Cách làm hến hấp sả ớt vừa ngon vừa thơm không hề tanh

Bạn đang xem: Cách làm hến hấp sả ớt vừa ngon vừa thơm không hề tanh tại vietabinhdinh.edu.vn

Mùa hè cũng là mùa của hến, hến là nguyên liệu quen thuộc, dân dã của nhiều người dân Việt Nam, bạn thường nấu hến, canh hến, canh hến như thế nào? Ngũ vị hương xào hến. .. Nếu đã ngán những công thức trên, bạn hãy thử ngay món hến hấp dưới đây, vị ngọt của hến, mùi thơm của sả và nước chấm thần thánh đã làm xiêu lòng biết bao người.

Cùng NONAZ vào bếp làm món hến hấp sả cho cả nhà đổi phong cách, tìm hiểu cách làm sạch hến, cách chấm mắm được nhiều người quan tâm, món ăn này có thực sự ngon? Ăn với cơm hoặc làm món ăn vặt đều rất tuyệt.

Tham khảo: Cách Làm Hến Từ Củ Cải Đơn Giản Mà Dễ Làm

Cách Làm Sạch Hến Hấp

Cũng như ốc, hến sống ở ao hồ bùn lầy nên bên trong cơ thể hến có nhiều cặn bẩn, sỏi, cát. Vì vậy, cần rửa sạch hến trước khi hấp để tránh ăn phải sạn, mất vệ sinh và ảnh hưởng đến mùi vị.

Khi chọn hến hấp nên chọn hến có kích thước đều nhau trong từng mẻ, không quá nhỏ, thứ hai phải là hến tươi, có mùi tanh tự nhiên nhưng không tanh vì có thể hến đã chết. Ngoài ra, cần chọn hến còn nguyên vỏ, không bị tách rời.

Hến sau khi mua về rửa sạch với nước 1-2 lần cho sạch hết chất bẩn bên ngoài vỏ hến rồi cho hến vào thau nước vo gạo, nếu không có nước vo gạo có thể ngâm cũng được. Nó. Dùng nước lã, sau đó cắt vài lát ớt xuống và ngâm từ 3-5 tiếng để hến há miệng nhả hết sạn.

Sau khi làm sạch hến ta chuyển sang bước chính là cách làm hến hấp sả ớt, bước này không phức tạp vì chúng ta dùng hến để nấu canh nên các bạn không cần phải làm nhé. . Quá lo lắng để lãng phí thời gian.

vật liệu cần thiết

• Hến tươi: 1-2 kg tùy khẩu phần
• Sả, gừng, ớt…

Cách Làm Hến Hấp Sả Ớt

Hến rửa sạch, vớt ra để ráo.

Sả, gừng, ớt và các nguyên liệu khác rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi đem hấp cùng hến cho thơm.

Bạn chuẩn bị xửng hấp, xếp một lớp sả, ớt và gừng dưới đáy, xếp hến lên trên, rắc sả và gừng rồi hấp trong vòng 15 phút với lửa vừa.

Cách Làm Mắm Hến Ngon

Hến ngon không chỉ bởi cách làm mà còn bởi nước chấm được coi là linh hồn của món ăn, hãy cùng học cách làm mắm hến thơm ngon dễ gây nghiện ngay từ lần đầu tiên nhé. răng.

Các thành phần sau đây được yêu cầu để làm nước sốt hến:

• nước nóng
• nước mắm
• đường
• quất tươi hoặc chanh
• tỏi, ớt

Đầu tiên, bạn cho vào tô 4 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh nước sôi, có thể nêm theo khẩu vị của bạn, sau đó cho 2 thìa canh đường vào, khuấy tan, vắt quất/chanh ra, bỏ hạt. . Tỏi, ớt băm nhỏ, tất cả cho vào bát nước mắm, khuấy đều, nếm xem đã vừa miệng chưa. Bạn cũng có thể thêm sả băm nhỏ cho hương vị.

Món nhúng này vừa dễ làm lại ngon nên bạn không phải lo về hương vị cũng như chất lượng.

Kết thúc

Món lạ mà ngon khó chối từ, ăn thử một lần là nhớ cả đời. Làm hến hấp sả cần chú ý từ khâu chọn hến, rửa hến rồi đến cách pha nước hến đúng chuẩn. Mình hay làm món này mỗi khi tụ tập gia đình và bạn bè. . . Ăn mặn hay uống với rượu đều ngon. Đặc biệt, thịt hến còn là nguyên liệu món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe.

Công thức hấp hến thơm ngon, độc đáo chinh phục được tất cả mọi người, kể cả những người hơi kén ăn.

Bạn thấy bài viết Cách làm hến hấp sả ớt vừa ngon vừa thơm không hề tanh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm hến hấp sả ớt vừa ngon vừa thơm không hề tanh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hến hấp sả ớt vừa ngon vừa thơm không hề tanh của website vietabinhdinh.edu.vn