Cách làm mực trứng hấp gừng thơm ngon, giòn ngọt chuẩn nhất

Bạn đang xem: Cách làm mực trứng hấp gừng thơm ngon, giòn ngọt chuẩn nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Trứng mực là một trong những nguyên liệu bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Nhưng khi nói đến hải sản, hấp có lẽ là phương pháp yêu thích của nhiều người. Hương vị của món mực trứng sẽ thêm thăng hoa hấp gừng, hành hoa, rau sống… xua tan bao nhiêu ồn ào dạ dày. Từng con mực đầy trứng, hấp chín mềm ngọt. Chấm vào bát nước mắm gừng, chua ngọt vừa đủ, chỉ có thể dừng lại. Cách làm mực trứng hấp gừng nhìn thế này thôi nhưng làm rất nhanh và dễ. Bạn đã sẵn sàng cùng tôi vào bếp chưa?

Cách Làm Mực Trứng Kho Gừng Thơm Ngon Siêu Dễ Nhanh Chóng

Chuẩn bị nguyên liệu

Với những chị em gần biển, có điều kiện thì ra cảng chợ sớm phải gọi là “đã”. Hải sản nào cũng có, hải sản tươi sống đảm bảo món nào cũng ngon. Đối với món mực hấp mắm gừng có thể chế biến các món ăn sau:

• Mực trứng tươi: 400g
• Cà rốt: 1 miếng
• Cần tây: 1 cọng
• Gừng: 1 miếng
• Hành tây: 1 củ
• Hành lá: 2 cọng
• gia vị phổ biến

Nguyên liệu làm món mực trứng hấp

chuẩn bị nguyên liệu

Muốn ăn mực hấp ngon thì độ tươi, sạch của nguyên liệu là tiêu chí rất quan trọng. Tuy nhiên, nếu khâu sơ chế ban đầu không chuẩn, mực chế biến dễ bị ra nước, dai hoặc teo. Tham khảo các bước sơ chế và gỡ cá chuẩn nhất sau đây.

Do đó, mực sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch, sau đó cắt bỏ răng và mắt mực, lấy phần nang mực ra. Sau đó rửa sạch mùi tanh của mực bằng nước muối nhạt. Hoặc bạn có thể dùng rượu trắng.

Vì bản chất mực cũng mặn nên chỉ ướp nhạt thôi.

Tiếp tục rửa lại với nước nhiều lần rồi nêm gia vị vừa ăn. Cách nêm gia vị rất đơn giản: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, một chút tiêu.

Với các nguyên liệu hấp kèm theo, bạn rửa sạch và thái nhỏ như sau:

Cà rốt gọt vỏ, bỏ cuống, rửa sạch, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái khúc. Cần tây rửa sạch, để ráo và cắt khúc.

Công đoạn sơ chế nguyên liệu đã hoàn thành, giờ hãy xắn tay áo vào bếp thực hành ngay thôi nào.

Mực trứng hấp gừng ngọt giòn

Bước 1: Đầu tiên, bắc nồi hấp lên bếp, cho 100ml nước vào nồi đun sôi. Tiếp theo, xếp cà rốt, gừng và hành tây theo thứ tự đó vào một đĩa sâu. Tiếp theo là một lớp mực trứng, sau đó là hẹ tây và hành tây.

Bước 2: Khi nước bắt đầu bốc hơi, cho đĩa mực vào xửng hấp, đậy nắp và hấp trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Sau khi hấp khoảng 10 phút thì tắt bếp, đợi thêm 1 phút thì vớt mực ra đĩa. Tiến hành làm Mực rim nước mắm gừng ớt. Thế là bạn cho gừng, ớt và đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho 3 thìa nước mắm và 1 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều.

Cách Làm Mực Trứng Hấp Gừng Cực Nhanh Và Dễ

Sau vài bước là chị em đã chế biến xong đĩa mực trứng hấp gừng rau xanh cho cả nhà rồi. Kèm theo đó là bát nước mắm gừng cay cay mặn ngọt chua chua vô cùng kích thích. Sự kết hợp này là một điểm 10 hoàn hảo.

Thành Phẩm Mực Trứng Hấp Gừng

Trứng mực hấp mắm gừng tuy đơn giản nhưng hương vị thì không tầm thường chút nào. Không sai khi nói rằng các món hải sản chỉ có thể được hấp để giữ được hương vị ban đầu.

Thành phẩm là món mực trứng hấp gừng, hành, củ cải siêu thơm và không hề tanh chút nào

Từng con mực trứng hấp vừa chín tới, trắng sáng, da săn chắc nhưng đầy trứng. Nhúng gừng vào là hết. Hai chị em cứ lớn lên đảm bảo cả nhà ai cũng thích. Đặc biệt món này khiến các ông chồng nôn nao, đảm bảo hàn huyên cả ngày không chán.

Kết thúc

Trên đây là chi tiết cách làm món mực hấp gừng rau thơm ngon các bạn có thể tham khảo. Đặc biệt vào thời điểm này, trứng mực tươi được khai thác với số lượng lớn. Nếu mua được mực tươi vừa được đánh bắt từ biển về, cả nhà sẽ có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. chúc mọi điều tốt đẹp nhất. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực trứng hấp gừng thơm ngon, giòn ngọt chuẩn nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực trứng hấp gừng thơm ngon, giòn ngọt chuẩn nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực trứng hấp gừng thơm ngon, giòn ngọt chuẩn nhất của website vietabinhdinh.edu.vn