Cách làm mực xào cần tây ngon bá cháy chỉ với vài thao tác đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm mực xào cần tây ngon bá cháy chỉ với vài thao tác đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Mực xào cần tây là món ăn phổ biến trong bữa cơm của hầu hết các gia đình Việt. Món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm và đầy cá tính. Từng miếng mực giòn ngọt kết hợp với xá xíu giòn giòn thật không thể cưỡng lại được. Món này ăn với cơm nóng hay nhâm nhi với rượu thì ngon phải biết. Bạn đã biết cách chế biến mực xào cần tây đúng cách để có thành phẩm thơm ngon chưa? Cùng tham khảo thực hành món mực xào cần tây và vào bếp thực hiện cho gia đình mình nhé.

Mực xào cần tây là món ăn đơn giản, bổ dưỡng ai cũng thích

Yếu tố

Sự kết hợp giữa mực tươi, cần tây và các loại gia vị tạo nên món ăn hấp dẫn. Trước khi học cách chế biến, chúng ta hãy chuẩn bị những món ăn sau:

Nguyên liệu chính để làm món ăn này

Mực ống: 500g
Cần tây: 150g
Hành tây: 1 củ
Hành lá: 2 cọng
Tỏi: 3-4 tép
Ớt sừng: 2
Dầu hào: 1 muỗng canh
Dầu mè: 1 muỗng canh
Gia vị: hạt nêm, bột canh, bột ngọt, tiêu

chất liệu thủ công

Mực sau khi mua về cần được làm sạch. Tiếp theo, bạn vớt mực ra khỏi bịch rồi ngâm qua nước muối loãng 5 phút để mực dai và khử mùi tanh khi chế biến. Sau khi ngâm nước muối, rửa sạch với nước và lau khô. Cắt mực thành miếng vừa ăn.

Mực sau khi rửa sạch và thấm khô sẽ được tẩm ướp gia vị. Cho mực vào tô ướp với dầu mè, dầu hào, hạt nêm, tiêu. Trộn đều gia vị, để mực thấm đều, ướp mực khoảng 15 phút.

Sơ chế nguyên liệu để quá trình chế biến nhanh và ngon hơn

Cần tây nhặt bỏ lá úa vàng, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ gốc, rửa sạch và cắt trầu thành khúc, để riêng từng khúc. Rửa hành lá và cắt chúng thành miếng nhỏ.

Cắt ớt làm đôi, loại bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ. Tương tự với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Cách làm mực xào cần tây

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi, cho hành và tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm.

Bước 2: Sau khi hành tỏi chuyển sang màu vàng thì cho mực vào xào đến khi mực săn lại. Tiếp tục vặn lửa lớn cho cần tây và hành tây vào đảo đều. Chú ý để lửa lớn để món ăn chín đều và giòn chứ không bị mềm.

Bước 3: Sau khi thức ăn chín, cho ớt sừng vào đảo thêm vài lần nữa. Nêm lại, thêm hẹ và tắt bếp.

Cách làm mực xào cần tây siêu đơn giản, bạn đã thử chưa?

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có một đĩa mực xào cần tây thơm ngon rồi. Không cần biết nấu ăn hay quá bận rộn với công việc, bạn cũng có thể thực hiện món ăn này một cách nhanh chóng và thành công. Hãy thử nó với tôi ngay bây giờ.

Mực xào cần tây đã hoàn thành

Bày mực xào cần tây ra đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ và tiêu để món ăn thêm nổi bật. Vậy là hoàn thành món ăn để cùng gia đình thưởng thức.

Tada!Thế này thì chỉ cần 3 bước là có hàng hot rồi

Vị giòn, ngọt của mực kết hợp với vị thanh mát của cần tây đã tạo nên hương vị rất đặc trưng cho món ăn này. Chuẩn bị một nồi cơm nóng và ăn khi còn nóng.

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Ở mực, da thường có màu hồng, nâu nhạt hoặc xám. Do đó, nếu màu mực không bình thường chứng tỏ mực không tươi hoặc chưa được ướp gia vị thì không nên mua. Chọn mực ống, nhìn mực tươi sẽ có cảm giác săn chắc, phần da tươi và mịn chứ không mềm nhũn như mực thối. Đồng tử của mực trong và sáng. Râu phải dính và còn nguyên đầu mực.

Cần tây ngon cần lá có màu xanh nhạt, còn lá xanh đậm khi chế biến sẽ già và không ngon. Thân cây cần tây hình tròn, thân và lá dày đều nhau.

Kết thúc

Vì vậy, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mực xào cần tây thơm ngon, bổ dưỡng. Thật dễ dàng chế biến nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn phải không nào? Ngán các món cá thì nay mình chuyển sang món mực để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Giờ thì hãy cùng NgonAZ thực hành và trổ tài nấu nướng của mình nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực xào cần tây ngon bá cháy chỉ với vài thao tác đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực xào cần tây ngon bá cháy chỉ với vài thao tác đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực xào cần tây ngon bá cháy chỉ với vài thao tác đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn