Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng tại vietabinhdinh.edu.vn

Muốn biết đuôi bò làm món gì ngon và tốt cho sức khỏe, hãy thử món đuôi bò hầm hạt sen. Cách làm đuôi bò hầm hạt sen rất đơn giản và được nhiều người yêu thích nên chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn ngay miếng đầu tiên. Đây là một trong những món đuôi bò hầm ngon mà bạn nên thử.

Đuôi bò hầm hạt sen có vị thơm béo của thịt đuôi bò và vị bùi bùi của hạt sen. Sự kết hợp độc đáo này không chỉ đầy quyến rũ mà còn có tác dụng tăng cường sinh lực phái mạnh, cải thiện giấc ngủ… Vậy cuối tuần này, hãy vào bếp học ngay món đuôi bò hầm độc đáo này nhé. .

Xem thêm: Cách Làm Đuôi Bò Hầm Củ Sen

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đuôi bò: 1 cái
• Hạt sen: 50 gam
• Gừng tươi: 1 miếng
• Sả: 2
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 1 củ
• Trần nhà: 1
• rượu bia
• Gia vị: nước mắm, bột nêm, muối, tiêu…
• Ăn kèm với các loại rau như giá đỗ, xà lách.

Thực hành đuôi bò hầm hạt sen

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn sẽ có cách làm chi tiết, hãy làm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò cần được rửa sạch và khử mùi hôi trước khi chế biến để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Lấy đuôi bò cạo sạch lông, đun với nước sôi có chút gừng khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.

Bóc vỏ và băm nhuyễn hành và tỏi.

Các loại rau thơm rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10-15 phút.

Tham khảo: Thịt bò kho với rau xanh ăn gì ngon nhất?

Bước 3: Ướp đuôi bò

Cắt đuôi bò thành từng miếng vừa ăn, dài khoảng 3-4 cm, cho vào tô lớn. Thêm hành tím băm, tỏi băm, sả băm, chút tiêu, nước mắm, hạt nêm.

Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu và ướp trong vòng 30-40 phút. Nếu ướp lâu có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món đuôi bò hầm hạt sen

Bắc nồi đuôi bò hầm lên bếp, cho khoảng 1 lít nước vào, đun sôi ở lửa lớn. Khi nước sôi, cho đuôi bò và 1 thìa rượu trắng vào. Đun sôi trở lại, sau đó giảm nhiệt xuống thấp.

Hãy tiếp tục và thêm vỏ trần và một vài lát gừng tươi vào cùng một món hầm. Chỉ đun sôi và hớt bọt để nước dùng được trong và ngon.

Nấu khoảng 15-20 phút thì cho hạt sen vào nấu cùng. Khi đun chú ý khi nước cạn bớt thì cho nước nóng vào để tránh bị cháy chảo.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món đuôi bò hầm hạt sen

Đuôi bò hầm hạt sen cần ninh trong khoảng 2-3 tiếng cho đến khi hạt sen nhừ, đuôi bò mềm thì có thể tắt lửa.

Ăn nóng với rau sống để món ăn thêm đậm đà và khó quên.

Xem thêm: Cách Làm Đuôi Bò om Đu Đủ

Những lưu ý khi làm đuôi bò hầm hạt sen

Để món đuôi bò hầm hạt sen thơm ngon hơn cần lưu ý một số vấn đề sau:

– Khi chọn hạt sen, bạn có thể chọn loại tươi hoặc loại khô đều được. Tuy nhiên, nếu hạt sen còn tươi thì nên loại bỏ tâm sen, bởi phần này có vị đắng, ăn vào sẽ khiến món ăn mất đi hương vị vốn có. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì nhớ ngâm mềm trước khi chế biến, nếu không hạt sẽ bị cứng và mất vị.

– Để tăng thêm dinh dưỡng và tránh ngán, bạn mua thêm một ít gân bò, tuy nhiên không nên hầm cả hai nguyên liệu cùng lúc. Gân bò cho vào hầm mềm, sau đó cho đuôi bò vào hầm cùng.

– Nếu ăn cay được bạn có thể cho thêm một ít sa tế để món ăn thêm ngon.

– Bạn có thể cho đuôi bò vào nồi áp suất, tiết kiệm thời gian và thịt mềm, thơm hơn.

Xem Thêm: Cách Làm Đuôi Bò om Bia

Kết thúc

Như vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách làm món đuôi bò hầm hạt sen bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình rồi. Hy vọng với những cách làm trên đây có thể giúp bạn có thêm nhiều món ăn mới và tăng tính hấp dẫn, mới lạ trong cách thưởng thức của gia đình mình. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm hạt sen ngon bổ béo ngậy như ngoài hàng của website vietabinhdinh.edu.vn