Cách làm nấm rơm kho đậu hũ ngon ăn chay hay mặn đều hợp

Bạn đang xem: Cách làm nấm rơm kho đậu hũ ngon ăn chay hay mặn đều hợp tại vietabinhdinh.edu.vn

Sáng ra chợ rau mua ít nấm rơm tươi sạch về làm vài viên đậu hũ trắng là có ngay nguyên liệu ngon. Đậu phụ sốt nấm đông cô là món ăn đơn giản, dân dã nhưng hương vị lại rất độc đáo và khác biệt. Đặc biệt, bát nấm kho đậm đà này rất ngon khi ăn với cơm, xôi hoặc bún nóng. Khỏi phải lo hôm nay ăn gì, chỉ cần tham khảo công thức làm đậu hũ om nấm siêu nhanh siêu gọn này thôi.

Món đậu phụ hầm nấm thơm ngon này rất dễ dàng ai cũng có thể làm được. Bài viết hôm nay hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé.


Cách làm đậu hủ kho nấm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu hủ trắng: 200 gram
  • Nấm rơm: 300g
  • Hành lá: 2 cọng
  • ớt: 1
  • Hành tím: 2 củ
  • Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước tương, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu

Đậu phụ om nấm rơm
Nguyên liệu không thể thiếu cho món ăn này

chất liệu thủ công

Nấm rơm mua về rửa sạch, cắt bỏ phần đen bám trên thân nấm. Sau đó chuẩn bị một tô nước lớn, cho 1 thìa muối vào hòa tan rồi cho tất cả nấm vào ngâm. Sau khoảng 10 phút rửa sạch với nước rồi cắt đôi hoặc thành miếng vừa ăn.

Đậu phụ trắng rửa sạch, cắt miếng mỏng, để riêng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Tương tự với ớt, bạn cũng bỏ cuống, rửa sạch và thái lát. Nếu không thì loại bỏ rễ, loại bỏ lá úa, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

Phương pháp sản xuất đậu phụ om nấm rơm

Bước 1: Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 5 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi, cho đậu hủ trắng đã thái miếng vào xào với lửa vừa. Nhớ trở đậu hũ cho vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Tiếp tục để ráo dầu, để lại một ít sau đó cho 1 thìa cà phê đường vào khuấy đều. Khi đường chuyển màu cánh gián thì cho hành tím đã xắt mỏng vào chảo. Sau đó cho nấm rơm đã sơ chế trước vào xào nhanh tay. Sau khi nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt.

Đậu phụ om nấm rơm
Các bước làm món nấm rơm kho tộ ngon

Bước 3: Sau khi nấm chín thì cho đậu phụ đã chiên và 2 thìa nước tương vào đảo đều. Nấu thêm 5-7 phút nữa cho đến khi nước sốt sánh mịn, đậu phụ và nấm ngập mặt thì bắc ra khỏi bếp. Rắc hành lá vào cuối và phục vụ.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến một đĩa đậu hũ sốt nấm cho gia đình thân yêu của mình rồi. Nếu muốn món ăn có mùi thơm đậm đà hơn và kích thích vị giác, bạn có thể cho nhiều hơn. một ít tiêu bột và vài lát tiêu

Đậu phụ om nấm rơm

Đậu phụ hầm nấm có cách làm đơn giản, nhanh chóng nhưng hương vị lại rất thơm ngon, sảng khoái. Về hình thức, nhìn thôi đã muốn dùng thử ngay.

Đậu phụ om nấm rơm
Nhìn món ăn thôi là ứa nước miếng rồi

Khi ăn, đậu phụ mềm, ngọt, nấm ăn kèm với nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên hương vị tuyệt vời. Bạn nhớ ăn món này khi còn nóng, ăn với cơm trắng chắc chắn sẽ rất ngon.

Mua nấm rơm tươi ngon

Nấm rơm là thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng trên mâm cơm của các gia đình Việt Nam. Nhưng các loại nấm thông thường phải được lựa chọn và chế biến kỹ lưỡng để giữ được hương vị và độ tươi ngon. Các bước sơ chế mình đã giới thiệu ở trên, giờ học cách chọn nấm rơm tươi nhé.

Nấm rơm ngon thường là nấm vừa chớm nở, có hình tròn hoặc hình trụ, khi sờ hoặc bóp nhẹ sẽ thấy nấm hơi cứng lại. Bạn nên chọn mua những cây nấm đúng kích cỡ và đồng đều. Đầu nấm đen hoặc xám ăn ngon hơn đầu nấm trắng.

Đặc biệt, tránh nấm bị nhũn, úng, mềm hoặc có mùi hôi. Nấu những loại nấm này không chỉ khiến món ăn trở nên vô vị mà còn có thể gây khó chịu cho dạ dày. Thậm chí ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, hãy cẩn thận khi mua nguyên liệu.

Kết thúc

Sau đây là cách làm đậu phụ hầm siêu nhanh mà cực ngon ai cũng có thể làm được. Còn gì bằng một bát cơm nghi ngút khói với những miếng đậu và miếng nấm rơm mềm ngọt, thấm gia vị? Bạn cũng có thể thay gia vị thuần chay bằng gia vị thông thường, vì vậy có các lựa chọn thuần chay trong thực đơn. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để cùng chúng tôi khám phá những công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm nấm rơm kho đậu hũ ngon ăn chay hay mặn đều hợp có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm nấm rơm kho đậu hũ ngon ăn chay hay mặn đều hợp bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nấm rơm kho đậu hũ ngon ăn chay hay mặn đều hợp của website vietabinhdinh.edu.vn

Xem thêm chi tiết về Cách làm nấm rơm kho đậu hũ ngon ăn chay hay mặn đều hợp
Xem thêm bài viết hay:  Cách làm lưỡi bò xào dứa không bị hôi mà cực ngon

Viết một bình luận