Cách làm ếch xào chua ngọt đơn giản mà hấp dẫn cho bữa ăn

Bạn đang xem: Cách làm ếch xào chua ngọt đơn giản mà hấp dẫn cho bữa ăn tại vietabinhdinh.edu.vn

Ếch gà là một trong những nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như xào chua ngọt, chuối đậu chiên, chiên giòn, chiên bơ tỏi… Đảm bảo dinh dưỡng. Vì vậy, NgonAZ coi đây là một trong những đề xuất để thay đổi khẩu vị mâm cơm gia đình.

Ếch xào chua ngọt không cần quá nhiều nguyên liệu, cách làm cũng khá đơn giản. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là hương vị đã mất đi sự hấp dẫn. Thay vào đó, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt ếch mềm, ngọt quyện với các loại gia vị quen thuộc. Nhắc đến món này là đã chảy nước miếng rồi, cùng vào bếp để thực hiện nhé.

Xem Thêm: Cách Làm Ếch Xào Chuối Xanh

Ếch xào chua ngọt là một trong những món ăn không thể bỏ qua giúp bữa cơm gia đình thêm đặc sắc và hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm ếch xào chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Ếch gà: 500g
Hành tây: 1 củ
Gừng: 1 miếng
Tỏi: 1 củ
Ớt Đà Lạt :3
Sedan: 20 gram ghế sedan và nước.
Tương ớt, tương cà, giấm gạo, rượu nếp.
Gia vị: dầu ăn, mì chính, nước mắm…

Thực hành ếch xào chua ngọt

Món ếch xào chua ngọt rất đơn giản. Bạn có thể tham khảo 5 bước chi tiết sau:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Mua thịt ếch đã làm sẵn ở chợ về, rửa sạch, bóp với muối và vài lát gừng. Bóp trong khoảng 2-3 phút, sau đó rửa sạch để loại bỏ mùi hôi.

Ếch chặt miếng nhỏ, nêm ít rượu nếp, hạt nêm, tiêu, mì chính. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong lúc chờ thịt ếch chín, bạn lấy các nguyên liệu khác ra chuẩn bị ban đầu:

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, trầu không.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái nhỏ.

Rửa sạch ớt và cắt thành khối vuông 2 x 2 cm.

Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.

Củ được cắt thành miếng nhỏ.

Bước 3: Gà Rán

Bạn làm nóng chảo trên bếp. Ướp thịt ếch đã ướp với bột năng rồi cho vào chảo đun nóng.

Chiên gà đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo.

Bước 4: Làm nước sốt cho món xào

Trong một bát lớn, kết hợp 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê sốt cà chua và 2 muỗng canh nước. Dùng đũa đảo đều nguyên liệu.

Bước 5: Ếch xào gà

Đặt chảo với 2 muỗng canh dầu lên bếp. Phi thơm gừng băm, tỏi băm rồi cho ếch, tiêu Đà Lạt, kiệu, hành tây vào xào nhanh tay.

Lúc này, bạn nên đun ở lửa nhỏ, nếu không sẽ rất dễ bị cháy nồi. Nấu khoảng 2 phút thì cho nước sốt vào khuấy đều.

Khi ếch đã thấm gia vị, đun thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món ếch xào chua ngọt

Gắp gà xào chua ngọt ra đĩa, rắc chút tiêu và vài nhánh rau mùi lên trên là đã thấy hấp dẫn rồi.

Xem Thêm: Cách Làm Ếch Chiên Chuối

Lưu ý khi làm ếch xào chua ngọt

Khi thực hiện món ếch xào chua ngọt, bạn cần chú ý những vấn đề sau:

– Nên chọn ếch đồng để chế biến vì thịt ngọt và đảm bảo vệ sinh hơn. Ếch ngon có đầu gầy, mắt tinh nhanh, đùi to, di chuyển nhiều nên được ưu tiên. – Nguyên liệu phải đảm bảo chất lượng, không hư hỏng, hết hạn sử dụng. Nấu lửa nhỏ để các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị mà không bị cháy.

Có nhiều cách để khử mùi hôi của thịt ếch. Ngoài muối và gừng, bạn cũng có thể dùng rượu trắng và một ít muối.

Kết thúc

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm ếch xào chua ngọt kích thích vị giác rồi. Bạn có thể cùng cả nhà giải trí những lúc rảnh rỗi bằng cách tham khảo hướng dẫn chi tiết trên đây. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch xào chua ngọt đơn giản mà hấp dẫn cho bữa ăn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch xào chua ngọt đơn giản mà hấp dẫn cho bữa ăn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch xào chua ngọt đơn giản mà hấp dẫn cho bữa ăn của website vietabinhdinh.edu.vn