Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

Bạn đang xem: Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhiều bà nội trợ thích chế biến món măng tây và thường làm như: măng tây xào tỏi, xào hành tây, xào nấm… Tuy nhiên, cách xào măng tây với trứng cũng khiến nhiều người nản lòng. Bởi vì nếu làm không tốt, nó có thể trở nên đáng ngờ. Thực ra, để làm món trứng bác măng tây không có mùi tanh không khó. Vì vậy, đây là cách bạn có thể chuẩn bị và cho mọi người thấy kỹ năng nấu nướng của mình.

>>> Xem thêm: Măng tây chay ngon

Cách làm măng tây xào trứng đơn giản

Măng tây xào trứng có màu xanh tươi của măng tây và màu vàng hấp dẫn của trứng chắc chắn sẽ khiến mọi người không thể bỏ qua.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Măng tây: 1 bó
• Trứng: 3
• Hành tươi: 2 củ
• Cà chua: 1 quả
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, nước mắm…

Các bước làm măng tây chiên trứng

Với các tài liệu đã sẵn sàng, hãy bắt đầu bằng cách làm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế măng tây

Măng tây sau khi mua về rửa sạch đất bám trên thân măng. Quá trình rửa cần nhẹ tay, không làm măng bị gãy. Điều này sẽ giữ được hương vị tươi ngon ban đầu trong quá trình chế biến. Vớt măng ra rổ, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Đun sôi một nồi nước rồi cho măng vào chần qua với một thìa muối trắng. Tháo còng và ngay lập tức đặt chúng vào một bát nước đá trong khoảng 2 phút. Lấy chúng ra và để khô.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Rửa sạch hành tươi và cắt chúng thành miếng nhỏ.

Rửa cà chua và cắt thành nêm.

Đập trứng vào một cái bát nhỏ. Thêm chút tiêu, ½ thìa nước mắm và trộn đều.

Bước 3: Măng tây xào trứng

Đặt chảo lên bếp và đun nóng với một ít dầu ăn. Cho măng tây vừa nấu vào, xào chín tới thì cho cà chua vào.

Đơn giản chỉ cần nấu và nêm cho phù hợp, sau đó thêm trứng đã đánh. Trải trứng lên măng, khi trứng vừa chín dùng đũa đảo đều các nguyên liệu.

Nấu thêm 30 giây nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Múc thành phẩm ra đĩa. Sau đó, bạn rắc một ít tiêu đen xay lên trên và mời cả nhà thưởng thức khi còn nóng.

>>> Xem thêm: Cách làm mì xào trứng thơm ngon

Thực hành măng tây xào trứng tôm

Măng tây xào trứng mềm ngọt với tôm, hương vị có chút khác biệt. Tất nhiên, đây sẽ là một trong những mẹo cực hay mà bạn không nên bỏ qua để giúp cả nhà chống ngán.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Măng tây: 250 gam
• Trứng gà: 2 quả
• Tôm: 100 gam
• Gia vị: dầu ăn, mì chính, hạt nêm, nước mắm, tiêu…

Các bước thực hiện món măng tây xào tôm trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Măng tây bỏ phần già, rửa sạch với nước rồi cắt khúc nhỏ khoảng 4cm. Ngâm măng tây trong nước lạnh có pha chút muối khoảng 25-30 phút rồi để ráo.

Tôm tươi bóc bỏ vỏ và đầu, chỉ lấy phần thịt tôm.

Đập trứng vào bát, thêm khoảng ¼ thìa cà phê bột sắn và đánh tan. Chiên trứng trong dầu cho đến khi chín. Tuy nhiên, cần đập vỡ trứng để chúng không dính vào nhau. Sau khi trứng chín, cho ra đĩa.

Bước 2: Tiếp tục cho măng tây vào xào với tôm và trứng

Dùng chảo tráng trứng khi nãy, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Cho tôm tươi đã làm sạch vào chảo.

Nấu đến khi tôm săn lại và có mùi thơm thì cho măng tây vào đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn.

Khi măng tây vừa chín tới thì cho trứng vào xào thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Măng Tây Chiên Trứng

Cho măng tây, trứng và tôm chiên ra đĩa, rắc tiêu cho dậy mùi. Nên ăn khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị tuyệt vời của món ăn này. Nếu để nguội sẽ bị tanh và không còn hấp dẫn.

>>> Xem thêm: Những Loại Chow Mein Không Thể Hay Hơn

Kết thúc

Cách Làm Măng Tây Chiên Trứng cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giàu canxi và hàm lượng chất xơ. Vì vậy, đừng ngần ngại nấu ăn cho gia đình của bạn. Hơn hết, đây sẽ là món ngon giúp bạn trổ tài trong mắt mọi người. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày và trổ tài nấu nướng cùng gia đình, bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh của website vietabinhdinh.edu.vn