Cách làm khoai tây xào chay ngon đê mê với 2 công thức siêu siêu dễ

Bạn đang xem: Cách làm khoai tây xào chay ngon đê mê với 2 công thức siêu siêu dễ tại vietabinhdinh.edu.vn

Những năm gần đây, món chay ngày càng được nhiều người quan tâm và yêu thích. Đơn giản vì nó cũng ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Có khi còn “quyến rũ” hơn cả món mặn. Trong bài viết vào bếp hôm nay, mình sẽ mang đến cho các bạn, đặc biệt là những người ăn chay, 2 công thức làm khoai tây chiên chay nhé! Tuy nguyên liệu đơn giản nhưng món ăn lại phong phú, đa dạng mà không hề nhàm chán.

Cách làm món khoai tây chiên nấm

Công thức đầu tiên mình muốn chia sẻ với các bạn là món xào chay với khoai tây và nấm, khá nổi tiếng trong giới ăn chay. Có ai ở đây đã thử nó?

Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai tây: 200 gram
• Nấm bào ngư: 200 gram
• Tiêu xanh: 1/2
• Ớt chuông đỏ: 1/2
• Hành tây: 1 củ
• Đậu gà: 1/2 thanh
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Gia vị chay: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1 nhúm
• Muối: 1 nhúm

Các bước làm món khoai tây chiên nấm

Bước 1: Khoai tây khi mua về rửa sạch lớp vỏ bên ngoài để loại bỏ hết bùn đất, sau đó ngâm vào nước muối loãng 15 phút.

Sau đó nấu khoai tây trong vòng 10 phút cho chín, vớt ra để nguội và cắt miếng vừa ăn. Lưu ý là mình chiên cả vỏ nên khi rửa bạn cẩn thận kẻo bị sạn nhé.

Tương tự, nấm bào ngư cũng ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra rửa sạch. Cắt nấm thành từng miếng nếu chúng lớn và để nguyên nếu chúng nhỏ.

Ớt chuông xanh và vàng rửa sạch, dùng dao loại bỏ hạt rồi thái miếng vuông.

Hành tây được bóc vỏ và thái lát, có hình dạng và kích thước tương tự như ớt chuông. hẹ xắt nhỏ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào xào thơm.

Khi hành dậy mùi thì tắt bếp và cho 2 thìa cafe nước tương, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe đường vào nồi khuấy đều.

Tiếp tục bật bếp trở lại, giảm lửa nhỏ rồi cho khoai tây vào, đảo đều khoảng 1 phút cho nước sốt phủ đều.

Cho 50ml nước lọc vào nồi, khuấy nhẹ rồi cho khoai vào nấu trong 5 phút cho khoai thấm gia vị và nước xốt sệt lại thì cho nấm sò vào, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp. Bày ra đĩa, rắc hành tây và ớt chuông lên trên và dùng.

Màu sắc của món khoai tây xào nấm chay rất bắt mắt, những lát bào ngư mọng nước và dai. Khi tôi ăn món này, tôi thích chấm với nước sốt cay. Mới tả đến đây thôi đã muốn chảy nước miếng rồi.

khoai tây chiên nước tương

Cách làm khoai tây chiên sốt xì dầu chay đơn giản mà ăn hoài không chán. Đừng tin tôi? Hãy thử nó ngay bây giờ và tìm hiểu.

vật liệu cần thiết

• Khoai tây: 500 gam
• Nước tương: 3 muỗng canh
• Mật ong: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Tỏi: 2 tép
• Hạt vừng rang: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối: 1 nhúm

Các bước làm khoai tây chiên xì dầu

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Dùng dao cắt khoai thành những miếng vuông vừa ăn.

Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2: Cho vào tô 120ml nước lọc, 3 thìa xì dầu, 2 thìa mật ong, 2 thìa đường, 1/3 thìa muối, khuấy đều cho gia vị tan hết.

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho khoai tây vào xào với lửa vừa đến khi khoai tây xém vàng thì cho tỏi băm vào, đảo đều.

Tiếp đến nhanh tay đổ hỗn hợp nước sốt vào, chiên khoai trên lửa vừa cho đến khi nước sốt sôi và thấm dần vào khoai thì cho mè rang (mè đã rang sẵn) vào, đảo đều khoảng 1-2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn. chỉ để ăn. Xem đã hợp khẩu vị chưa thì tắt bếp.

Thành phẩm món Khoai tây chiên của chúng ta khi hoàn thành có màu vàng nâu đẹp mắt. Mỗi miếng mềm và không giòn. Nước sốt làm ướt khoai tây. Không có gì bằng phục vụ nước sốt này với một bữa ăn nóng.

kết thúc

Khoai tây chiên chay là món chay đơn giản nhưng rất ngon và dễ ăn với cơm, rất thích hợp ăn với cơm. Ngoài ra, tôi chia sẻ hai công thức nấu ăn khác nhau. Mọi người có thể thoải mái đổi món, không lo ăn cùng một món. Mình thường làm món khoai tây chiên chay này vào ngày rằm, mùng 1 hàng tháng. Khoai tây chiên, nhồi thịt trộn với nấm và rau ăn kèm, quyến rũ vị giác không đùa được đâu. Chúc mọi người may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm khoai tây xào chay ngon đê mê với 2 công thức siêu siêu dễ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm khoai tây xào chay ngon đê mê với 2 công thức siêu siêu dễ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm khoai tây xào chay ngon đê mê với 2 công thức siêu siêu dễ của website vietabinhdinh.edu.vn