Cách làm kem nhãn tại nhà đảm bảo thanh ngọt mát ăn cực đã

Bạn đang xem: Cách làm kem nhãn tại nhà đảm bảo thanh ngọt mát ăn cực đã tại vietabinhdinh.edu.vn

Kem nhãn là loại kem bạn sẽ khó tìm thấy ở các loại kem làm sẵn trong các cửa hàng, siêu thị. Vì vậy, nếu yêu thích hương vị thơm ngon của long nhãn và muốn thử hương vị này trong một ly kem mát lạnh, bạn cần học cách làm kem long nhãn tại nhà. Chỉ với một chút thời gian và công sức, bạn hoàn toàn có thể làm món kem nhãn thơm ngon, ngọt ngào. Sau đó, bạn có thể thưởng thức một cách thỏa thích rồi, hãy rủ gia đình và bạn bè cùng trải nghiệm món kem đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g cơm nhãn (đã bóc vỏ và bỏ hạt)
• 200ml kem nhẹ
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 30ml sữa tươi không đường
• 1 chiết xuất vani nhỏ
• 10 gram sữa đặc
• 10 gam đường
• 1 nhúm muối
• Dụng cụ cần có: Que đánh, Tô, Nồi, Máy xay sinh tố, Hộp đựng thực phẩm…

Cách chọn trứng?

• Khi mua trứng nên chọn những quả trứng có lớp phấn trắng mỏng bên ngoài. Với loại bột này, bạn sẽ cảm thấy hơi thô ráp khi chạm vào. Đây là một dấu hiệu cho thấy đó là một quả trứng mới. Nếu vỏ nhẵn, bóng hoặc có vết nứt thì trứng đã bị thối từ lâu.
• Bạn cũng có thể kiểm tra trứng mới hay cũ bằng cách soi dưới ánh đèn. Nếu bạn quan sát thấy có một khoang khí nhỏ bên trong và lòng đỏ tròn, nguyên vẹn, màu trắng trong, pha chút hồng hoặc cam thì trứng còn tươi. Ngược lại, nếu khoang bên trong của trứng lớn, xung quanh lòng đỏ có nhiều đường gờ, dễ di chuyển thì đó là trứng cũ.
• Ngoài ra, bạn có thể cầm quả trứng lên và dùng tai lắc nhẹ, nếu có tiếng kêu là trứng đã để lâu, nếu tiếng kêu to và lòng đỏ chuyển động mạnh thì có thể trứng đã bị bảo quản. trong một khoảng thời gian dài. Trứng bị vỡ hoặc nướng một nửa.

Cách chọn nhãn tươi, ngọt?

Trong cách làm kem long nhãn này, việc chọn mua long nhãn đóng vai trò rất quan trọng quyết định hương vị đặc trưng của món kem. Khi chọn nhãn tươi, bạn cần chú ý những câu hỏi sau:

• Nên chọn những giống nhãn có hạt nhỏ, cùi dày, vị ngọt thanh như nhãn tiêu da bò, nhãn lồng…
• Nên mua nhãn chùm, cuống còn tươi, hơi ẩm, lá còn xanh vì đó là nhãn mới hái. Lá nhãn thường rụng nhiều, thân và lá không còn tươi.
• Tốt nhất bạn nên nếm thử quả nhãn trước khi mua để đảm bảo rằng nó tươi nhất trước khi thêm vào món kem của bạn.

Tôi có thể mua kem ở đâu?

Light cream hay còn gọi là kem tươi đánh bông là sản phẩm được làm từ sữa tươi, hoàn toàn không đường và chứa nhiều chất béo. Bạn có thể mua loại kem này tại các siêu thị lớn, trực tuyến hoặc tại các tiệm bánh. Nên xem kỹ nơi xuất xứ và hạn sử dụng khi mua hàng để đảm bảo chất lượng.

Nếu không có điều kiện làm whipping cream, bạn cũng có thể tự làm tại nhà với công thức đơn giản này.

Có ai biết làm kem không?

Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng gà

Bạn chuẩn bị một chiếc bát, cho 1 lòng đỏ trứng gà vào, thêm 1 thìa cà phê đường (khoảng 10g đường) và một ít muối, dùng máy đánh trứng đánh cho đường và muối tan hết, hòa vào lòng đỏ trứng. .

Bước 2: Đun sôi hỗn hợp sữa

Bạn bắc nồi lên bếp rồi cho 30ml sữa tươi không đường và 10g sữa đặc vào đun sôi ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho sữa đặc hòa tan hết vào sữa tươi và hỗn hợp sôi nhẹ. Được rồi.

Tiếp theo, đổ từ từ bát lòng đỏ trứng gà đã đánh bông ở bước 1 vào nồi hỗn hợp sữa đã đun ở trên, vừa đun vừa đánh mạnh cho đến khi tất cả tan và quyện vào nhau.

Cuối cùng, bạn cho thêm một ít vani chiết xuất vào hỗn hợp để tạo mùi thơm nhẹ rồi khuấy đều rồi tắt bếp đợi hỗn hợp nguội tự nhiên.

Bước 3: Xay kem nhãn

Bạn chuẩn bị một chiếc máy xay sinh tố rồi cho 90g cơm long nhãn và tất cả các nguyên liệu (đã để nguội) ở bước 2 vào tiếp tục xay cho đến khi được hỗn hợp nhuyễn và mịn. Sau đó, bạn cho 200ml kem tươi đã đánh bông vào và tiếp tục xay thêm 30 giây nữa để hỗn hợp kem hòa quyện hoàn toàn vào nhau.

Khi hoàn thành, đổ hỗn hợp vào khuôn. Sau khi tán nhuyễn, cho thêm 10g cùi nhãn tươi vào. Sau đó cho hộp kem này vào tủ lạnh ít nhất 7-8 tiếng, tốt nhất là để qua đêm trước khi dùng.

Kết thúc

Như vậy là cách làm kem long nhãn đơn giản đã hoàn thành. Món kem mềm mịn, mát lạnh, béo ngọt này sẽ có sức hấp dẫn tuyệt vời đối với vị giác. Hãy thử trổ tài và chiêu đãi cả nhà trong mùa hè sắp tới này nhé. Mình tin rằng mọi người sẽ bất ngờ với hương vị của món kem long nhãn này. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm kem nhãn tại nhà đảm bảo thanh ngọt mát ăn cực đã có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm kem nhãn tại nhà đảm bảo thanh ngọt mát ăn cực đã bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem nhãn tại nhà đảm bảo thanh ngọt mát ăn cực đã của website vietabinhdinh.edu.vn