Cách làm món Chạch om củ chuối/quả chuối xanh ngon đậm đà

Bạn đang xem: Cách làm món Chạch om củ chuối/quả chuối xanh ngon đậm đà tại vietabinhdinh.edu.vn

Đậu xanh luộc chuối là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam. Những lát chuối om không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn cho ta cảm giác mộc mạc, “truyền thống”. Chuối chiên có thể chia làm 2 loại: chuối kho hoặc chuối xanh. Tuy nhiên, thực chất đó chỉ là sự khác biệt trong cách bạn lựa chọn và thay đổi nguyên liệu chính khi nấu ăn. Cả hai loại đều nấu theo cùng một cách và thậm chí có hương vị tương tự nhau. Vì vậy, người dân nước này, tùy theo tình hình thực tế mà chọn dùng chuối để nấu ăn hay dùng chuối để nấu nướng!

Nào, hãy cùng Trung Tâm Đào Tạo Việt Á vào bếp và thực hiện món chuối chiên thơm ngon nhất cho gia đình và bạn bè trong mùa hè này nhé!

Cách Làm Món Chuối Kho/Chuối Xanh Ngon

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

– Cá: 300g ~ 400g.

– Củ chuối/chuối xanh: 300 g.

– Thịt ba rọi: 300g

– Lá ổi, húng quế, rau mùi, hành tươi, hành khô, hành lá, nghệ, ớt tươi, tiêu nếu muốn.

– Gia vị.

2. Sơ chế nguyên liệu

– Cá mập: cho cá vào tô nhỏ, thêm muối hoặc dấm hay gì đó. Để chúng chà xát với nhau để loại bỏ dầu mỡ và bụi bẩn. Đợi khoảng 10 phút thì vớt ra rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi (nếu muốn). Khi chín, ướp với gia vị (muối, bột ngọt/bột chính) và một ít ớt tươi cắt lát mỏng.

– Chuối chát/ chuối xanh: gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng (thái chuối nhỏ hơn thân con ốc sên). Nếu là chuối, bạn chỉ cần cắt thành từng miếng nhỏ. Ngâm chúng trong giấm hoặc nước muối cho đến khi trắng. Giúp món ăn của chúng ta không bị chuyển sang màu đen khi nấu nướng.

– Thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt miếng nhỏ hoặc cắt khúc nhỏ (cỡ bằng thân con ốc).

– Rau thơm: lá nguyệt quế, húng quế, mùi tây, hành tươi, cà chua rửa sạch, thái nhỏ, để riêng. Hành tây được phơi nắng và hàng xóm của bạn bóc vỏ, làm sạch và băm nhỏ. Nghệ giã lấy nước, bạn có thể bỏ hoặc giữ nguyên cả bã tùy ý thích.

3. Chế biến chuối om chuối

– Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào, đảo đều. Sau đó, cho sắn đã ướp vào xào cùng. Nhớ đảo nhẹ tay để không làm xước vỏ, nát cùi. Khi cảm thấy thịt gián hơi dai thì cho nước lạnh, nước nghệ và bột đại hoàng vào đun sôi.

– Thịt ba chỉ bổ đôi và chiên sơ để món ăn thêm ngon. Sau đó cho gia vị (muối, bề mặt chính) chuối/chuối vào đảo đều.

Đun sôi hỗn hợp thịt xông khói và chuối trong nồi. Thêm nước thường. Nếm và thử hương vị của gia vị. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.

4. Rắc rau thơm để hoàn thành món ăn

Sau khi đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Lúc này nồi cá đã mềm và các nguyên liệu đã chín. Có thể thêm các loại rau thơm đã sơ chế như húng quế, lá nguyệt quế, hành tươi, rau mùi, vài lát ớt (nếu muốn). Nêm nếm lại, thêm tiêu nếu muốn.

Nấu thêm 2-3 phút thì bắc nồi lên bếp đun cho đến khi chuối chín. Thìa vào một cái bát hoặc đĩa trũng.

Cùng gia đình thưởng thức món nộm bắp chuối thơm ngon, béo ngậy với cơm nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm món Chạch om củ chuối/quả chuối xanh ngon đậm đà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm món Chạch om củ chuối/quả chuối xanh ngon đậm đà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món Chạch om củ chuối/quả chuối xanh ngon đậm đà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp