Cách làm mứt táo ngon ngọt dịu chuẩn vị với 2 công thức

Bạn đang xem: Cách làm mứt táo ngon ngọt dịu chuẩn vị với 2 công thức tại vietabinhdinh.edu.vn

Xôi táo cũng là một trong những món đặc sản ngày Tết gợi nhớ hương vị xưa. Những quả táo bé nhỏ có thể trở thành món ăn vặt yêu thích của mọi đứa trẻ chỉ qua bàn tay khéo léo của mẹ. Nếu bạn đang thắc mắc cách làm sốt táo ngon nhất thì đừng bỏ qua 2 công thức dưới đây nhé!

Cách làm sốt táo với nước cốt chanh

Mục đích chính của nước cốt chanh là làm giòn và cứng táo và loại bỏ mùi đặc trưng của chúng. Thực hiện theo công thức sốt táo dưới đây bạn sẽ có món mứt vừa ngon vừa đẹp mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg táo
• 500g đường cát vàng
• 2 thìa chanh
• 2 thìa phèn chua

Các bước làm sốt táo với nước cốt chanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, tôi rửa sạch mọi bụi bẩn. Sau đó dùng tăm hoặc nĩa chọc xung quanh quả táo.

– Cho chanh vào tô nước lớn. Để yên khoảng 2 phút cho nước vôi trong lắng xuống rồi gạn lấy phần nước vôi trong.

– Sau đó cho phèn chua vào nồi. Đun sôi khoảng 1 lít nước.

Bước 2: Ngâm và chần táo

– Bạn cho táo vào bát nước vôi trong để cháo được cứng lại.

Ngâm táo khoảng 8 tiếng. Sau đó vớt ra rửa lại vài lần cho hết mùi vôi.

– Sau đó chần sơ táo qua nước phèn chua đang sôi để mứt cứng lại. Chờ khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Vớt táo ra rửa lại một lần nữa để loại bỏ mùi phèn chua. khô.

Bước 3: Ngâm và đánh trong Applesauce

Chờ cho đến khi táo được ép và thêm đường. Sau khoảng 5 phút, lật chúng lại một lần để hấp thụ đều. Ngâm khoảng 4 tiếng cho đường tan hết.

– Tiếp theo, bắc nồi sâu lòng lên bếp. Đun nóng, sau đó cho táo và nước đường vào. Bật lửa lớn trong khoảng 7 phút. Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi táo chuyển sang màu vàng đậm và nước đường sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành công thức sốt táo

– Nếu nhà có lò nướng hoặc lò vi sóng, bạn có thể cho mứt vào sấy khô. Nếu không, phết nước sốt táo lên khay lớn và để khô.

– Cho táo vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.

>> THAM KHẢO: Cách Làm Mứt Xoài Chín Và Mứt Xoài Xanh

Cách làm sốt táo không cần nước cốt chanh

Nếu bạn không ngại sử dụng nước chanh trong, chúng tôi cũng có một công thức nước sốt táo mới bên dưới. Các cô gái đừng bỏ lỡ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g táo
• 200g đường

Các bước làm nước sốt táo không cần nước cốt chanh

Bước 1: Sơ chế táo

– Đầu tiên, bạn rửa sạch táo khỏi bụi bẩn. Sau đó dùng dao khía khoảng 5-6 đường xung quanh quả táo. Dùng nĩa chọc lỗ khắp quả.

Bước thứ hai: sử dụng đường bong bóng táo

– Chị em cho táo đã sơ chế vào tô lớn hoặc thố sạch, thêm 200g đường vào trộn đều. Ngâm khoảng 6 tiếng cho đường tan hết. Thỉnh thoảng nhớ khuấy đều các nguyên liệu để hấp thụ tốt hơn.

Bước 3: Sốt táo

– Bạn cho nước đường ngâm vào nồi. Đun sôi trên lửa vừa.

– Sau đó cho táo vào nồi, tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi nước đường sệt lại và táo chuyển sang màu vàng thì tắt bếp, để nguội.

Bước 4: Hoàn thành Applesauce

Bạn có thể cho vào lò sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong 2 tiếng, hoặc cho lên khay phơi vài tiếng cho nhanh khô.

>> Xem thêm: Thực hành làm mứt đu đủ xanh, mứt đu đủ chín ngọt

Những điều nên và không nên khi hái táo và làm sốt táo

Để làm được món mãng cầu hoàn hảo nhất, khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Khi mua hàng tạp hóa, hãy ghi nhớ những điều sau. Ngoài ra, trong quá trình sên mứt, có một số mẹo nhỏ.

– Chọn mua những quả có kích thước đồng đều, mọng nước, không bị dập, hư hay thối.

– Khi thái táo nhớ để lửa vừa để đường không bị cháy. Đợi đường tan hết, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ.

Nếu bạn muốn sấy khô bằng lò nướng hoặc lò vi sóng, vui lòng sấy ở nhiệt độ khoảng 100 độ C trong 40 phút.

Chỉ bảo quản sốt táo trong lọ thủy tinh sau khi đã nguội hoàn toàn. Khi nóng, nó hư hỏng nhanh hơn.

Kết thúc

Có đĩa sốt táo vàng nâu, trong veo, dai ngọt, đảm bảo thực khách ăn hoài không thèm. Còn tuyệt vời hơn với một tách trà nóng. Bạn học ngay cách làm nước sốt táo thay nước cốt chanh siêu ngon ở trên nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt táo ngon ngọt dịu chuẩn vị với 2 công thức có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt táo ngon ngọt dịu chuẩn vị với 2 công thức bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt táo ngon ngọt dịu chuẩn vị với 2 công thức của website vietabinhdinh.edu.vn