Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Phở xào chay là món ăn chay được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi cách sản xuất đơn giản, chế biến nhanh chóng mà còn bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Phụ nữ ngày nay ngày càng quan tâm đến việc chuẩn bị các món chay cho bữa sáng hoặc bữa trưa cho gia đình.

Công thức của món ăn này không khó. Bạn hãy thực hiện món bún thơm ngon này chỉ trong 30 phút và cùng gia đình thưởng thức nhé. Hôm nay hãy cùng vào bếp tham khảo cách làm món mì xào chay với nguyên liệu chính là các loại rau và nấm nhé.

Xem Thêm: Cách Làm Mì Chiên Giòn Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu là yếu tố quan trọng đầu tiên của một bữa ăn ngon. Nguyên liệu tươi, sạch, an toàn sẽ làm món ăn của bạn thêm ngon và hấp dẫn. Món mì xào nấm chay ngon nhất bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 gói mì thường
• 3 mũ đậu hủ trắng
• 300g nấm rơm
• 1 bó bắp cải
• 1 tỏi tây
• cà rốt
• mùi tây, bột nêm chay, muối và dầu thực vật

Ngoài mì, nấm hương hay su hào là nguyên liệu chính, bạn cũng có thể kết hợp với nhiều loại rau sống khác nhau để món ăn thêm phần hấp dẫn và màu sắc. Ví dụ: nấm đông cô, đậu xanh, bắp cải, cà rốt, súp lơ…

mì xào chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bún mọc

Trước khi chế biến món mì xào chay thơm ngon cho gia đình, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

– Nấm rơm cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước muối nhạt. Sau đó rửa sạch với nước và để khô. Chia nấm làm đôi, nêm gia vị vừa ăn.

– Các loại rau nhặt và rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Sau đó rửa sạch với nước và để khô. Dùng dao cắt các loại rau củ thành miếng vừa ăn.

– Rửa sạch tỏi tây, để ráo nước, thái nhỏ và để riêng với các nguyên liệu khác.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Đậu hũ trắng rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt miếng vừa ăn.

Ngâm miến trong nước ấm 5-7 phút rồi vớt ra, xả lại nước sạch, để ráo. Tiếp theo, khi mì đã ráo nước, bạn cho mì vào tô lớn, thêm 1 thìa dầu thực vật và đảo đều cho thấm dầu. Lý do phải trộn dầu thực vật, để bánh phở có cảm giác xốp và không dính vào nhau. Món mì xào chay cũng sẽ có màu sắc tươi tắn và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Xào rau nấm

Vẫn bật bếp, cho dầu thực vật vào chảo chống dính và đun sôi. Sau đó thêm bắp cải thái nhỏ và xào một chút. Vặn lửa vừa và xào, quan sát thấy các loại rau củ hơi cháy thì cho nấm và cà rốt vào xào chung.

Khi rau và nấm gần chín nêm chút bột nêm, muối cho vừa ăn. Nhớ đảo đều tay để các nguyên liệu chín đều và gia vị thấm đều. Khi nấu chín, đặt rau vào đĩa cá nhân.

Bước 3: Đậu hủ trắng chiên

Bắc chảo chống dính lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho đậu phụ đã cắt miếng vào chiên cho đến khi chín vàng. Nhớ lật đậu để đậu vàng đều các mặt.

Khi đậu chín vàng thì nhanh tay vớt ra, dùng giấy thấm cho ráo dầu.

Xem cách làm đậu phụ đơn giản tại nhà

Bước Bốn: Phở Chiên Chay

Chiên lại đậu trong chảo chống dính, thêm dầu thực vật và bột ngọt, chiên khoảng 2 phút.

Sau đó cho khoai lang và nấm vào xào cùng. Nêm lại gia vị rồi cho tỏi tây vào, đảo thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.

Cùng tham khảo cách làm món bún bò thơm ngon này nhé

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức Chow Mein Chay

Sau khi món mì xào chay thơm ngon đã sẵn sàng, bạn bày ra đĩa. Đừng quên ăn kèm từng miếng đậu với bún để món ăn thêm ngon. Với món ăn này, bạn cũng có thể làm nước tương để ăn kèm.

Đến đây thì món mì xào chay đơn giản và nhanh chóng đã hoàn thành. Tổng hòa các chất dinh dưỡng, chất xơ và vitamin, rau không chỉ tốt cho sức khỏe mà ăn hoài cũng không ngán. Đây chắc chắn là món ăn mà các bà nội trợ nên học và thực hành cho gia đình mình thưởng thức.

XEM CSONG: Cách Làm Mì Chow Mein Hải Sản Chuẩn

Bí quyết nấu Chow Mein chay ngon

Để món mì xào ngon nhất, các bà nội trợ có thể chú ý những điểm sau:

Chow mein là món ăn quen thuộc với người phương Đông. Món ăn này thường được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu. Nhưng đối với món chay, hương vị tùy thuộc vào gia vị của bạn.

Nếu không có mì thường, có thể dùng các loại mì khác như udon, mì ăn liền.

Ưu tiên chọn các loại rau củ tươi, sạch và xào trên chảo nóng cho chín để giữ được hương vị tốt hơn.

Sự đa dạng của các loại rau và trái cây có thể làm cho món ăn hấp dẫn hơn và màu sắc đẹp hơn.

Tham khảo: Danh Sách Món Thịt Bò Xào Ngon

Kết thúc

Trên đây là chia sẻ cách làm món phở xào chay đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng phù hợp cho chị em nội trợ. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, nhanh gọn và tốt cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi mình mỗi ngày để khám phá những công thức hay nhé. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Hơn thế nữa, đừng bỏ lỡ bất cứ món ngon nào từ NONAZ.Chúc các bạn may mắn

Bạn thấy bài viết Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn