Cách làm mực hấp hành tây thơm, không tanh lại giòn ngọt hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp hành tây thơm, không tanh lại giòn ngọt hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Calamari là một trong những món hải sản phổ biến nhất. Hải sản không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Nó cũng là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong số đó, món mực hấp đơn giản, ngọt ngọt đang là xu hướng được các chị em theo đuổi hiện nay. Từng miếng mực trắng sáng được hấp gừng hành đảm bảo sẽ hớp hồn bất cứ ai ngay từ miếng cắn đầu tiên. Xem nào, cách làm món mực hấp rất đơn giản. Nào cùng mình vào bếp ngay nhé.

Mực hấp hành có vị ngọt tự nhiên, không tanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Được chế biến đúng cách, đĩa mực hấp này có lớp vỏ ngoài trắng sáng hấp dẫn. Hơn nữa, thịt mực rất thơm, không tanh hay chảy nước gì cả. Để chế biến món mực hấp này, bạn hãy đi chợ sớm mua những nguyên liệu sau:

• Mực tươi: 500 gram
• Hành tây: 1 củ lớn
• Gừng: 1 củ vừa
• Hành lá: 2 cọng
• ớt: 1
• Tỏi: 5 tép
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• gia vị thông thường khác

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Mực tươi sau khi mua về rửa sạch, một tay cầm thân mực, tay kia kéo đầu mực ra ngoài. Tiếp theo, bạn nhặt bỏ nang, răng và túi mực rồi rửa sạch với nước cốt chanh hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch và để khô.

Cho mực vào tô, ướp với 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu trong khoảng 15 phút trước khi hấp.

Các bước chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

Với các nguyên liệu khác, bạn có thể sơ chế đơn giản như sau:

Hành tây bóc vỏ, cắt gốc, rửa sạch, thái miếng trầu. Gọt vỏ gừng, cắt làm đôi, rửa sạch, một phần thái lát, một phần thái nhỏ. Tương tự tỏi bóc vỏ, ớt bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái khúc.

Cách làm món mực hấp hành thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn làm nước mắm gừng tỏi ớt để chấm mực. Công thức pha nước chấm bún ốc rất đơn giản: 3 thìa nước mắm, 1 thìa rưỡi đường, 1 thìa nước cốt chanh, gừng băm, tỏi và ớt băm, khuấy đều.

Bước 2: Đặt nồi hấp lên bếp, cho nước vào đun nóng. Tiếp theo, cho mực, gừng, hành tây và hành lá vào đĩa sâu lòng. Khi nước bắt đầu bốc hơi, đặt đĩa mực vào nồi hấp.

Mực hấp khoảng 10 phút để mực giữ được vị ngọt tự nhiên

Bước 3: Bạn chỉ cần hấp mực trong khoảng 10 phút thì tắt bếp và hấp thêm 1 phút nữa.

Chỉ với 3 bước đơn giản là chúng ta đã có đĩa mực hấp giòn ngọt. Các nàng lưu lại công thức này và trổ tài ngay nhé.

Mực Hấp Lá Đã Hoàn Thành

Cách làm món mực hấp rất đơn giản, bạn chỉ mất 15 phút để thực hiện. Thành phẩm của món mực hấp có màu trắng sáng, mùi thơm dịu không thể chê vào đâu được. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và giòn tự nhiên của mực, mùi thơm của hành gừng và kích thích vị giác khi chấm với nước mắm gừng.

Thành phẩm là món mực hấp thơm ngon

Món này phải ăn khi còn nóng mới cảm nhận hết được hương vị độc đáo của mực tươi. Nhớ chuẩn bị ít rau sống ăn kèm nhé.

Mẹo Chọn Mực Tươi

Món mực tươi hấp hành mọng nước, ăn với cơm hay lai rai với vài cốc bia là điều không thể bỏ qua. Để chọn được nguyên liệu ngon, bạn có thể chọn theo một số lưu ý dưới đây.

Nên chọn những con mực tươi có thịt trắng sáng, săn chắc và có độ đàn hồi cao. Bạn có thể dùng ngón tay để thử phần thịt mực, nếu phần lõm trở lại hình dạng ban đầu là mực còn tươi.

Ngoài ra, bạn phải chọn mực có mắt trong, không lồi và đầu mực vẫn ôm sát vào thân mực. Đặc biệt, không chọn mực có màu đục, thịt mềm, dính hoặc có mùi hôi.

Kết thúc

Vậy nên mình chia sẻ với các bạn món mực hấp thơm ngon, giòn ngọt. Nhìn khay mực quyến rũ thế này thì ai mà cưỡng lại được phải không? Món ăn này không chỉ đơn giản, ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món hấp dễ làm này. Đừng quên khoe với NgonAZ thành phẩm của bạn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp hành tây thơm, không tanh lại giòn ngọt hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp hành tây thơm, không tanh lại giòn ngọt hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp hành tây thơm, không tanh lại giòn ngọt hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn