Cách làm ngan rang muối ngon thơm đậm vị hấp dẫn như ngoài hàng

Bạn đang xem: Cách làm ngan rang muối ngon thơm đậm vị hấp dẫn như ngoài hàng tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài quán, món ngỗng quay giòn ngon được thực khách rất ưa chuộng. Vậy tại sao bạn không thử học cách làm ngỗng rang muối ngon tại nhà cho gia đình thưởng thức nhỉ?

Món ngon từ thịt ngan nghe qua tưởng khó mà không dễ làm. Tuy nhiên, trên thực tế, với một chút khéo léo và cẩn thận, bạn có thể tạo ra một đĩa ngỗng quay thơm ngon. Hãy thử tham khảo bài viết dưới đây để tham khảo cách làm thiên nga nướng muối ớt thơm ngon nhé! Cách làm ngỗng quay giòn ngon như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ngỗng: 1kg
Trứng gà: 4 quả
Gạo nếp, gạo trắng: mỗi thứ 30g
Đậu xanh đã bóc vỏ: 100 gram
Bột sắn dây: 200 gram
Gừng: 1 miếng
Gia vị: dầu ăn, rượu trắng, muối tinh, nước mắm, mì chính, tiêu

Cách làm ngỗng rang muối

Bước 1: Sơ chế thịt ngan

Thịt ngan được đem về rửa sạch, cắt bỏ phần lông còn sót lại. Rửa sạch một lần với nước. Sau đó, đập dập một củ gừng và chà xát với rượu trắng để loại bỏ mùi tanh của thịt.

Rửa sạch với nước. Tiếp theo, cắt thịt ngỗng thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt ngan

Thịt ngan sau khi được chặt và để ráo nước sẽ được tẩm ướp gia vị.

Gia vị cho món ngan rang muối gồm: nước mắm, mì chính, hạt tiêu. Ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị muối rang

Gạo trắng, gạo nếp và đậu đỏ vo sạch với nước, sau đó ngâm nước lạnh 20 phút. Gạo và đậu sẽ hút nước và nở ra một chút. Vớt ra rổ để ráo nước.

Sau đó, cho từng nguyên liệu vào chảo và nướng trên lửa vừa. Không nên để lửa quá to sẽ khiến bên trong không chín và lớp vỏ bên ngoài có thể bị cháy.

Tiếp theo, thêm muối và nướng ở nhiệt độ trung bình thấp. Khi muối chuyển thành bột mịn thì tắt bếp.

Cho tất cả gạo nếp, gạo trắng, đậu xanh và muối vào máy xay sinh tố. Xay mịn là bạn đã có món chùm ruột muối tiêu chuẩn.

Xem Thêm: Cách Làm Cơm Chiên Ngon Tại Nhà

Bước 4: Chiên ngỗng

Sau khi ướp đủ thời gian, thịt đã sẵn sàng để chiên.

Đặt một cái chảo lớn lên bếp. Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo và chiên ngỗng đã sơ chế trước đó. Đun cho đến khi nóng.

Trong lúc chờ dầu nóng, bạn cho 4 quả trứng đã chuẩn bị sẵn vào tô lớn. Đánh đều. Đổ bột sắn dây ra một bát riêng.

Tiếp theo, bạn làm như sau: Nhúng từng miếng ngan vào trứng, áo qua bột năng rồi thả vào chảo dầu nóng. Chiên cho giòn rồi gắp ra đĩa.

Bước 5: Trộn Ngỗng Quay Nướng

Bắc một chảo khác lên bếp đun nóng 2 thìa dầu ăn. Cho thịt ngan đã xào vào nồi, thêm từ từ muối rang vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Đến đây thì món ngỗng rang muối thơm ngon của chúng ta đã hoàn thành. Việc còn lại là thưởng thức và cảm nhận hương vị.

Khám phá món thiên nga xào tỏi nổi tiếng

Những điều nên và không nên khi chế biến nghêu nướng muối ớt

Để món ngỗng rang muối thêm ngon và đẹp mắt, bạn có thể kết hợp một số mẹo sau:

Nướng khoảng 3 lát sả rồi trộn với ngan đã chiên vàng.
Chuẩn bị một ít lá chanh thái nhỏ để rắc lên trên vịt quay sau khi dọn ra đĩa.
Có thể trang trí thêm hoa cà chua và một ít xà lách.
Ngỗng nướng chấm muối ớt hay đĩa tương ớt đều phù hợp cho cả gia đình.
Ăn kèm với đĩa rau sống sẽ làm món ăn bớt ngấy và hấp dẫn hơn.

Xem Thêm: Cách Làm Ngỗng Nướng Sả

Kết thúc

Vậy là bạn đã biết cách làm thiên nga rang muối ngon như ngoài tiệm rồi phải không? Món ăn này được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Cũng tuyệt vời cho một buổi tiếp tân. Đừng bỏ qua món ăn này trong thực đơn ẩm thực của bạn. Đừng quên theo dõi chuyên mục ẩm thực mỗi ngày và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ngan rang muối ngon thơm đậm vị hấp dẫn như ngoài hàng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ngan rang muối ngon thơm đậm vị hấp dẫn như ngoài hàng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ngan rang muối ngon thơm đậm vị hấp dẫn như ngoài hàng của website vietabinhdinh.edu.vn