Cách làm đuôi bò hầm khoai tây dinh dưỡng, thơm ngon

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm khoai tây dinh dưỡng, thơm ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Đuôi bò là một trong những thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể con người được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Nếu vẫn chưa biết làm món gì, hãy thử học cách làm đuôi bò khoai tây nhé. Hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ rất hấp dẫn và kích thích vị giác.

Đuôi bò khoai tây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, canxi, kẽm… Vì vậy, món ăn này rất thích hợp cho người vừa ốm dậy, người gầy, bà bầu và phụ nữ sau sinh. Vậy thì những lúc rảnh rỗi hãy vào bếp nấu món khoai tây hầm đuôi bò để bổ sung năng lượng cho tuần mới và làm việc hiệu quả hơn nhé.

Xem thêm: Đuôi bò kho ăn gì ngon nhất?

Cách Hầm Đuôi Bò Khoai Tây

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đuôi bò: 600g
• Khoai tây: 2
• Cà rốt: 1 miếng
• Đậu đỏ: 100 gam
• Ngô ngọt: 1 bắp
• Gừng: 1 miếng
• Tỏi: 1 củ
• Hành khô: 2 củ
• Sả: 1 nhánh
• Hành lá: 3 nhánh
• rượu bia
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, mì chính, dầu ăn, tiêu…

Các bước hầm đuôi bò khoai tây

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, chúng ta bắt đầu thực hiện món đuôi bò hầm khoai tây theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò khi mua về bạn lấy dao cạo sạch lớp lông bên ngoài, chỉ cắt phần gốc đuôi.

Rửa sạch, bóp ít muối trắng, vài lát gừng ngâm 2-3 phút cho hết mùi hôi, xả lại để ráo.

Cắt thành miếng khoảng 3-4 cm và đặt sang một bên.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vuông đẹp mắt rồi ngâm qua nước muối loãng.

Ngô ngọt gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.

Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Rửa đậu 2-3 lần với nước rồi vớt ra để ráo.

Gọt vỏ gừng, nướng và đập dập.

Cắt đôi quả chanh và đập dập.

Bước 3: Đuôi trần

Bạn bắc một chiếc nồi nhỏ để luộc đuôi bò, gừng, sả và một ít muối. Luộc khoảng 5-7 phút thì rửa sạch, lau khô.

Bước 4: Ướp đuôi bò

Cho đuôi bò đã chần vào tô lớn. Tiếp tục cho 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê nước mắm vào trộn đều. Ướp khoảng 30-40 phút cho ngấm gia vị thì bạn cho đuôi bò vào hầm.

Bước 5: Đuôi bò kho

Bạn bắc nồi dùng để luộc đuôi bò lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm hành tỏi. Sau đó cho đuôi bò vào xào trên lửa nhỏ đến khi săn lại thì cho khoảng 1 lít nước và ngô ngọt vào.

Đun khoảng 50 phút đến khi đuôi bò mềm thì cho khoai tây, cà rốt, đậu xanh vào đun thêm 10 phút.

Cuối cùng, bạn cho hành lá lên trên và tắt bếp.

Bước 6: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Đuôi Bò Hầm Khoai Tây

Múc đuôi bò hầm ra tô, dùng nóng với cơm, bún hoặc mì.

Những lát đuôi bò mọng nước, mềm ngọt, bùi bùi của khoai, bùi của đậu và bùi của cà rốt. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên. Xem Thêm: Thùng Bò Ngon Cho Mọi Người

Những điều nên và không nên đối với đuôi bò hầm khoai tây

Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi làm món hầm khoai tây:

• Bạn có thể để nguyên đuôi bò hoặc băm nhỏ trước khi om. Tuy nhiên, nên cắt thành từng miếng nhỏ để dễ khử mùi hơn.
• Khi trần đuôi bò không nên đậy nắp để tạp chất bên trong không bay hơi và mùi không ngấm vào thịt. Sau khi trần xong cho ngay vào tô nước lạnh để đuôi bò được ngon hơn.

Tham khảo: Làm bò kho cần những gia vị gì?

kết thúc

Trên đây là công thức chế biến món đuôi bò hầm khoai tây nổi tiếng thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Khi nào rảnh rỗi hãy vào bếp mời cả nhà đổi khẩu vị cho gia đình nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm khoai tây dinh dưỡng, thơm ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm khoai tây dinh dưỡng, thơm ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm khoai tây dinh dưỡng, thơm ngon của website vietabinhdinh.edu.vn