Cách làm lẩu gà ớt hiểm độc lạ, ngon mà cực dễ làm

Bạn đang xem: Cách làm lẩu gà ớt hiểm độc lạ, ngon mà cực dễ làm tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhắc đến lẩu gà tiềm ớt hiểm ai cũng nghĩ là cay nhưng thực tế món ăn này hoàn toàn có thể ăn được, thích hợp cho những ngày mưa se lạnh, có thể trổ tài để mọi người cùng thưởng thức. Hương vị rất mới lạ, hiếm món ăn nào có thể thay thế được. Tham khảo cách làm lẩu gà sả ớt độc đáo, thơm ngon, dễ làm sẽ khiến cả nhà quây quần.

Đặc biệt nếu bạn thích ăn cay và ngon thì nhất định không nên bỏ qua món lẩu gà cay nguy hiểm này. Bây giờ đặt nó ra và tận hưởng!

Nguyên liệu cho món lẩu gà tiềm ớt hiểm

1 con gà khoảng 1,2kg
100g ớt hiểm
5 gram quả goji
100g sả
1 củ hành tây
20 gam tỏi
20g hành tím
30g hạt nêm
2 muỗng canh nước tương
100ml dầu ăn

Dụng cụ làm: bếp ga, nồi lẩu điện, dao, thớt, chảo chống dính…

Cách chọn gà nấu lẩu ngon

Bạn nên chọn mua những con gà còn sống, sau đó thuê người bán làm sạch lông và mổ nội tạng.
Thịt gà ngon có da vàng tươi, mịn màng, không sần sùi, thịt gà săn chắc, dai nhưng không mềm, có màu hồng nhạt chứ không trắng bệch hay tái nhợt.
Nếu mua gà đã làm sẵn, bạn nên ưu tiên những miếng gà có bề mặt khô ráo, không ẩm ướt, khi ấn vào có độ đàn hồi tự nhiên của thịt tươi.

Cách chọn ớt ngon

Ớt tươi là ớt tươi còn cuống, thân bóng, màu sắc tươi sáng đồng đều, không có đốm đen.
Không nên chọn những quả ớt bị héo úa, bị rụng cuống, có đốm nâu vì đã già, không tươi, không phù hợp với món lẩu.

Cách Nấu Lẩu Gà Sả Ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cho ớt và muối vào cối giã nhỏ rồi chia thành hai phần, một phần để ướp gà và một phần để làm nước chấm gà khi ăn lẩu.

Tỏi và hẹ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau, để ráo.

Với sả, bạn đem bóc bỏ lớp vỏ ngoài cùng của đồ cũ rồi rửa sạch, đập dập. Quả kỷ tử chỉ cần rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn.

Gà mua về rửa sạch với nước, xát muối và chanh lên toàn thân gà để khử mùi, sau đó rửa lại nhiều lần với nước. Khi gà chín, chặt gà thành 8 miếng rồi ướp với hỗn hợp gồm 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa hạt nêm và hành tỏi băm trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Chế biến món Lẩu gà sả ớt

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cùng 100ml dầu ăn, đun đến khi dầu nóng thì cho sả vào xào thơm. Sau đó, bạn vớt sả ra và tiếp tục chiên, cho thịt gà đã ướp vào chiên trên lửa nhỏ khoảng 10 phút đến khi thịt gà săn lại và có màu vàng nâu thì vớt ra.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, đun sôi 2 lít nước rồi cho hành, sả và thịt gà vào nồi. Sau đó, cho 100gr ớt hiểm, 1 thìa canh nước tương, 30gr hạt nêm vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Sau đó, tiếp tục nấu trên lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt gà mềm. Lúc này cho kỷ tử vào, đun thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Lẩu Gà Sả Ớt Thành Phẩm

Đơn giản như vậy là món lẩu gà tiềm ớt hiểm đã hoàn thành. Khi ăn, tắt nồi lẩu điện, cả nhà cảm nhận được vị cay của ớt quyện với vị ngọt của thịt gà, và vị ngọt của sả, hành… Tạo nên món lẩu đặc trưng với gà sốt ớt, đậm đà. hương vị và đặc điểm không thể diễn tả.

Còn gì ngon hơn nồi lẩu gà sả ớt này trong tiết trời se lạnh, những ngày mưa và những ngày sum họp gia đình, bạn bè?

Bí quyết chế biến thành công Lẩu Gà Giòn:

Gà nên chọn loại mới, không quá non cũng không quá già. Định kỳ hớt dầu trong quá trình nấu để nước dùng trong và thơm.
Nếu muốn nước lẩu đậm đà hơn, bạn nên cắt đôi quả ớt thay vì để nguyên quả như đã nói ở trên. Hơn nữa, tùy theo khẩu vị và khả năng ăn cay của cả nhà mà quyết định lượng ớt cho vào, vì trong quá trình đun, những cọng ớt sẽ rụng ra khiến nước lẩu thêm đậm đà. cay.
Không cho nước mắm vào nước lẩu mà chỉ cho muối hoặc hạt nêm, nếu không khi ăn sẽ cảm thấy hơi cay.

Lẩu gà chua cay ăn kèm với những loại rau gì?

Cũng giống như các món lẩu khác, Lẩu gà sả ớt cũng được ăn kèm với nhiều loại rau sống tùy theo sở thích của thực khách để món lẩu thêm đậm đà và hòa quyện.

Cách Nấu Lẩu Gà Sả Ớt – daotaobeptruong

Bạn có thể chọn một số loại rau ngon để ăn kèm như cải xoong, rau muống, cải bẹ xanh, bắp cải,đần vũ… hay các loại nấm như nấm kim châm, nấm tuyết, nấm đông cô… Ngoài ra, bạn nên ăn kèm. thêm bún hoặc mì tươi. bún tàu. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm lẩu gà chua cay này và chiêu đãi cả nhà thưởng thức vào mỗi dịp cuối tuần nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm lẩu gà ớt hiểm độc lạ, ngon mà cực dễ làm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lẩu gà ớt hiểm độc lạ, ngon mà cực dễ làm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lẩu gà ớt hiểm độc lạ, ngon mà cực dễ làm của website vietabinhdinh.edu.vn