Cách làm ngan rang cháy tỏi ngon thơm chuẩn Hàn Thiếc mê mẩn

Bạn đang xem: Cách làm ngan rang cháy tỏi ngon thơm chuẩn Hàn Thiếc mê mẩn tại vietabinhdinh.edu.vn

Đĩa ngỗng quay tỏi bằm dậy mùi thơm nồng của tỏi, thịt mềm ngọt rất hấp dẫn. Trong các nhà hàng, món ăn này thường nhận được nhiều lời khen ngợi. Nhưng để làm tỏi nướng thơm ngon chuẩn vị Hantian có khó không? Câu trả lời chắc chắn không quá khó.

Các bà nội trợ cũng có thể làm món này tại nhà, hương vị không thua kém gì các nhà hàng nổi tiếng. Cùng học bí quyết món thiên nga xào tỏi thơm ngon nhé!

->> Xem thêm: Cách Làm Thịt Thiên Nga Đông Lạnh Ngon

Tỏi Hàng Thiếc có những thành phần gì?

Dân sành ăn Hà Thành thường rỉ tai nhau món ngon ngỗng quay cháy tỏi. Tuy nhiên, có một nơi mà đĩa thiên nga cháy tỏi luôn gây ấn tượng ngay cả với những người sành ăn nhất. Đó chính là Thiên nga tỏi Hàng Thiếc.

Phố Hàng Thiếc là một trong những con phố cổ sầm uất nhất. Có một số nhà hàng nổi tiếng với món ngỗng quay sốt tỏi. Phố Hàng Tiệp có rất nhiều thực khách ra vào để thưởng thức món ăn đặc biệt này, ngày nào cũng nhộn nhịp.

Hãy thử làm theo hướng dẫn món Ngỗng quay tỏi trong công thức dưới đây để xem món ăn thành phẩm có hấp dẫn không nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngỗng: 1 con gà
Tỏi: 3
Gừng: 1 miếng
rượu bia
Gia vị: dầu hào, nước tương, tiêu, muối trắng, bột nêm, ngũ vị hương, đường.

Cách Làm Món Cơm Cháy Tỏi Ngon

Bước 1: Sơ chế thịt ngan

Thịt ngan khi mua về vẫn phải rửa thật sạch bằng nước sạch. Sau đó lấy rượu trắng, muối trắng và một ít bột gừng thoa lên mình thiên nga. Sau một vài lần lau, rửa sạch bằng nước.

Lọc thịt ngỗng và cắt thành miếng vừa ăn. Nếu thích ăn có thể giữ lại xương ngỗng để nấu các món canh khác.

Bước 2: Ướp thịt ngan

Sau khi lọc thịt ngan, để ráo nước. Sau đó nêm nếm gia vị. Phần ướp gồm: 5 thìa bột nêm, 3 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, 3 thìa đường, 3 thìa rượu trắng, nửa gói ngũ vị hương. Trộn đều cho thấm hết gia vị.

Ướp trong khoảng 2 tiếng, hoặc có thể ướp qua đêm nếu bạn có thời gian chuẩn bị trước.

Bước 3: Nướng tỏi

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Đặt một cái chảo lớn lên bếp. Cho một ít dầu vào chảo. nóng cũ.

Cho tỏi băm vào nồi và đảo đều cho đến khi tỏi vàng và có mùi thơm. Múc tỏi ra bằng thìa có rãnh.

Bước 4: Thịt cừu nướng tỏi

Sau khi ướp đủ thời gian và phi thơm tỏi trong nồi thì vớt ra đặt lên khay nướng. Đảo đều cho đến khi ngan chín và có màu vàng nâu đẹp mắt.

Bạn có thể rang cho đến khi khô hoặc chỉ cho đến khi mềm. Nó phụ thuộc vào khẩu vị của người sành ăn.

Bước 5: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Ngỗng Tỏi

Ngỗng sau khi chín theo tiêu chuẩn thì vớt ra cho vào tô lớn. Lót giấy thấm bên dưới. Để một lúc cho thấm bớt dầu rồi vớt ra giấy thấm dầu. Thêm tỏi nướng và quăng để kết hợp.

Loại bỏ vào đĩa. Ăn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này.

Thiên nga nướng tỏi có gì ngon?

Để làm món ngỗng quay tỏi ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

nước mắm

Nước mắm tỏi có thể pha theo công thức: 6 thìa nước tương, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa tỏi băm, một ít tiêu giã nhỏ. Trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn.

canh măng

Dùng phần xương ngỗng đã lọc ban đầu để nấu thêm canh măng và dọn ra bàn. Luộc xương một chút để nước dùng ngọt.

quạt trắng

Chuẩn bị thêm bún trắng để ăn kẻo ngán. Nó cũng có thể được phục vụ với cơm.

Kết thúc

Qua bài viết này chắc hẳn bạn đã hiểu cách làm tỏi cháy không khó rồi đúng không? Trong chuyên mục này, chúng tôi gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Hãy thử và thành công.

Bạn thấy bài viết Cách làm ngan rang cháy tỏi ngon thơm chuẩn Hàn Thiếc mê mẩn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ngan rang cháy tỏi ngon thơm chuẩn Hàn Thiếc mê mẩn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ngan rang cháy tỏi ngon thơm chuẩn Hàn Thiếc mê mẩn của website vietabinhdinh.edu.vn