Cách làm mực trứng hấp (bia, sả, gừng) giòn ngọt, mọng nước ngon tuyệt

Bạn đang xem: Cách làm mực trứng hấp (bia, sả, gừng) giòn ngọt, mọng nước ngon tuyệt tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn là người yêu thích hải sản thì đừng bỏ qua bài viết này. Vì vậy, mực trứng hay còn gọi là mực sữa là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Từ nguyên liệu tươi ngon này, bạn có thể linh hoạt chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong số đó, mực hấp vẫn giữ được vị mềm và ngọt. Hấp giúp mực giữ được độ giòn, không bị dai và không bị mất nước. Cách làm món mực trứng hấp rất đơn giản mà lại rất ngon. Hãy tham khảo 3 phương pháp sau.

Mực trứng hấp bia ngọt mềm

Mực hấp bia giòn ngọt

Hấp hải sản với bia là phương pháp phổ biến được nhiều người áp dụng. Mực giòn, ngon ngọt, đậm đà hương vị khó cưỡng. Học cách hấp trứng mực ngon tại đây.

vật liệu cần thiết

• Mực trứng tươi: 300g
• Gừng: 1 củ vừa
• Bia: bát nhỏ
• Rượu trắng: 2 muỗng canh
• Sả: 2 cây
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu chế biến món mực hấp bia

chất liệu thủ công

Mực tươi mua về rửa sạch với nước, lọc bỏ phần xương cứng bên trong, bỏ túi mực. Để loại bỏ mùi tanh, bạn rửa mực với 2 thìa rượu trắng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng. Cắt bỏ phần ngọn sả, rửa sạch, thái nhỏ.

Các bước làm mực trứng hấp bia thơm ngon

Bước 1: Đặt nồi hấp lên bếp, rải lần lượt một lớp sả băm nhuyễn và gừng thái lát dưới đáy nồi. Sau đó rót nửa bát bia và cho mực trứng đã sơ chế vào nồi.

Bước 2: Nêm thêm 1 thìa cà phê bột ngọt để món ăn thêm ngon. Rải một lớp sả lên trên mực, đậy vung, hấp trứng mực trên lửa vừa khoảng 15-20 phút.

Bước 3: Dọn mực ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt hơn và thưởng thức.

Mực trứng hấp bia sả gừng, dân tình chịu không nổi

Cách làm món mực trứng hấp bia cực kỳ đơn giản và không cần nguyên liệu cầu kỳ. Mực thành phẩm có mùi thơm đặc trưng của bia, cay nồng của sả và gừng. Mực được hấp vừa phải, thịt chắc, giòn và thơm ngon. Cắn vào sẽ cảm nhận được phần trứng béo ngậy bên trong, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Cách làm mực hấp sả chuẩn nhất

Mực trứng (mực sữa) là loại mực có kích thước tương đối nhỏ nhưng chứa rất nhiều trứng, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Vì vậy, bổ sung trứng mực sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Đặc biệt, món mực trứng vừa chín tới tỏa mùi thơm của sả, mùi lá chanh khiến người ta ứa nước miếng.

Mực trứng hấp sả thơm ngon khó cưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trứng mực: 300 gram
• Sả: 3 cây
• Lá chanh: 4 cái
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

chất liệu thủ công

Đối với mực trứng tươi, chọn những con còn bóng, sau đó rửa sạch mực, cắt bỏ túi mực, ruột và thân mực, rửa sạch để ráo.

Tương tự với sả, bạn bóc bỏ phần ngọt, 1-2 lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập hoặc thái lát. Lá chanh rửa sạch, lau khô.

Các bước chế biến mực hấp sả

Bước 1: Đặt nồi cách thủy lên bếp, cho sả và lá chanh đã đập dập vào đáy rồi hấp khoảng 3 phút cho dậy mùi thơm.

Bước 2: Khi nước sôi, sả và lá chanh tỏa mùi thơm thì cho mực trứng vào hấp khoảng 15-20 phút. Tùy theo kích cỡ của mực mà điều chỉnh thời gian hấp sao cho món mực mềm, ngọt, không bị dai và mất nước.

Tada, món nào cũng tươi trong nháy mắt

Bước 2: Cho mực trứng hấp sả ra đĩa, trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức.

Món mực trứng hấp sả thơm lừng đã hoàn thành. Món này chấm với muối, tiêu, chanh hoặc nước mắm gừng. Thể hiện kỹ năng của bạn và giải trí cho cả gia đình, hoặc uống rượu cho các quý ông. Ai đã từng thưởng thức món mực hấp thơm ngon này cũng phải hết lời khen ngợi.

Cách Làm Mực Trứng Hấp Gừng Rau Củ Thơm Ngon

Hương vị của rau và gừng cũng làm cho món mực hấp thơm và đậm đà hơn bao giờ hết. Hãy cùng tôi phát triển phương pháp này nhé.

Món mực hấp thơm ngon độc đáo

vật liệu cần thiết

• Mực trứng tươi: 300g
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Cần tây: 1 nhánh
• Cà rốt: vâng
• Hành tây: Củ nhỏ
• ớt: 2
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

Mực Trứng Hấp Hành Cà Rốt Thơm Ngon

chất liệu thủ công

Mực sau khi mua về các bạn tiến hành vệ sinh như mình đã làm ở trên. Sau đó ướp mực với ½ thìa muối, ½ thìa tiêu trong khoảng 10 phút.

Tương tự với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau. Gọt vỏ gừng, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Chuẩn bị thức ăn siêu dễ dàng và nhanh chóng

Cần tây và hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc 2 cm.

Các bước chế biến mực hấp rau gừng

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, xếp cà rốt, gừng, hành tây, cần tây,… dưới đáy (trừ 3 lát gừng để làm nước sốt). Tiếp theo, một lớp mực tươi được đặt và phủ hành lá lên trên.

Bước 2: Hấp mực trứng trong khoảng 15-20 phút tùy mực to hay nhỏ. Bây giờ bạn chỉ cần cho mực hấp ra đĩa, pha một bát nước mắm gừng và thưởng thức.

Bước 3: Cho 3 lát gừng, 2 quả ớt hiểm và 2 thìa đường vào hỗn hợp sền sệt. Tiếp đến cho 3 thìa nước mắm và 1 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều cho đường tan hết. Bát nước mắm gừng sền sệt, hơi cay cay chấm mực hấp đảm bảo ngon tuyệt cú mèo.

Cho từng nguyên liệu vào nồi hấp và nấu trong 15 phút.

Chỉ với vài bước đơn giản như trên là một đĩa mực trứng hấp mắm gừng thơm ngon đã sẵn sàng. Từng miếng mực béo ngậy, ngon ngọt được chấm với nước mắm gừng cay cay khó cưỡng.

Kết thúc

Đến đây, ba cách làm mực hấp sả, mực hấp gừng và mực hấp bia đã hoàn thành. Đó là một món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng ít calo. Vì vậy, bạn có thể thoải mái làm việc, vui chơi thoải mái mà không lo tăng cân. Hãy lưu lại 3 cách hấp mực này để chiêu đãi gia đình bạn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực trứng hấp (bia, sả, gừng) giòn ngọt, mọng nước ngon tuyệt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực trứng hấp (bia, sả, gừng) giòn ngọt, mọng nước ngon tuyệt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực trứng hấp (bia, sả, gừng) giòn ngọt, mọng nước ngon tuyệt của website vietabinhdinh.edu.vn