Cách làm gà xào cay thơm nồng, cay cay, ai cũng nên thử 1 lần

Bạn đang xem: Cách làm gà xào cay thơm nồng, cay cay, ai cũng nên thử 1 lần tại vietabinhdinh.edu.vn

Gà rán cay chắc chắn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cay nhẹ. Thay vì những cách chế biến gà thông thường như luộc, nướng muối, chiên nước mắm, người ta đã biến tấu món gà xào cay để bữa cơm gia đình thêm phong phú. Gà cốm thơm ngon, dai trong miệng và có màu sắc vô cùng bắt mắt. Quả thực chỉ nhìn vẻ bề ngoài thôi cũng đủ khiến người ta chảy nước miếng rồi. Nếu bạn muốn biết cách làm gà rán cay, chỉ cần theo dõi bài viết này.

Thịt gà là nguồn thực phẩm giàu protein và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho và axit amin. Thịt gà là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời cho những người muốn giảm cân và xây dựng cơ bắp. Bạn đã sẵn sàng cùng tôi vào bếp chưa?

Gà rán cay kiểu Âu thơm ngon, độc đáo và rất ngon miệng

Phụ gia thực phẩm

Gà tươi: 1 con 1-1,5kg
Ớt khô: 40g
Ớt sừng: 1 quả
hành tây: miếng
Hành lá: 2 cọng
Ớt bột: 3 gam
Trứng gà: 2 quả
Bí ngòi: 1 quả nhỏ
Bột bắp: 6 muỗng canh
Bột nếp: 1 muỗng canh
Mè: 130g
Bột lòng đỏ trứng gà: 1 muỗng canh
Tỏi: 5 tép
Rau mùi: 2-3 cây
Gia vị: muối, tiêu, rượu nấu ăn, dầu mè, dầu ăn

Nguyên liệu cần có để làm gà chiên cay

chất liệu thủ công

Sơ chế thịt gà: Gà sau khi mua về ngâm với muối, gừng, rượu trắng để khử mùi tanh. Xả lại với nước nhiều lần để da săn chắc và khô thoáng. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Cho gà vào tô, thêm 1 thìa muối, ¼ chén rượu nấu ăn, 2 thìa bột ngọt, 3 gam ớt bột, 1 quả trứng vào trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho gà ngấm gia vị. .

Chuẩn bị và ướp gà

Sơ chế ớt khô: Cắt ớt thành từng khúc dài khoảng 2cm, cho vào cối lắc cho đến khi tách hạt và vỏ. Vỏ hạt tiêu ngâm nước, cứ 2 tiếng thay nước 1 lần để hạt tiêu bớt cay. Làm điều này 2-3 lần. Ớt sau khi ngâm vớt ra bát, thêm 1/2 thìa cafe muối, 1 quả trứng gà, 30gr mè rang. Sau đó cho 1 thìa bột năng, 1 thìa bột nếp và 4 thìa bột bắp vào trộn đều.

Tiếp tục làm gà enchiladas

Sử dụng các thành phần khác, làm như sau:

Hành lá rửa sạch, cắt khúc 2-3cm.
Nghiền và băm nhỏ tỏi.
Rửa ớt và cắt thành lát.
Hành tây rửa sạch, cắt múi cau nhỏ.
Rau mùi tây rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm.

Cách Làm Gà Rán Cay Kiểu Âu

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho tất cả thịt gà vào xào cho chín đều.

Bước 2: Khi gà vừa chín tới thì cho bí xanh vào xào săn, sau đó cho hành tây, hành lá, ớt sừng, ớt khô và 1 thìa dầu sa tế vào xào khoảng 5-7 phút.

Các bước làm gà chiên cay siêu ngon, hấp dẫn

Bước 3: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Bước cuối cùng, bạn chỉ cần rắc thêm một ít vừng rang và bày ra đĩa là món gà rán cay kiểu Âu thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành ngay.

Cách làm món gà rán cay kiểu Âu rất đơn giản phải không nào? Chỉ với sự kết hợp khéo léo của các loại gia vị, bạn đã có thể tạo ra món ăn hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình.

Món ăn đã hoàn thành

Bày gà ra đĩa, rắc ít hành ngò lên trên và cùng gia đình thưởng thức. Đĩa thức ăn có màu sắc rực rỡ. Nổi bật là màu vàng của những viên gà và màu xanh của ớt và bí xanh. Miếng thịt gà này bên ngoài dai, bên trong mềm ngọt, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Thêm vào đó, đó là một miếng zucchini mềm, thơm ngon tan chảy trong miệng bạn.

Gà rán xong có màu cầu vồng, cay cay kích thích

Để phát huy hết tác dụng của món ăn này, hãy nhớ ăn nóng. Đặc biệt ăn với cơm nóng hay bún đều đậm đà hương vị.

Sử dụng nguyên liệu tươi

Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, bạn có thể chọn gà đã được làm chín sẵn. Tuy nhiên, để chọn được gà làm sẵn tươi, ngon, sạch bạn cần lưu ý một số điểm sau.

Một là chọn kích thước của gà. Con gà có kích thước và trọng lượng phù hợp. Gà nhỏ quá có thể bị non, lớn quá có thể bị bơm nước. Tuy nhiên, tùy theo giống gà mà bạn nên cân nhắc tiêu chí này.

Nếu là gà ngon thì da sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào rất mịn, không quá sần sùi và có độ đàn hồi tốt. Đặc biệt, không nên chọn những con gà có đốm đen trên thân. Ngoài ra, tránh thịt gà dính, nhão và tanh. Đây đều là những dấu hiệu cho thấy gà đã chết hoặc gà đã chết rất lâu. Chế biến gà kém chất lượng không chỉ làm mất hương vị của món ăn. Nó còn ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn.

Kết thúc

Vì vậy, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm gà chiên cay thơm ngon. Gà rán cay cũng có thể được chế biến theo nhiều cách, mỗi cách lại có một hương vị riêng. Nhưng nhìn chung, nó vẫn là một món ngon không thể bỏ qua. Chúc bạn thành công và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ và tôi để khám phá thêm nhiều công thức món ăn mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà xào cay thơm nồng, cay cay, ai cũng nên thử 1 lần có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà xào cay thơm nồng, cay cay, ai cũng nên thử 1 lần bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà xào cay thơm nồng, cay cay, ai cũng nên thử 1 lần của website vietabinhdinh.edu.vn