Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm

Bạn đang xem: Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn đã từng ăn món ếch luộc chuối đậu, ếch luộc nấu canh chua… đầy hấp dẫn và mới lạ chưa. Vậy thì hôm nay chúng ta hãy thử đổi vị món ếch nấu chuối nhé! Món ăn này sẽ mang đến sự mới lạ, thú vị cho bữa cơm gia đình và kích thích vị giác của mọi người.

Củ chuối tưởng chừng như vứt đi nhưng nếu biết cách chế biến, bạn hoàn toàn có thể có được bữa ăn ngon từ nguồn thực phẩm này. Trong số đó phải kể đến cách nấu ếch om chuối đậu đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, thu hút sự thèm ăn của người ăn bởi hương vị đậm đà, mới lạ và bổ dưỡng. Vì vậy, nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay ăn gì thì ếch luộc om chuối đậu là một gợi ý không thể bỏ qua.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

450g thịt ếch đã làm sẵn.
1 quả chuối
1 lát gừng
Tỏi, tiêu, hành: 1 củ
tinh bột nghệ
Húng quế, lá cẩm: mỗi thứ 1 nắm
nước trái cây lạnh
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, nước tương, mắm tôm…

Cách Làm Món Ếch Luộc Chuối

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào thực hiện món chả ếch theo các bước sau:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Con ếch tuy có sẵn nhưng vẫn chưa sạch hoàn toàn. Thế là mua xong, tối về nhà tắm cho ếch.

Tiếp đến, dùng ½ số gừng đập dập và một chút muối bóp vài lần với thịt ếch để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của ếch.

Ếch rửa dưới vòi nước 1-2 lần cho sạch, vớt ra để ráo. Tiến hành chặt ếch thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu ướp thịt ếch

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn và thái nhỏ ½ củ gừng còn lại.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi thái nhỏ.

Cho ½ phần tỏi băm, ớt, hành, gừng và 1 thìa bột nghệ vào bát ếch. Nếu không có bột nghệ, bạn có thể dùng ½ củ nghệ tươi gọt vỏ, xay nhuyễn và băm nhỏ.

Tiếp đến cho vào tô thịt gà cùng nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và 1/2 nước lọc. Dùng đũa đảo đều để ếch thấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 20 phút.

Bước 3: Chuẩn bị chuối

Trong lúc ướp ếch, bạn vớt chuối ra để sơ chế. Chuẩn bị 1 bát nước muối pha loãng.

Lấy một quả chuối và loại bỏ da. Tiến hành cắt hạt lựu hoặc cắt lát chuối. Người Thái đi đến đâu thì cho chuối vào thau nước muối để chuối không bị thâm. Ngoài ra, giảm bớt vị đắng của chuối.

Ngâm khoảng 15-20 phút thì dùng tay bóp nhẹ chuối cho bớt nhựa. Vớt các miếng chuối ra cho vào tô, thêm nước cốt tươi, mắm tôm và một ít nước tương vào ướp. Thời gian ướp khoảng 30 phút.

Bước 4: Tiếp tục làm ếch chuối

Bắc chảo lên bếp với một ít dầu ăn, sau đó cho phần hành tím, tỏi băm và ớt băm còn lại vào phi thơm.

Tiếp đến cho thịt ếch đã ướp vào. Xào sơ qua cho ếch săn lại thì cho chuối chát vào, xào thêm vài phút thì tắt bếp.

Bạn cho ếch và chuối vào nồi, nấu chín. Lúc này nêm nếm gia vị gồm bọt ngọt, nước mắm, hạt nêm. Khuấy đều, sau đó thêm khoảng 1 cốc nước.

Đặt nồi lên bếp, đậy nắp và đun sôi ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Tiếp tục đun như vậy cho đến khi chuối và ếch mềm thì cho hành, tía tô đã rửa sạch, thái nhỏ vào. Khuấy đều và tắt bếp.

Bước 5: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Ếch Luộc Chuối

Bày thành phẩm ra bát và dùng nóng để tăng thêm hương vị cho món ăn. Khi ăn có thể pha thêm bát nước mắm tỏi ớt sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Kết thúc

Ếch om củ chuối là món ăn đơn giản nhưng ngon và lạ miệng. Vì vậy, món ăn này đảm bảo sẽ đưa cơm cho cả nhà, đưa mọi người cùng nhau ăn một bữa đầm ấm và hạnh phúc. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch nấu củ chuối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm của website vietabinhdinh.edu.vn