Cách làm ếch xào rau muống hấp dẫn đến lạ thường, tốt cho sức khỏe

Bạn đang xem: Cách làm ếch xào rau muống hấp dẫn đến lạ thường, tốt cho sức khỏe tại vietabinhdinh.edu.vn

Hiện nay, bữa ăn của chúng ta đang dần thay thế các món ăn truyền thống bằng một số món ăn lạ và độc đáo hơn. Chúng ta thường nghe nói đến các món như thịt trâu xào rau muống, rau muống xào tỏi,… Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn mới cực ngon mà không khó làm đó chính là Ếch xào rau muống. với các loại rau. ước.

Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch rất cao, được bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng như đạm, kali, rất có lợi cho người thiếu máu, người mới khỏi bệnh, thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè. Vậy cách làm Ếch xào rau muống có khó không? Câu trả lời là không. Vậy nếu muốn trổ tài với món ngon này, hãy cùng khám phá chi tiết dưới đây nhé.

xem thêm: Cách Làm Ếch Xào Hành Thơm Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chân ếch: 500g
• Rau muống: 1 nắm
• Ớt: 1 quả.
• 1 quả chanh
• Hành, tỏi băm: 1 củ
• đậu phộng
• Rượu: 1 ly
• Gừng: 1 miếng
• Gia vị: bột nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn, bột nghệ, tiêu bột…

Thực hành ếch xào rau muống

Khi bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn sẽ làm theo các bước bên dưới để bắt đầu.

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Khâu rửa thịt ếch rất quan trọng giúp thịt thơm, không tanh mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng tối ưu. Vì vậy, khi sơ chế gà ếch, bạn cần thực hiện như sau:

Khi làm sạch thịt ếch, bạn rửa qua hỗn hợp rượu gừng. Sử dụng hỗn hợp này sẽ giúp khử mùi tanh của ếch rất hiệu quả. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế bằng hỗn hợp giấm và muối để loại bỏ mùi tanh của cá. Tuy nhiên, hiệu quả nhất vẫn là hỗn hợp nước gừng.

Gà ngâm ếch với nước gừng rượu, rửa sạch, để ráo. Ướp thịt ếch với các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chính, ½ thìa bột nghệ, 1 chút hạt tiêu và để khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

Rửa sạch ớt và cắt lát.

Chanh: Vắt lấy nước cốt của khoảng 1 thìa cà phê chanh.

Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã dập.

Rau muống: nhặt, rửa sạch, vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Xào gà

Trước khi chiên ếch, nên vò thịt ếch để diệt khuẩn, đồng thời xử lý thịt ếch bị săn khi chiên.

Sau đó bắc chảo lớn lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn nóng, tiếp tục cho hỗn hợp hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm.

Tiếp theo, cho thịt ếch đã ướp vào xào cho đến khi có màu vàng nâu. Khi ếch chuyển sang màu vàng, cho thịt vào chiên chín tới, sánh và thấm gia vị.

Bước 4: Rau Muống Xào Gà Ếch

Chuẩn bị một chảo lớn, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi dầu nóng, thêm tỏi vào chảo.

Khi tỏi có mùi thơm vàng thì cho rau muống đã ráo nước vào đảo cùng. Tiếp tục cho hỗn hợp ếch đã xào vào, đảo đều cho rau muống và ếch ngấm gia vị.

Nếu thích có thể cho thêm vài lát ớt tươi, nêm chút nước mắm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rau củ không nên luộc chín quá sẽ mất độ giòn.

Sau khi xào vắt thêm ít nước cốt chanh để ếch xào rau muống thơm ngon hơn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ếch xào rau muống

Ta đã hoàn thành xong đĩa Ếch xào rau muống. Có thể rắc thêm một ít đậu phộng rang lên trên món ếch xào rau muống để món ăn thêm ngon.

Kết thúc

Món ăn thành công có vị thơm, mềm ngọt của gà, giòn ngon của rau muống, bùi bùi của đậu phộng rang. Ăn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này.

Hãy bắt tay vào làm món ếch xào rau muống cho cả nhà nhé. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc may mắn với công thức mới này.

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch xào rau muống hấp dẫn đến lạ thường, tốt cho sức khỏe có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch xào rau muống hấp dẫn đến lạ thường, tốt cho sức khỏe bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch xào rau muống hấp dẫn đến lạ thường, tốt cho sức khỏe của website vietabinhdinh.edu.vn