Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm

Bạn đang xem: Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhắc đến gân, bạn sẽ nghĩ ngay đến món gân ngâm chua ngọt hay gân bò xào sả ớt. Tuy nhiên, hãy thử món gân xào chua ngọt để biến tấu một chút. Sự kết hợp giữa gân bò, ớt chuông, hành tây… sẽ mang đến một món ăn mới vô cùng hấp dẫn.

Gân bò xào chua ngọt có vị giòn của gân bò, món ăn thanh mát nhưng không kém phần hấp dẫn. Vì vậy, đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và ý nghĩa. Cùng bắt tay vào học cách làm món ngon này qua chia sẻ dưới đây nhé.

Gân bò khi xào chua ngọt sẽ mang đến hương vị mới lạ, hấp dẫn. Gân mềm quyện với vị ngọt thơm của rau củ là một trong những gợi ý tuyệt vời cho thực đơn bữa cơm gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món gân bò xào lăn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Gân bò: 400g
Ớt sừng: 1 quả
Ớt xanh: Trái cây
Cần tây: 2 nhánh
Hành tây: 1 củ
ớt: 2
Tỏi: 1 củ
Chanh tươi: 1 quả
Bột bắp: 1 muỗng canh
Tương ớt: 3 muỗng canh
Bột cà chua: 3 muỗng canh
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, mì chính…

Thực hành gân bò xào chua ngọt

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, bạn có thể bắt tay vào làm món gân bò xào lăn theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế gân bò

Gân bò rửa sạch, cho vào nồi luộc chín mềm, vớt ra cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Ớt xanh, đỏ rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát.

Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

Cần tây nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2 khúc.

Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt và bỏ hạt.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Hòa tan bột ngô trong nước sôi và để nguội.

Bước 3: Ướp gân bò

Cho gân bò đã sơ chế vào tô. Lần lượt cho nước mắm, ớt, tiêu, nước cốt chanh vào rồi dùng đũa trộn đều. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị và gân bò.

Bước 4: Tiếp tục cho gân bò xào chua ngọt

Bắc chảo lên bếp đun nóng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho gân bò vào xào cùng. Vừa đảo vừa cho ớt xanh, hành tây, tương cà, tương ớt vào. Sau khoảng 1-2 phút, thêm cà chua và cần tây và tiếp tục khuấy. Nếm thử hương vị của các loại gia vị.

Khi rau củ vừa chín tới thì cho một bát bột bắp vào đun khoảng 30 giây thì có thể tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món gân bò xào chua ngọt

Bạn cho gân xào chua ngọt ra đĩa và dùng nóng với cơm. Món gân chua giòn độc đáo nhất định phải ăn với cơm.

Xem Thêm: Cách Làm Bò Teriyaki Ngon

Lưu ý khi làm gân bò xào chua ngọt

Để ăn gân xào chua ngọt ngon đúng điệu, bạn cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau:

Có người cho rằng gân không có giá trị dinh dưỡng, ăn không ngon vì cứng, khó nuốt. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến và kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau thì vẫn có thể ngon.

Đồng thời, gân cũng rất giàu protein, kẽm, magie, sắt và chất béo… Do đó, ăn nhiều gân có thể giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, loại thực phẩm này chỉ nên ăn 1 lần/tuần để tránh gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Kết thúc

Đến đây là chúng ta đã chế biến xong món gân bò xào chua ngọt thơm ngon, mời cả nhà thưởng thức. Chỉ cần bạn thực hiện đúng các bước trên, chắc chắn bạn sẽ ghi điểm trong mắt gia đình anh ấy. Vậy còn chần chờ gì mà bạn chưa vào bếp trổ tài nấu nướng cho ngày cuối cùng nhỉ? Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày và trổ tài nấu nướng cùng gia đình, bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gân bò xào chua ngọt ngon đậm đà cho bữa cơm của website vietabinhdinh.edu.vn