Cách làm kem vani mát lạnh, ngậy béo từ whipping cream

Bạn đang xem: Cách làm kem vani mát lạnh, ngậy béo từ whipping cream tại vietabinhdinh.edu.vn

Mùa hè là mùa của cái nóng, nhưng cũng là mùa của những món ăn, thức uống giải nhiệt giúp trẻ hóa cơ thể. Đặc biệt là kem nói chung, đặc biệt là kem vani, luôn có thể mang đến cho người ăn những trải nghiệm tuyệt vời, không chỉ là trải nghiệm béo ngậy của vị giác, mà còn là trải nghiệm thơm của khứu giác, và trải nghiệm sảng khoái tuyệt vời. Vậy thì hãy học cách làm kem vani bằng kem tươi ngay để cả nhà cùng thưởng thức một hộp kem thơm ngon nhé.

Kem nhẹ là gì?

Trong công thức làm kem vani này, kem tươi được coi là nguyên liệu chính. Đây là một sản phẩm có nguồn gốc từ sữa hay còn gọi là kem đánh bông. Whipping cream không đường và béo ngậy vì chứa tới 38-40% chất béo.

Hiện nay, kem đánh bông được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày. Bạn có thể đánh kem, làm kem cho bánh ngọt và các loại đồ uống khác nhau. Ngoài ra, whipping cream còn được dùng làm nguyên liệu chính trong các món mặn giúp tạo vị béo béo, hay trong các món kem giải nhiệt ngày hè oi bức.

Tin rằng cách làm kem đơn giản này sẽ khiến ai cũng mê mẩn và muốn thực hiện ngay cho mà xem. Còn chờ gì nữa, chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp cùng chúng tôi thôi!

Nguyên liệu làm kem vani

• 500ml kem nhẹ
• 1 nhánh vani
• 400ml sữa đặc có đường
• Dụng cụ làm: tô, dao, thìa, khuôn kem, máy đánh trứng…

Cách làm kem vani đơn giản

Bước 1: Đánh bông kem

Bạn chuẩn bị một chiếc tô, cho 500ml kem tươi vào và đánh bằng máy đánh trứng với tốc độ nhanh nhất. Bạn đánh khoảng 2-3 phút cho đến khi kem nở gấp đôi, tuy nhiên kem vẫn còn quá đặc nên không có vân rõ rệt.

Bước 2: Trộn kem vani

Với một nhánh vani, bạn dùng dao tách lớp vỏ bên ngoài, bẻ thành những miếng dài, mỏng rồi dùng dao cạo nhẹ để lấy phần vani bên trong. Khi hoàn thành, thêm tất cả đậu vani vào hỗn hợp kem đánh bông từ Bước 1 và tiếp tục đánh cho đến khi đậu vani được kết hợp với kem.

Tiếp theo, bạn cho hơn 400ml sữa đặc vừa đủ vào hỗn hợp và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao. Bạn đánh thêm khoảng 1 phút nữa, đến khi hỗn hợp bông xốp, đặc lại và tạo thành các đường kẻ sắc nét hơn.

Bước ba: Đổ vào khuôn và đóng băng

Đổ hỗn hợp kem sữa vani ở bước 2 vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn và dùng thìa dàn đều bề mặt kem. Sau đó, bạn đậy khuôn và cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng cho kem cứng lại. Lúc này bạn có thể mang kem ra thưởng thức và chiêu đãi người thân, bạn bè.

Pro tip: Nếu cẩn thận và không muốn kem bị nát thì các bạn làm như sau:

• Cho hộp kem vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng, lấy ra, khuấy 1 lần đến khi bề mặt kem mịn, mượt thì cho lại vào tủ lạnh.
• Bạn tiếp tục lặp lại các bước trên khoảng 2-3 lần. Lần trước, bạn cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng cho đến khi kem đông hoàn toàn.

Sản phẩm hoàn thiện

Bạn thấy đấy, cách làm kem vani bằng whipping cream rất dễ đúng không? Chỉ trong thời gian ngắn, bạn có thể tạo ra một hộp kem thơm ngon khiến cả nhà phải trầm trồ. Kem vani được làm từ kem nhẹ không chỉ mềm mịn, ngọt dịu và thơm mà còn không béo ngậy, rất hấp dẫn vị giác.

Mặc dù kem vani là hương vị kem nguyên bản nhất nhưng món kem này chắc chắn không làm bạn thất vọng. Nếu thích, bạn có thể dùng kem vani như một món tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa ăn, như một bữa ăn nhẹ buổi chiều, hoặc bất cứ lúc nào bạn muốn giải nhiệt và lấy lại sức. Thoải mái hơn, thư thái hơn. Mùa hè nóng bức mà được ăn kem thì còn gì bằng.

Kết thúc

Trên đây là cách làm kem vani với lớp kem tươi mát lạnh, thơm ngon, béo ngậy mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Nào, còn chần chừ gì mà bạn chưa trổ tài ngay để cùng bạn bè, người thân thưởng thức nhỉ. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm kem vani mát lạnh, ngậy béo từ whipping cream có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm kem vani mát lạnh, ngậy béo từ whipping cream bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem vani mát lạnh, ngậy béo từ whipping cream của website vietabinhdinh.edu.vn