Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu chuẩn ngon xịn bất ngờ

Bạn đang xem: Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu chuẩn ngon xịn bất ngờ tại vietabinhdinh.edu.vn

Đối với bất cứ tín đồ ăn vặt nào thì khô gà lá chanh luôn là một trong những món ăn làm say lòng bất cứ ai. Món ăn này tuy mới ra mắt nhưng đã nổi tiếng trên thị trường và nhanh chóng trở thành món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Không biết cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu có dễ không?

Ngoài ra, khô gà lá chanh còn được dùng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn khác giúp tăng hương vị cho món ăn, đặc biệt ăn khô gà với mì gói đang được xem là “trend” của giới trẻ hiện nay. NgONAZ tin rằng khi biết cách chiên gà bằng máy, bạn sẽ dễ dàng chế biến và thưởng thức món ngon này ngay tại nhà.

Hãy cùng học cách chiên gà bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản để có thể trổ tài ngay tại nhà vừa ngon, vừa đảm bảo chất lượng lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé. Món chuẩn, ngon, mịn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g ức gà
• 100g tỏi
• 100g hành tím
• 5 nhánh sả
• 100g gừng tươi (1 củ)
• 1 củ hành tây
• 4 quả ớt sừng
• 100g lá chanh
• 4 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
• 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
• 1 muỗng cà phê bột cà ri
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh dầu hào
• 4 muỗng canh nước mắm
• 1 hạt điều nhỏ
• 1 nhúm muối, tiêu
• Các dụng cụ cần thiết đó là: dao, thớt, nồi, niêu, tô, đĩa, đũa, chiên không dầu…

Chọn mua ức gà khô

Muốn có món khô gà lá chanh ngon thì phải mua được ức gà ngon, thơm mà không ngấy. Tốt nhất bạn nên mua gà ở cửa hàng uy tín, chất lượng thịt đảm bảo, sạch sẽ.

Ngoài ra, khi mua gà ta cần chú ý đến các yếu tố sau:

• Quan sát màu thịt phải hồng nhạt, không chọn thịt quá tái hoặc có vết thâm, đen vì có thể thịt gà đã để lâu và không còn tươi.
• Bề mặt của ức gà phải khô, mềm khi sờ vào, mềm và có độ đàn hồi tự nhiên.

Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà sau khi mua về ngâm với nước muối nhạt khoảng 5-10 phút để khử mùi tanh tự nhiên. Sau đó vớt gà ra, rửa sạch với nước và để ráo.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc nồi và xếp 1 củ hành tây xắt mỏng, sả băm nhuyễn, 2/3 củ gừng, 3/4 số lá chanh đã chuẩn bị sẵn dưới đáy. Khi chín, đặt ức gà lên trên, thêm 500ml nước, bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi gà chín và chuyển sang màu trắng. Khi đó, tắt bếp và vớt gà ra để nguội.

Khi gà đã nguội, cắt thành miếng nhỏ cho đến khi kích thước bạn muốn ăn. Phần gừng còn lại, bạn băm nhuyễn cùng 1/3 số tỏi và 100g hành tím. Trong khi đó, băm nhỏ hỗn hợp ớt sừng và sả còn lại.

Bước hai: Chuẩn bị nước sốt trộn gà

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun với lửa lớn. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp hành, gừng, tỏi, ớt, sả đã băm nhỏ vào chảo.

Khi hỗn hợp trên chuyển sang màu vàng vàng, bạn vớt bỏ hết bã và cho gia vị vào nồi gồm ngũ vị hương 1 thìa, ớt bột Hàn Quốc 2 thìa, bột cà ri 1 thìa, dầu hào 1 thìa, nước mắm 4 thìa, màu điều 1 ít hạt điều và 100ml nước dùng gà ở bước 1. Sau đó cho thịt viên vào, đảo đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sốt sôi. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

Vậy là xong, bạn đã hoàn thành nước sốt đặc biệt khiến món ăn này có hương vị tương tự như khi chiên gà bằng nồi chiên không khí.

Bước 3: Tiếp tục làm khô gà lá chanh

Cho gà đã xé vào nồi nước sốt đã chuẩn bị ở bước 2, đảo đều trên lửa nhỏ cho gà ngập trong nước sốt. Sau đó, bạn lấy gà ra khỏi khay, đợi thịt nguội rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-5 tiếng.

Hết thời gian trên, lấy đĩa gà ra, bỏ màng bọc thực phẩm và cho phần lá chanh còn lại vào nồi chiên không dầu. Xong xuôi, bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 100-120 độ C và tiếp tục sấy khô gà trong 10 phút.

Sau 10 phút trên nếu gà chưa đạt độ khô lý tưởng, bạn có thể tiếp tục sấy ở nhiệt độ cũ thêm 5-10 phút tùy thực tế. Bạn sấy gà cho đến khi khô hẳn nhưng vẫn mềm và thơm.

Vậy là xong cách chiên gà không cần dầu rồi. Bây giờ bạn chỉ cần lấy khô gà ra khỏi nồi, để nguội bớt rồi cho vào lọ thủy tinh để ăn dần.

Thành phẩm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không khí

Khô gà lá chanh rau củ làm bằng nồi chiên không dầu sẽ có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm khó cưỡng. Món này chấm với tương ớt và được biết với những ly chè, trà sữa, trà chanh hay bia lon.

Kết thúc

Chúc may mắn với cách siêu dễ dàng và nhanh chóng này để chiêu đãi bạn bè và gia đình món gà không rán.

Bạn thấy bài viết Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu chuẩn ngon xịn bất ngờ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu chuẩn ngon xịn bất ngờ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu chuẩn ngon xịn bất ngờ của website vietabinhdinh.edu.vn