Cách làm mực hấp bia giòn ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp bia giòn ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Mực tươi là một trong những loại hải sản bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu đơn giản này, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon. Trong số đó, món mực hấp bia vừa đơn giản, ngọt thịt lại thơm ngon được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Từng miếng mực tươi, giòn hấp trong bia thơm phức. Món này chắc chắn sẽ ngon khi chấm với bát nước mắm gừng. Cách làm mực hấp bia cực kỳ đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp cùng Trung Tâm Đào Tạo Việt Á ngay hôm nay?

Món mực hấp bia thơm ngon, cách làm cực đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

Có thể nói, đối với hải sản, hấp là cách tốt nhất để giữ được hương vị ban đầu. Nhưng có nhiều cách để hấp chứ không riêng bia. Mực hấp bia hôm nay các bạn chế biến món ngon sau:

• Mực tươi: 500 gram
• Gừng: 2 miếng
• Sả: 5 cây
• Bia hơi: 300ml (1 lon)
• Bột canh: muỗng cà phê
• Tiêu: muỗng cà phê
• ớt: 1
• chanh: trái cây
• Đường: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị

chất liệu thủ công

Mực tươi sau khi mua về rửa sạch với nước muối nhạt để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, cắt nhiều đường ngang trên mình mực rồi để ráo.

Gọt vỏ, rửa sạch, nạo, băm hoặc nạo gừng. Sả cắt bỏ đầu và gốc, bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch và xay nhuyễn. Đối với ớt tươi, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ.

Các bước chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

Để món mực hấp thơm ngon hơn, bạn cho nước gừng, sả, bột canh, tiêu đã chuẩn bị sẵn vào ướp mực khoảng 15 phút.

Cách Làm Mực Hấp Bia Giòn

Bước 1: Đầu tiên, bạn xếp mực và các nguyên liệu đã ướp ra đĩa, sau đó cho lên xửng hấp. Sau đó cho bia và một ít nước vào đun sôi và hấp mực trong khoảng 10 phút.

Đặt lên rổ hấp là món mực hấp ngon quên lối về đã hoàn thành

Bước 2: Sau khi mực chín, bạn cho mực ra đĩa và tiến hành pha nước mắm gừng thần thánh. Công thức làm mực rim mắm gừng rất đơn giản: ớt tươi băm nhỏ, nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước lọc rồi trộn đều.

Mực Hấp Gừng Tỏi Ớt Ngon

Đơn giản vậy thôi là cả nhà đã có đĩa mực hấp bia thơm ngon rồi. Mùa mực tươi đến rồi các chị em hãy sưu tầm món này và trổ tài nhé.

Mực hấp bia đã hoàn thành

Đĩa mực thành phẩm thơm mùi mực quyện với vị bia, gừng, sả. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng miếng mực giòn, ngọt tự nhiên, chấm với nước mắm gừng tỏi ớt cay cay trên đầu lưỡi càng kích thích.

Thành phẩm là món mực hấp giòn ngon

Chọn những con mực tươi ngon nhất

Đặc biệt là hải sản và thực phẩm nói chung phải tươi, ngon, sạch thì món ăn mới hấp dẫn và bổ dưỡng. Bạn đã biết cách làm mực hấp bia chưa, hãy cùng tìm hiểu cách chọn nguyên liệu này nhé.

Vì vậy, mực tươi thường có màu trắng, mắt trong và da bóng. Nên chọn mực có độ đàn hồi cao, có thể dùng tay ấn vào thịt để kiểm tra, nếu vết lõm lập tức khôi phục lại trạng thái ban đầu là mực còn tươi.

Đặc biệt, không mua những con mực có dấu hiệu bị thối như mắt lồi, mực đục mờ, thịt mềm, chảy nhớt và có mùi hôi khó chịu.

Chọn bia gì cho món mực hấp?

Hấp bia là một trong những cách giúp mực giữ được độ tươi và mùi thơm. Theo kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, bia nên chọn loại bia hơi được ủ từ lúa mạch nguyên chất. Với loại bia này, món mực hấp sẽ thơm ngon hơn mà vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Bia lúa mạch cũng đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách. Vì vậy, bạn luôn luôn phát triển.

Kết thúc

Trên đây là cách làm món mực hấp bia ngọt giòn ngon mà muốn sưu tầm được. Từng miếng mực tươi còn giòn sần sật, càng ăn càng thấm vị tự nhiên, không ai có thể bỏ qua. Món này nếu ăn với cơm nóng hay ăn vặt thì nhất định phải gọi nước chấm. Chúc các bạn thành công với món mực hấp bia này.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp bia giòn ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp bia giòn ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp bia giòn ngọt, thơm không tanh cực kỳ đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn