường vào trộn đều, ướp khoảng 20 phút. .

Bước 3: Hòa 1 thìa bột năng với nước và khuấy đều. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho gan vào xào nhanh tay.

Khi gan chuyển màu thì cho chén sấu và chén nước sôi vào, khuấy đều, đun sôi thì cho lạc vào, nêm lại và cho bột sắn pha sẵn vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Múc nước chấm ra tô, rắc thêm chút lạc, vừng rang hoặc thêm chút dầu điều là hoàn thành món nước chấm.

Cách Làm Bánh Đọt Đậu Phộng

Ngoài cách dùng gan heo làm nước chấm như trên, bạn cũng có thể dùng đậu phộng làm nước chấm theo cách khác. Nó cũng ngon.

vật liệu cần thiết

– nước mắm – đậu phộng (đậu phộng) – bột nếp – thịt ba chỉ (ba rọi) – tỏi – tiêu – hạt nêm – đường

Các bước làm bánh xèo đậu phộng

Bước 1: Thịt ba chỉ sau khi mua về rửa sạch và thái miếng nhỏ. Nếu ngại, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Bước 2: Cho bột nếp vào tô, sau đó thêm khoảng 300ml nước, dùng thìa khuấy đều.

Bước 3: Đậu phộng cho vào nồi, rang chín rồi bóc sạch vỏ. Sau khi rửa sạch, bạn cho đậu phộng vào cối giã nhuyễn hoặc có thể dùng máy xay sinh tố. Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo. Thêm hành tây xắt nhỏ vào chảo. Cho thịt xay vào đảo khoảng 10 phút cho thịt chín hẳn thì cho đậu phộng rang giã nhỏ vào. Dùng đũa khuấy đều rồi nêm thêm đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm cho vừa ăn. Bước 5: Cho bột nếp đã ngâm ở bước 2 vào nồi thịt, thêm một ít nước. Nấu đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại thì tắt bếp.

Lúc này, món nước chấm bánh xèo đậu phộng thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Ngoài cách dùng gan heo để làm nước chấm bánh xèo, bạn hãy thử cách thứ 3 này nhé.

Xem thêm: Bánh tráng Bà Dưỡng có gì ngon?

Kết thúc

Vậy là xong, đảm bảo áp dụng 3 cách pha nước chấm bánh xèo này, đảm bảo ngon ngất ngây. NgonAZ tin rằng với nguyên liệu dễ kiếm, sẵn có và các bước thực hiện nhanh chóng, bạn đã hoàn thành xuất sắc ngay lần đầu tiên. Bánh ngon, nước chấm ngon, hoàn toàn không có gì phải phàn nàn. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo của website vietabinhdinh.edu.vn