Cách làm mì xào mực ngon đơn giản dễ làm, ăn mãi không ngán

Bạn đang xem: Cách làm mì xào mực ngon đơn giản dễ làm, ăn mãi không ngán tại vietabinhdinh.edu.vn

Tự hỏi những gì để có cho bữa ăn sáng? Bạn ngại ra ngoài và không muốn vào bếp nấu nướng quá phức tạp? Vậy tại sao bạn không vào bếp để làm món mì mực xào thơm ngon, đơn giản và nhanh chóng. Chỉ với 10 phút là bạn đã có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Có rất nhiều cách để nấu chow mein. Đơn giản nhưng tinh tế, nó có thể giúp bạn thể hiện sự gan góc của mình với bạn bè và gia đình. Hãy cùng khám phá ngay công thức siêu dễ và siêu nhanh này nhé.

Nguyên liệu (cho 1 người)

Mì tôm là sự lựa chọn của nhiều người khi không có thời gian chế biến các món ăn cầu kỳ. Chỉ cần một gói mì nhỏ, kết hợp với các nguyên liệu bổ dưỡng là có thể tạo nên món mì xào mực thơm ngon, hấp dẫn. Để làm được điều này, tất nhiên không thể bỏ qua khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Nguyên liệu để làm nên món ăn ngon trước hết phải đạt các tiêu chuẩn: tươi, sạch, an toàn.

Nếu muốn vào bếp làm món phở xào này, bạn cần chuẩn bị ngay những nguyên liệu sau:

• 1-2 gói mì ăn liền
• 300g mực tươi
• 300g cá viên
• 500g bắp cải xanh
• 200g giá sống
• 200g đậu xanh
• Hành tây, hành lá, bắp cải, súp lơ, cà rốt, cà chua (tùy chọn)
• Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường, nước tương, hành khô, tỏi.

>> Xem thêm: Công thức mì xào bò

chất liệu thủ công

Sơ chế mì xào

Đun sôi một nồi nước vừa. Sau đó thêm mì và chần trong khoảng 1 phút. Bạn nên khuấy nhẹ bằng đũa để mì tơi ra. Sau khi vớt ra, lắc mì cho ráo nước rồi chia ra rổ.

chế biến mực

Để làm sạch mực, bạn bóc bỏ túi mực và rửa sạch với nước. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể cắt thành hình miếng nhồi để khi chiên mực sẽ uốn thành hình bông hoa, như vậy món mực chiên sẽ đẹp mắt hơn.

chả cá cắt làm đôi

Sơ chế rau củ

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành và tỏi rồi cho vào một cái bát nhỏ.

Rửa rau bằng nước muối. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn khoảng 2-3 cm. Nếu bạn đang sử dụng bông cải xanh, bạn không cần phải cắt chúng.

• Giá đỗ rửa sạch, bỏ rễ, để ráo. Đậu cô ve cả 2 mặt, rửa sạch, cắt miếng vuông, để riêng. Nếu không cắt miếng, bạn nên khứa nhẹ trên miếng đậu hủ khô để dễ thấm gia vị.
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Bạn cũng có thể cắt tỉa tùy thích để sợi mì trông đẹp mắt hơn.
• Rửa sạch súp lơ, gọt vỏ và chần qua nước sôi.
• Rửa và thái hạt lựu hành tây và cà chua.
• Rửa cần tây và cắt thành miếng nhỏ.

Cách làm mực xào mướp

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi nồi nóng, cho bánh phở vào xào trên lửa nhỏ, nêm chút hạt nêm và dầu hào cho vừa ăn, cho ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo chống dính đặt lên bếp. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho mực vào xào chín, dọn ra đĩa riêng.

Bước 3: Phi thơm hành khô và tỏi băm, nếu ăn cay bạn có thể cho thêm ớt băm. Sau đó cho cá viên đã sơ chế vào xào khoảng 3 phút. Khi cá có màu vàng nâu thì cho cà rốt, đậu xanh vào xào.

Bước 4: Xào thơm gừng hoặc tỏi băm rồi cho rau cải xanh, cải xoăn, súp lơ, cần tây, giá đỗ vào xào. Sau đó thêm gia vị và trộn đều. Khi các món chín, chị em bắt đầu cho mì xào và hải sản vào đảo đều. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và một chút tiêu để món ăn thêm thơm ngon.

Bước 5: Hoàn thành món ăn và thưởng thức mì xào mực.

Để thưởng thức hương vị ngon nhất, bạn nên ăn bún khi còn nóng. Bạn cũng có thể cho thêm tương ớt hoặc nước tương để món ăn thêm ngon.

>> Xem thêm: Hướng Dẫn Công Thức Mì Trứng

Kết thúc

Đôi khi những món ăn đơn giản hàng ngày lại mang hương vị lạ miệng và bớt nhàm chán hơn rất nhiều. Sự kết hợp giữa mì ăn liền, mực tươi và cách chế biến cực nhanh chắc chắn đã nâng tầm mì ăn liền thành món ngon hảo hạng. Nếu đói, hãy ăn một đĩa mì xào mực thơm ngon, chỉ nhìn thôi cũng khiến bạn ứa nước miếng. Chúc các bà nội trợ thành công và ngon miệng với món miến xào mực này.

Bạn thấy bài viết Cách làm mì xào mực ngon đơn giản dễ làm, ăn mãi không ngán có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mì xào mực ngon đơn giản dễ làm, ăn mãi không ngán bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mì xào mực ngon đơn giản dễ làm, ăn mãi không ngán của website vietabinhdinh.edu.vn