Cách làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn đậm đà ngon “nuốt lưỡi”

Bạn đang xem: Cách làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn đậm đà ngon “nuốt lưỡi” tại vietabinhdinh.edu.vn

Ở Việt Nam không thiếu món gà hầm khoai tây nhưng món gà hầm khoai tây kiểu Hàn thì không phải ai cũng biết. Có thể nói đây cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc, nếu có dịp nếm thử chắc chắn bạn không thể quên hương vị đậm đà của nó.

Hãy dành chút thời gian vào bếp và học cách làm món ăn này chiêu đãi cả nhà với công thức siêu dễ này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg gà
• 500g khoai tây
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 3 quả ớt xanh
• 3 tép tỏi
• 1 củ hành tây lớn
• 1 miếng gừng nhỏ
• mè, rượu trắng
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, dầu mè, ớt bột, tương ớt, muối, nước tương, đường, tiêu…

Mẹo hay khi chọn mua nguyên liệu

Để món gà hầm khoai tây Hàn Quốc này ngon nhất, bạn nên mua gà nội địa thay vì gà công nghiệp.

• Tốt nhất bạn nên mua gà sống để đảm bảo độ tươi ngon nhất, nhưng phải chọn con có mắt sáng, lông bóng, mồng đỏ tươi và đàn hồi, dùng tay sờ vào ức gà xem ức gà có đều không. đầy đặn.
• Khi mua gà đã giết sẵn, bạn phải biết cách chọn gà tươi. Bạn nên chọn gà có màu đỏ hồng tự nhiên, da mỏng, mịn, màu vàng nhạt, thịt gà săn chắc, đàn hồi tốt, không có mùi hôi khó chịu.

Khi chọn mua khoai tây, bạn nên chọn những củ khoai tây có vỏ nhẵn, không có nếp nhăn, củ có màu đen, vàng và không bị thối. Chú ý không ăn khoai tây đã mọc mầm lâu ngày, vỏ chuyển sang màu xanh vì loại khoai này chứa nhiều độc tố không tốt cho sức khỏe.

Cách Làm Gà Hàn Quốc Với Khoai Tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với gà xé phay, khi mua về bạn cho vào thau, xát chút muối và rượu trắng hoặc giấm hoặc nước cốt chanh, khử mùi tanh tự nhiên, nhớ dùng tay vò nhẹ. đặc biệt là chà. Hoạt động trên bề mặt da. Sau khi khử mùi hôi, gà được rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó để ráo nước và chặt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây, cà rốt thành miếng vừa ăn. Lưu ý khoai tây và cà rốt không nên cắt quá nhỏ hoặc quá mỏng sẽ nhanh bị nát trong quá trình hầm.

Đối với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng 1/2 và 1/2 còn lại thái nhỏ.

Ớt xanh rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá cũng rửa sạch, thái lát mỏng như ớt. Gừng và tỏi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Trộn gia vị cho ragu gà và khoai tây

Bạn chuẩn bị một chiếc bát rồi cho vào đó 2 thìa tương ớt, 1 thìa ớt bột, 1 thìa dầu mè, 1/2 thìa mè rang, 1/2 phần hành tím băm nhuyễn. Xúc xắc. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước thứ ba là chiên gà

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho 1 thìa ớt bột vào xào cho đến khi ớt bột chuyển màu đẹp mắt. Lúc này, bạn cho cả con gà vào xào cùng với ớt bột khoảng 5 phút cho thịt gà chín và săn lại.

Bước 4: Tiến hành làm Gà khoai tây

Khi gà chín, cho nốt 3 thìa xì dầu còn lại, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường và 1/2 tỏi băm còn lại vào bát đã trộn ở bước 2 rồi cho vào. Trộn đều thịt gà rồi thêm 500ml nước lọc.

Tiếp theo, đun nồi gà cho đến khi nước trong nồi sôi thì hạ lửa nhỏ và đun gà trong khoảng 30 phút. Sau đó, cho khoai tây và cà rốt vào nồi tiếp tục đun nhỏ lửa trong vòng 10-15 phút cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm.

Cuối cùng cho hành củ lớn, hành tây xắt mỏng, ớt xanh vào nồi, đảo đều và đun thêm 2 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thật dễ dàng và bạn đã có món gà hầm khoai tây kiểu Hàn Quốc. Khi ăn, bạn chỉ cần múc món ăn ra đĩa, rắc hạt tiêu lên và mời cả nhà thưởng thức với cơm. Thơm ngon!

Gà hầm khoai tây đã hoàn thành

Công thức của món gà hầm khoai tây này, do lúc đầu dùng ớt bột để tạo màu nên màu sắc của món này rất bắt mắt, thịt gà mềm thơm, khoai tây cũng mềm ngọt. , còn cà rốt mềm ngon, có vị cay đặc trưng của ớt khiến người ăn phải xuýt xoa.

Kết thúc

Món này ăn với cơm nóng, bún hay bánh mì đều ngon để bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình. Chúc bạn thành công với món gà hầm khoai tây đặc trưng của Hàn Quốc này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn đậm đà ngon “nuốt lưỡi” có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn đậm đà ngon “nuốt lưỡi” bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn đậm đà ngon “nuốt lưỡi” của website vietabinhdinh.edu.vn