Cách làm gà hầm nấm thật ngon cho cả nhà đổi vị cuối tuần

Bạn đang xem: Cách làm gà hầm nấm thật ngon cho cả nhà đổi vị cuối tuần tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt gà ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường được các bà nội trợ dùng để chế biến nhiều món ăn ngon cho cả gia đình. Đặc biệt gà hầm mềm, ngọt, thanh đạm, béo ngậy và thơm phức luôn là lựa chọn hàng đầu. Nếu bạn chưa biết cách làm món gà cuộn nấm thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần thì dưới đây là công thức siêu dễ.

>> Tham khảo: Nấm kỵ nhất là gì? Nấm không tương thích với thực phẩm nào? Huyền thoại về chế biến nấm

vật liệu cần thiết

500g thịt gà
200g nấm rơm
150g nấm đông cô
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
10g bột năng
300ml nước dừa tươi
Các loại hành lá, hành tím, ngũ vị hương…
Các loại gia vị thường dùng như muối, hạt nêm, mì chính, tiêu bột, đường, dầu ăn…

Công dụng của nấm rơm

Ít carbohydrate, giúp giảm cholesterol;
thích hợp cho người ăn kiêng;
Chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm số lượng gốc tự do trong cơ thể;
Hàm lượng kali và đồng trong loại nấm này có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch;
Nấm giúp bổ sung một lượng lớn chất sắt trong cơ thể con người, từ đó ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt;
Giúp tăng cường sức khỏe của xương nhờ hàm lượng canxi và vitamin D cao;
Chứa insulin tự nhiên, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường;
Ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư nhờ hàm lượng cao axit linoleic và beta-glucan;
Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Cách Làm Món Gà Hầm Nấm Ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về, phần tươi ngon nhất được rửa sạch với nước, thậm chí có thể dùng gừng, giấm hoặc nước vo gạo để rửa sạch cát nhằm loại bỏ mùi hôi tự nhiên của gia cầm, có thể cho thêm nước cốt chanh vào món ăn. ăn ngon miệng hơn.

Thịt gà sau khi được rửa sạch và khử mùi tanh, bạn rửa lại với nước nhiều lần, để ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho tất cả thịt gà vào tô và nêm chút muối, hạt nêm, đường để khoảng 15-20 phút cho thấm.

Nấm đông cô khô ngâm nước ấm cho nở mềm rồi cắt bỏ gốc, vắt ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.

Đối với nấm rơm, bạn dùng dao gọt bỏ phần gốc nấm, rửa sạch, thấm khô rồi cắt đôi.

Đối với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành miếng vừa ăn.

Đối với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo và thái lát mỏng. Hành lá, mùi tàu nhặt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa và sâu bọ, nhặt bỏ phần úa rồi rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm gà nấm

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng ở lửa lớn. Khi dầu ăn trong nồi nóng và hơi sôi thì cho hành tím xắt mỏng vào xào thơm.

Bạn xào hành cho đến khi hành chuyển sang màu nâu và tỏa mùi thơm đặc trưng của hành xào thì trút toàn bộ phần thịt gà đã ướp vào và đảo đều.

Tiếp theo, khi gà đã mềm, bạn cho cà rốt và lượng nước đủ xâm xấp mặt gà. Sau đó vặn to lửa đun đến khi nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa đun thêm 10 phút nữa.

Sau thời gian trên, cho nấm hương, nấm hương và hành tây vào nồi gà, khi nước trong nồi sôi lại thì vặn nhỏ lửa đun thêm khoảng 10 phút cho các nguyên liệu chín đều. .

Cuối cùng, hòa bột sắn dây vào nước lọc, cho vào nồi gà, khuấy đều và đun tiếp khoảng 2-3 phút cho món ăn sệt lại. Lúc này, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Một số điều cần lưu ý khi làm gà hầm nấm:

Bạn nên dùng gà ta để chế biến, để khi ăn người ăn cảm nhận được độ dai, thơm và ngọt của thịt gà. Thậm chí, bạn có thể chọn mua gà chọi hoặc gà già để thịt dai và chắc, khi ăn sẽ mềm và ngon hơn gà non hoặc gà công nghiệp;
Có thể cho thêm táo đỏ, ngô ngọt… để món canh hầm lâu sẽ thơm và ngon hơn;
Bạn có thể dùng món gà hầm nấm này như một loại lẩu gà nấm, thập cẩm với thịt bò, nấm, nhúng các loại rau và nguyên liệu theo sở thích riêng như rau muống, rau đắng, chuối chát, cải xanh…

gà hầm nấm

Thật dễ dàng, và bạn đã thực hiện một công thức siêu nhanh và dễ dàng cho món gà hầm nấm. Khi ăn chỉ cần múc thịt gà ra tô, rắc ít hành lá thái nhỏ và mùi tàu lên trên là có thể thưởng thức.

>> Tham khảo: Cách làm gà hầm hạt sen siêu ngon siêu thơm siêu bổ dưỡng

Kết thúc

Nước dùng của món ăn này rất thơm, thịt gà dai và ngọt quyện với các loại nấm, cà rốt giòn giòn rất “ngon mắt”. Dù ăn với cơm trắng hay bánh mì đều rất ngon. Chúc bạn thực hiện món gà hầm nấm này để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà hầm nấm thật ngon cho cả nhà đổi vị cuối tuần có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà hầm nấm thật ngon cho cả nhà đổi vị cuối tuần bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà hầm nấm thật ngon cho cả nhà đổi vị cuối tuần của website vietabinhdinh.edu.vn