Cách làm mứt khóm dẻo ngon bằng 4 công thức thơm phức

Bạn đang xem: Cách làm mứt khóm dẻo ngon bằng 4 công thức thơm phức tại vietabinhdinh.edu.vn

Sốt dứa hay sốt dứa chắc chắn sẽ là món ăn vặt siêu hấp dẫn dịp Tết này. Ngay khi nghe tên, tôi đã cảm nhận được hương thơm nồng nàn của nơi này. Không chỉ có một loại, chúng mình còn sưu tầm thêm 4 cách làm mắm dứa mới lạ đảm bảo ai ăn rồi cũng sẽ ghiền.

Cách Làm Mứt Dứa Nguyên Khối

Mắm dứa hoàn chỉnh có màu vàng óng, mùi thơm hấp dẫn tượng trưng cho sự may mắn, bình an và niềm vui trong năm mới. Hãy thử công thức đầu tiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả dứa chín vừa
• 1 quả chanh
• 5 gam phèn chua
• 500g đường
• 1 muỗng cà phê muối
• vanilla

Các bước làm mắm dứa nguyên con

Bước đầu tiên: chế biến dứa

– Nếu không muốn mất thời gian, bạn có thể nhờ người bán bóc hột dứa cho tiện.

– Sau đó rửa lại bằng nước sạch. Loại bỏ lõi bên trong.

Dùng dao sắc cắt dứa thành những khoanh tròn dày khoảng 1 cm. Lưu ý: Không cắt dày quá, cuộn lại sẽ không thấm vị, cũng không cắt mỏng quá dễ gãy.

Tiếp theo, bạn cho dứa vào tô nước lạnh có pha chút muối.

Đợi khoảng 15 phút thì gỡ ra và giặt lại.

Bước 2: Chần dứa với phèn chua

– Chị em bắc nồi lên bếp cho 2 lít nước và phèn chua vào.

Sau đó thêm dứa và chần trong vài phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch và để ráo nước.

– Tiếp theo, dùng dĩa hoặc mũi nhọn chọc nhiều lỗ trên miếng dứa để dứa thấm đường nhanh.

Bước 3: Ngâm dứa với đường

– Bạn cho dứa vào tô lớn rồi cho đường đã chuẩn bị sẵn vào. Lắc hoặc khuấy.

– Ngâm khoảng 5 tiếng, đến khi đường tan hết và ngấm vào dứa.

Bước 4: Cách Làm Mứt Dứa

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó cho toàn bộ hỗn hợp dứa vào nồi. Đun sôi trước. Sau đó giảm lửa và thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi dứa khô.

– Thêm nước cốt chanh và rau thơm. Khuấy thêm vài phút nữa là xong.

– Bạn có thể cho dứa xay nhuyễn vào lò nướng hoặc lò vi sóng để làm khô thêm. Sau đó cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp.

Cách làm sốt dứa

Ngoài mứt quất, bạn cũng có thể học cách làm mứt dứa cũng hấp dẫn không kém.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả dứa chín vừa
• 1 củ gừng vừa
• 200g đường cát

Các bước làm sốt dứa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bắt đầu với quả dứa, gọt vỏ và bỏ mắt. Sau đó rửa sạch và bỏ lõi.

Cắt dứa thành những miếng xơ, nhưng hãy cẩn thận để không làm chúng bị gãy.

– Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 2: Kẹo cao su dứa

– Chị em cho dứa vào tô lớn rồi trộn đều đường và gừng với nhau. Lắc đều hoặc trộn bằng đũa đỏ.

Ngâm khoảng 1 tiếng cho đường tan hết.

Bước 3: Mứt dứa miếng

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó cho hỗn hợp kẹo dứa ở trên vào. Hấp với nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt độ.

– Nấu cho đến khi mứt khô hoàn toàn và không dính tay.

– Đợi dứa nhuyễn khô hẳn thì bảo quản trong hũ thủy tinh. Bạn có thể ăn kèm sản phẩm này với bánh mì nếu thích, cũng rất ngon.

Cách Làm Mứt Dứa Trên Bánh Mì

Mứt dứa phết lên bánh mì, có thể ăn sáng chua ngọt. Đừng bỏ lỡ công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả dứa
• 200g đường cát

Các bước phết sốt dứa lên bánh mì

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu quả dứa, bạn gọt vỏ, bỏ mắt và bỏ ruột. Sau đó rửa sạch và thái miếng nhỏ.

– Cho dứa vào máy xay sinh tố và xay sơ qua, không xay nhuyễn.

– Sau khi xay lọc qua rây để tách nước và bã. Chỉ một lượng nhỏ nước còn lại trong trầm tích. Còn nước cốt, bạn có thể dùng ngay.

Bước 2: Ngâm dứa với đường

– Tiếp theo, bạn cho dứa vào tô lớn và thêm đường. Trộn đều và ngâm khoảng 30 phút cho đường tan hết.

Bước 3: Mứt dứa miếng

– Đợi đường tan hết, bắc nồi lên bếp đun nóng. Sau đó cho dứa và đường vào đun trên lửa nhỏ.

Vừa nấu vừa khuấy để tránh bị cháy. Khi hỗn hợp se lại, không quá khô thì bạn dừng lại.

– Lấy ra, đợi nguội hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh dùng dần.

Cách làm kẹo mứt dứa

Những đĩa kẹo mứt dứa xinh xắn, màu vàng bắt mắt thu hút những vị khách quý ghé thăm. Hãy thử công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả dứa chín vừa
• 100g đường trắng
• 45ml xi-rô ngô
• 100g cơm dừa nạo

Các bước sản xuất kẹo mứt dứa

Bước đầu tiên: chế biến dứa

– Sử dụng dứa trước, bạn có thể mua sẵn về gọt vỏ hoặc mang về nhà gọt vỏ, bỏ mắt và ruột bên trong. Sau đó rửa sạch lại.

– Cắt dứa thành những miếng nhỏ và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố.

Bước 2: Ngâm Đường Với Dứa

– Bạn cho dứa đã xay nhuyễn vào tô lớn. Thêm các mục công khai.

Ngâm khoảng 1 tiếng cho đường tan hết.

Bước 3: Mứt dứa miếng

Sau đó làm nóng chảo trên bếp. Tiếp theo, bắt đầu bằng cách đặt hỗn hợp đường và dứa trên lửa lớn, sau đó giảm nhiệt để đun nhỏ lửa.

– Bạn vừa nấu vừa khuấy đều tay trong khoảng 15 phút cho hỗn hợp đặc lại.

-Thêm xi-rô ngô để hỗn hợp đặc và đàn hồi hơn. Sau đó tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành kẹo mứt dứa

– Đợi hỗn hợp nguội hẳn, dùng thìa múc một ít ra tay, vo tròn. Lăn qua dừa nạo là xong. Để giữ được lâu hơn, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để tạo thành những viên kẹo nhỏ xinh.

kết thúc

Có rất nhiều cách để làm nước sốt dứa thật hấp dẫn. Nếu có thời gian đừng bỏ qua công thức này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt khóm dẻo ngon bằng 4 công thức thơm phức có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt khóm dẻo ngon bằng 4 công thức thơm phức bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt khóm dẻo ngon bằng 4 công thức thơm phức của website vietabinhdinh.edu.vn