Cách làm món chân gà ngâm sả ớt siêu ngon mà đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm món chân gà ngâm sả ớt siêu ngon mà đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Lướt Facebook thấy tràn ngập chân gà ngâm sả ớt, nhất là mấy chị em đặt ghe ngâm chân gà lúc nửa đêm. Trên thực tế, chân gà ngâm sả ớt là món ăn được rất nhiều người yêu thích, không chỉ phụ nữ mà cả đàn ông và trẻ em. Nếu chân gà hấp sả mang lại hương thơm tươi mát, chân gà nướng béo ngậy thì chân gà ngâm sả ớt lại khiến người ta mê mẩn bởi vị chua, cay, mặn, ngọt của sả. Hôm nay, để chiều lòng các đầu bếp tại gia, NGONaz xin chia sẻ đến các bạn cách làm chân gà ngâm sả ớt thơm ngon nhất, tin rằng sẽ có thêm một món ăn kèm vô cùng thú vị trong bữa cơm của bạn. Vui lòng.

Tham khảo: Giá 1kg chân gà sống hiện nay là bao nhiêu?

vật liệu cần thiết

Chân gà: 0.5kg (gà công nghiệp hay gà nhà đều được nhưng chân gà sẽ cứng hơn, giòn sẽ ngon hơn nhiều)
Sả: 4 cây to
ớt: 5
Gừng: 1 miếng
Nước lọc: 500ml
Gia vị: đường, mì chính, hạt nêm, giấm, muối, nước mắm ngon.

Cách Làm Chân Gà Sả Ớt

Bước 1: Sơ chế chân gà

Mua chân gà bên ngoài rất dễ nhưng bạn phải lựa chọn kỹ lưỡng, không mua chân gà bị ôi thiu, để lâu ngày. Sau đó, bạn rửa sạch chân gà, cắt bỏ móng rồi chà xát với gừng đập dập và muối.

Khi luộc chân gà cho thêm chút muối trắng. Lưu ý không để chân gà chín quá, khi nguội sẽ bị nhũn, ăn không ngon. Sau khi luộc chín, vớt chân gà ra ngâm trong nước đá khoảng nửa tiếng. Sau khi ngâm, vớt chân gà ra, thấm khô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho khô.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

ớt và sả thái lát mỏng. Sả bỏ gốc và lá, cắt khúc 3-4cm rồi bóc vỏ, thái sợi nhỏ.

Bước 3: Ngâm chân gà sả ớt vào hỗn hợp nước

Theo công thức 500ml nước, 6 thìa dấm, 3 thìa đường và 1 thìa hạt nêm để làm hỗn hợp. Sau khi trộn đều các nguyên liệu trên, bạn cho hỗn hợp vào nồi và đun sôi trên bếp. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, để nguội rồi tiến hành trộn thêm ớt sừng, sả cắt mỏng, 3 thìa nước mắm ngon. Vì vậy, trong công thức chân gà này, sự kết hợp của nước với sả và ớt là vừa phải.

Bước 4: Bước cuối cùng, bạn cho chân gà và sả thái sợi vào lọ thủy tinh sạch, sau đó đổ nước đã pha vào lọ cho đến khi nước ngập hết chân gà. Bảo quản bình ngâm ở nơi sạch sẽ trong khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức.

Bước 5: Yêu cầu thành phẩm chân gà ngâm sả ớt

Công thức ngâm chân gà sả ớt này khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của chân gà, vị chua, cay, ngọt và mùi thơm của sả khiến người ta mê mẩn.

Một số lưu ý nhỏ khi làm chân gà ngâm sả ớt

– Mua chân gà tốt nhất là tìm địa chỉ uy tín, có tiếng. Mua chân gà rất nguy hiểm. – Khi nêm gia vị có thể tăng giảm lượng ớt và dấm tùy theo khẩu vị chua yêu thích. – Ngâm chân gà trong tủ lạnh 2-3 ngày là có thể thưởng thức món chân gà ngâm. – Nếu sau khi ngâm không ăn hết, bạn có thể cho chân gà ngâm sả ớt vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày và dùng dần. – Ngâm trong hũ thủy tinh.

Có nên ngâm chân gà trong lọ thủy tinh

Kết thúc

Nhiều bà vợ cho biết, chân gà ngâm sả ớt cũng là món nhậu khoái khẩu của các ông chồng. Thực tế, chân gà có thể chế biến thành nhiều món và món nào cũng rất ngon, trong đó có cách làm chân gà ngâm sả ớt. Không thể bỏ qua cách làm chân gà ngâm giấm sả ớt. Bookmark món ăn này để trổ tài nấu nướng chiêu đãi gia đình khi đói hoặc rảnh rỗi nhé. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm món chân gà ngâm sả ớt siêu ngon mà đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm món chân gà ngâm sả ớt siêu ngon mà đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món chân gà ngâm sả ớt siêu ngon mà đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn