Cách làm măng xào nấm rau củ ngon thanh đạm, đổi gió bữa cơm

Bạn đang xem: Cách làm măng xào nấm rau củ ngon thanh đạm, đổi gió bữa cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Măng tươi, nấm và các loại rau từ lâu đã trở thành nguồn dinh dưỡng dồi dào cho con người. Đây cũng là nguyên liệu quen thuộc dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Từ món hấp, món luộc, món chiên, món luộc hay món canh mặn đều mang một hương vị rất đặc biệt và hấp dẫn. Nếu cả nhà đã chán ăn cá chiên dầu mỡ thì hãy thử món măng xào nấm thơm ngon này nhé. Một đĩa măng xào nấm rau cứu khi ăn nóng với cơm nóng thì cứ phải gọi là ngon. Cách làm măng xào nấm đúng như tên gọi thực ra rất đơn giản. Trong bài viết hôm nay hãy cùng vào bếp để trổ tài nhé.

Măng xào nấm là món ăn thanh mát, bổ dưỡng ai cũng nên thử một lần

vật liệu cần thiết

Măng tươi: 150g
Đậu hũ: 50g
Coprinus hôn mê: 1 cọng
Nấm đông cô khô: 5
Cà rốt: vâng
Dưa chuột: 1 quả nhỏ
Đậu cô ve: 1 cây
Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, đường, bột ngọt, tiêu

Các thành phần nấu ăn

chất liệu thủ công

Không khó để làm món măng xào nấm ngon nhưng không phải ai cũng biết cách sơ chế sạch sẽ, an toàn. Đặc biệt giúp măng giòn và không bị đắng hay cay.

Măng tươi: Măng mua về rửa sạch, cắt bỏ phần rễ già cứng rồi thái thành từng khúc nhỏ. Sau đó ngâm với nước muối nhạt qua đêm để loại bỏ chất độc trong măng. Sau khi ngâm, luộc măng trong 30-40 phút rồi vớt ra để ráo.

Cách chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tham khảo hình này

Nấm đông cô: Đầu tiên rửa sạch nấm đông cô, cắt bỏ phần cuống thừa, ngâm nước khoảng 1-2 tiếng cho nấm đông cô nở mềm, sau đó vắt khô và thái miếng nhỏ.

Cá chép: Rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Dưa chuột, cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng.

Đậu phụ viên: Rửa sạch nhẹ nhàng, sau đó xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Hành boaro: Cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái lát.

Cách làm măng xào nấm

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi, cho hành boaro vào xào cho thơm.

Bước 2: Tiếp theo cho nấm đông cô, măng tươi, hoa đậu biếc vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 5 phút. Nếu muốn món ăn vừa ý, bạn có thể tham khảo công thức gia vị của mình. Tuy nhiên, đây chỉ là gia vị tham khảo, bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mình. Công thức gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa bột ngọt, một chút tiêu.

Chuẩn bị thức ăn siêu nhanh và siêu dễ dàng

Bước 3: Tiếp tục đảo nhanh tay rồi cho cà rốt, dưa chuột vào xào cùng. Khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Chỉ đơn giản vậy thôi là một đĩa măng xào nấm rau củ thơm ngon đã hoàn thành. Đặc biệt vào những ngày rằm hay dịp lễ đặc biệt, nếu có thể thay thế bằng gia vị chay, bạn sẽ có ngay món chay thơm ngon, bổ dưỡng.

Măng xào nấm

Một đĩa măng xào nấm thơm ngon đã sẵn sàng. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu và bàn tay khéo léo của bạn sẽ mang đến cho cả nhà món xào ngon miệng hơn.

Thành phẩm món măng xào nấm đông cô có đủ màu sắc, mùi thơm và hương vị thơm ngon. Hơn nữa, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị măng giòn, nấm đông cô và rau mềm, ngọt rất vừa miệng. Bạn nhớ ăn món này khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của nó nhé.

Kết thúc

Vì vậy, mình chia sẻ cách làm măng nấm tròn ngon. Nguyên liệu đơn giản và cách làm cũng đơn giản, ai cũng có thể làm thành công. Nếu bạn đang tự hỏi phải làm gì hôm nay, hãy thử ngay bây giờ. Chúc các bạn thành công và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức món ăn mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng xào nấm rau củ ngon thanh đạm, đổi gió bữa cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng xào nấm rau củ ngon thanh đạm, đổi gió bữa cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng xào nấm rau củ ngon thanh đạm, đổi gió bữa cơm của website vietabinhdinh.edu.vn